‘Flor de calabacín rellena en tempura de Amstel Radler’, por Ricard Camanera
INGREDIENTES (4 personas) 4 flores de calabacín Mezcla de quesos: 75 gr de requesón 75 gr de queso curado rallado 75 gr de mozarela 2 cucharadas de postre de guindilla picada 1 cucharada sopera de mezcla de hierbas (en la misma proporción, hierbabuena, eneldo y cilandro picados) Un pellizco de
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