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Artículos - Page 12

Dioses de los alimentos

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2 marzo, 2019
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  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios señor de los manzanos de los antiguos habitantes de la Galia, Iliria y Aquilea y en general en el sudoeste de Francia, que se ha identificado por algunos con la deidad grecorromana de Apolo. Su nombre sugiere que era una deidad solar, señor de los veranos asociado a la productividad de los manzanos o de las huertas

¿Cuales son los suministros imprescindibles para una cocina?

Existen muchos artículos de cocina, tanto para el cocinero aficionado como para el profesional, pero pocos responden a cómo debe de estar organizada la cocina o los utensilios imprescindibles que deben de haber.como los que muestra la web de Dimoba suministros profesionales -su disposición, almacenamiento y los utensilios que usamos

Qué comían los romanos en los espertáculos del Coliseo

6 diciembre, 2022
Comida durante el espectáculo En el anfiteatro de piedra de 2.000 años de antigüedad se recuperaron semillas de frutas como higos, uvas y melones, así como restos de aceitunas y frutos secos, que se cree que indicaban lo que los espectadores comían durante los espectáculos. El estudio, que comenzó en
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Manzana Pink Lady®,una manzana única

4 diciembre, 2022
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Nuestro viaje nos lleva hasta Girona, concretamente hasta la empresa Giropoma Costa Brava S.L., donde conocemos al productor David Casadella y al ingeniero agrónomo y director general, Alex Creixell, quien nos van a enseñar las características y bondades de la manzana Pink Lady®, resultado de la selección de las mejores
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Bebidas de verano en la Comunitat Valenciana

28 noviembre, 2022
La Comunitat Valenciana tiene un sabor dulce, sobre todo, en verano. Sabe a horchata, a helado de turrón, a granizado de limón… ¿Y a qué más? La mejor forma de descubrirlo es que vengas a degustarlo. El verano es sentir la brisa del mar en nuestra piel y ver cómo
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El melón, la fruta que realmente es una verdura

2 agosto, 2022
Nutritienda nos muestra todas sus propiedades y da unos consejos para saber cómo elegirlos para que no sean “pepinos” El melón es uno de los alimentos favoritos del verano. Según datos que maneja www.nutritienda.com, la empresa online líder en productos de salud y belleza, aunque es la quinta «fruta» que más consumen los
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¿Quién inventó el «menú?

29 julio, 2022
Uno de los primeros menús de la paella valenciana arroz es un menú de la Reina de España de 1789, siglo XVIII, en Madrid Excepcional documento manuscrito, posiblemente el primero donde aparece «el arroz a la valenciana» nomenclatura original de la paella valenciana, escrita por Don Alonso Muñiz Manjón, Marqués
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Legumbres de bote o secas ¿Cuáles son mejores?

28 julio, 2022
La principal ventaja de las legumbres en conserva es su rapidez. La versión seca requiere un proceso de remojo antes de cocinarlas al día siguiente. Es decir, hay que organizarse previamente, ya que generalmente hay que dejarlas en agua al menos 8 horas para que se hidraten un poco y
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Diferencias entre el morcón y el chorizo ibérico

13 julio, 2022
Antes de empezar con este artículo y ver las diferencias entre morcón y chorizo ibérico, nos gustaría hacer una referencia a los Embutidos ibéricos y el por qué de su denominación. El nombre de ibérico, en la gastronomía, proviene de la denominación del animal con el que está elaborado «cerdo
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La regla de los tres días para beber alcohol

5 julio, 2022
Esta pasada semana la ciudad de Londres acogió el Congreso Internacional del Hígado, en el que se dieron cita muchos de los grandes expertos del mundo en la materia. Este órgano es el principal afectado por el consumo de alcohol y los hepatólogos, sabedores de que para muchos es muy
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