Jose Cuñat
Título: Amanecer Andino
🍽️ Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 2 oz | Pisco |
| 1 oz | Licor de maracuyá |
| 1 oz | Jugo de limón fresco |
| 1/2 oz | Jarabe de agave |
| 2 oz | Jugo de tuna roja (opcional: jugo de sandía) |
| Hielo | Cantidad necesaria |
| 1 rodaja | Limón para decorar |
👨🍳 Instrucciones
- En una coctelera, combina el pisco, el licor de maracuyá, el jugo de limón y el jarabe de agave.
- Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante unos 15 segundos hasta que todo se mezcle bien y se enfríe.
- Cuela la mezcla en un vaso alto lleno de hielo fresco.
- Poco a poco, vierte el jugo de tuna roja (o sandía) sobre el cóctel, permitiendo que se asiente en el fondo para crear un efecto de amanecer.
- Decora con una rodaja de limón en el borde del vaso.
🎯 Consejo final
Para potenciar el efecto visual del «amanecer», asegúrate de verter el jugo lentamente y sobre el dorso de una cuchara invertida para que no se mezcle demasiado rápido con el cóctel base.
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