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Artículos - Page 28

Dioses de los alimentos

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2 marzo, 2019
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  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general en el sudoeste de Francia, que se ha identificado por algunos con la deidad grecorromana de Apolo. Su nombre sugiere que era una deidad solar, señor de los veranos asociado a la productividad de los manzanos o de las huertas

¿Cuales son los suministros imprescindibles para una cocina?

Existen muchos artículos de cocina, tanto para el cocinero aficionado como para el profesional, pero pocos responden a cómo debe de estar organizada la cocina o los utensilios imprescindibles que deben de haber.como los que muestra la web de Dimoba suministros profesionales -su disposición, almacenamiento y los utensilios que usamos

Vicente Gandía presenta el vino del Centenario del Valencia C.F.

21 noviembre, 2018
La bodega valenciana recientemente reconocida como Mejor Bodega Europea, participa con este lanzamiento en los actos de celebración del centenario valencianista. Valencia. Desde hace ya algunas temporadas Vicente Gandía es la bodega oficial del Valencia C.F. Durante este tiempo los vinos de la bodega han estado presentes en todos los
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El azafrán ‘oro rojo’en Marruecos

13 noviembre, 2018
El azafrán se cultiva en pequeñas parcelas de montaña. Y en la delicada tarea de separar las hebras de la flor se implican los campesinos y toda su prole. En otoño se cosecha este caro producto gastronómico El cultivo del azafrán, esa especia llamada ‘el oro rojo’, es en Marruecos
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Mandolina de cocina, Bron Coucke

12 noviembre, 2018
Uno de los utensilios imprescindibles de ese Chef o cocinero que llevas dentro es la mandolina . En toda cocina o cocinillas que se precie debe tener o haber una para esos cortes precisos de los alimentos. Ideal para cortar y rallar de las formas más variadas láminas finas de
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Cestas de navidad gourmet en Valencia

30 octubre, 2018
Ya empezamos a pensar en la Navidad, los primeros adornos y figuras para el Belén, empiezan a resurgir en las estanterías, esperando a ser compradas para empezar a dar ambiente en el hogar.El tiempo pasa deprisa y dentro de poco las tiendas y supermercados empezarán a llenarse de turrones y
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Descubre la Gastronomía Valenciana

20 octubre, 2018
La Gastronomía Valenciana está basada en productos ‘De l’hota al plat’ en un pacto con la tierra y el agua que denominamos huerta, conocida también como L’Horta, lugar respetuoso y sostenible con el medio ambiente. La Huerta es un espacio agrícola moldeado por el hombre, un paisaje cultural vivo, cuyo inicio se remonta
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Cómo decorar la mesa de nuestro restaurante

18 octubre, 2018
¿Estás  buscando ser un perfecto anfitrión en tu restaurante, además de cuidar del menú y los platos ? Lo ideal es poder dar un toque especial a tu mesa a través de la decoración, menaje y utensilios , ideas y objetos, que les permitirán inspirar al comensal, de forma sencilla y
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EL Ayuntamiento presenta el libro dedicado a la gastronomía valenciana ‘De l’horta al plat. plantar, créixer, menjar’  

16 octubre, 2018
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El libro contiene 40 recetas elaboradas por cocineras y cocineros de prestigio.               El alcalde de València, Joan Ribó, acompañado de la concejala de Patrimonio y Recursos Culturales, Gloria Tello; el autor del libro, Vicent Verger, y la representante de los cocineros, Begoña Rodrigo, ha participado en la presentación
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Un bizcocho de hace 106 años en la Antártida

5 octubre, 2018
El bizcocho de frutas, en perfecto estado de conservación, probablemente fue llevado al cabo Adare por la Expedición Terra Nova (1910-1913), liderada por el británico Robert Falcon Scott National Geographic | Un bizcocho de frutas, elaborado hace 106 años por Huntley & Palmers, un fabricante británico de galletas que sigue operando, ha
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Postres helados de la Menorquina

2 octubre, 2018
Hablar de La Menorquina es hablar de experiencia , tesón e innovación. Desde que en 1940 naciera la empresa Helados y Especialidades Menorquina SA, que llegará a convertirse en uno de los primeros fabricantes y proveedores de helados del país, comercializando sus productos bajo la marca Menorquina. Hasta nuestros días, 1999
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Nuevas etiquetas de la leche

27 septiembre, 2018
elpais.com Hasta hace dos telediarios (en 2013 sin ir más lejos), comprar leche era un acto sencillo. Entera, semidesnatada o desnatada, según la ley leche era todo aquel producto que salía de las ubres de la vaca (o de la oveja, burra o camella), con más o menos nata. Hasta ahí se
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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