Algunos modelos de negocios se consolidaron durante la pandemia. Este es el caso de las cocinas fantasma (dark kitchens). Nos lo cuenta Javier, especialista inmobiliario de Cuenca&Mirasol, que afirma que estos negocios de gastronomía resultaron fundamentales para sostener la actividad del sector inmobiliario. Cocinas fantasma, pandemia y supervivencia La denominación de

El evento ha permitido a Dacsa Group, SPB y Tejidos Royo identificar nuevas oportunidades para contribuir a la protección del medioambiente mediante una maratón de innovación abierta – Seis equipos de estudiantes de universidades y escuelas de negocio han competido durante tres días para resolver los desafíos planteados por Dacsa

El 20 de octubre de cada año se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Chef, que fue establecido en 2004 para conmemorar a los chefs profesionales reconociendo su dedicación y trabajo duro, dando visibilidad a la profesión. El Día del Chef es celebrado en más de 100 países

Ramon: “Ya somos un referente de las políticas alimentarias en el ámbito estatal y tenemos por delante una senda de crecimiento que tenemos que seguir para ser palanca de cambios y afrontar los próximos retos” València ha asumido este martes la presidencia de la Red de Ciudades por la Agroecología.

El grupo alimentario fabricará natas vegetales, caldos tradicionales y suplementos nutricionales con la firma ANKER FOOD También se va a especializar como productor de salsas condimentarias con la nueva división ONESMAY SABORES El grupo estima cerrar este ejercicio con una facturación superior a los 60 millones de euros y se espera superar los

Se ha suscrito, en la sede de Feria Valladolid, el convenio de colaboración entre INTUR (Salón del Turismo de Interior) y Capital Española de la Gastronomía (CEG). Según este acuerdo, INTUR será el escenario donde el próximo 19 de noviembre se anunciará el nombre de la ciudad elegida como Capital

#SOMESMORZADORS CERCA DE 300 HOSTELEROS PARTICIPAN EN UNA COMPETICIÓN, ABIERTA A LA VOTACIÓN DEL PÚBLICO, QUE RINDE HOMENAJE A LA LOCALIDAD VALENCIANA DONDE AMSTEL ELABORA SUS CERVEZAS DESDE HACE CASI 40 AÑOS Locales de municipios pequeños, grandes y medianos de toda la provincia de València participan en esta competición de