Jose Cuñat

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Qué dulces se comen en Valencia por Todos los Santos

Jose Cuñat

31 octubre, 2026

Noticias

La almendra, la yema y el boniato son protagonistas de una tradición que se puede encontrar en hornos y pastelerías de toda la Comunitat Valenciana. Si estos días visitas una pastelería en Valencia, es probable que encuentres bandejas de pequeños cilindros de mazapán, buñuelos rellenos y panellets de distintos sabores. Son algunos de los dulces que se consumen tradicionalmente alrededor

Valencia Ciudad

Valencia limita al 10 % los puestos no alimentarios en mercados

El Pleno aprueba por unanimidad la modificación de la Ordenanza de Mercados de Distrito. La regulación refuerza su función alimentaria y fija una franja general de apertura de 7:30 a 15:00, con un mínimo de seis horas de actividad. Redacción Valencia Noticias Valencia, 30 de octubre de 2026.— El Ayuntamiento

De Tabarca a Segovia: tres recetas premiadas con vino

El primer Concurso Nacional «Cocina con Vino», celebrado en Feria Valencia, reconoce

Puchero en dos vuelcos: la temporada de Los Gómez

La taberna incorpora ocho platos de otoño e invierno en sus locales

Qué supermercados abren el puente de agosto en la Comunitat Valenciana

11 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El puente del 15 de agosto llega con una de las dudas más habituales del verano: qué supermercados estarán abiertos durante el festivo. Aunque la Asunción de la Virgen es fiesta nacional, varias cadenas mantendrán abiertos algunos de sus establecimientos, especialmente en zonas turísticas de la Comunitat Valenciana, aunque con

Valencia ya tiene finalistas para la World Paella Day Cup 2026: 12 chefs competirán por el título mundial

11 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

Valencia ya conoce a los protagonistas de la gran final de la World Paella Day Cup 2026. El próximo 20 de septiembre, doce cocineros llegados de distintos países competirán en La Marina por convertirse en el mejor chef de paella del mundo, en una cita que vuelve a situar a

Las «vacaciones del sándwich»: la nueva forma de ahorrar sin renunciar a comer fuera

10 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

Salir a comer durante las vacaciones sigue siendo uno de los grandes placeres del verano, pero cada vez son más las personas que buscan fórmulas para controlar el gasto. La tendencia ya tiene nombre: las «vacaciones del sándwich», una forma de disfrutar de bares y restaurantes optando por las opciones

La subida del precio de la carne y el pescado obliga a los españoles a cambiar su dieta

10 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El fuerte encarecimiento de los alimentos continúa pasando factura a los hogares españoles. La escalada de precios registrada en los últimos años ha provocado que cada vez más familias reduzcan el consumo de productos básicos como la carne, el pescado o los huevos, mientras intentan mantener el equilibrio de su

El Valencia CF presenta la experiencia Hospitality del Nou Mestalla con más de 6.500 asientos premium

7 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El Valencia CF ha lanzado oficialmente su nueva oferta Hospitality para el Nou Mestalla, una propuesta que busca transformar la experiencia de acudir al estadio con espacios exclusivos, servicios premium y una amplia oferta de restauración. El nuevo recinto contará con más de 6.500 localidades Hospitality, cerca del 10 %

La Unión Europea reconoce la IGP del aceite de las sierras de Espadà y Calderona

5 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El aceite de oliva producido entre las sierras de Espadà y la Calderona ya cuenta con el reconocimiento oficial de la Unión Europea. La Comisión Europea ha inscrito la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Oli de les Serres d’Espadà i de la Calderona» en el registro europeo de productos con denominación

La hostelería de Valencia prevé una caída del 5,1% en la facturación durante el verano

3 agosto, 2026

Economía

Los bares y restaurantes de los barrios de Valencia afrontan el verano de 2026 con unas perspectivas menos optimistas que las del año pasado. Según una encuesta realizada por la Coordinadora de Hostelería y Ocio de los Barrios de Valencia (CHV), el sector prevé una caída media del 5,1% en

Millares pierde su única carnicería y agrava el problema del despoblamiento

3 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El municipio valenciano de Millares, en la comarca de la Canal de Navarrés, se ha quedado sin su única carnicería tras el cierre del establecimiento por falta de relevo generacional. La desaparición de este comercio obliga ahora a los vecinos a desplazarse a otras localidades para realizar sus compras y

La paella más viral de Londres vende más de 1.000 raciones al día y no la cocina ningún chef valenciano

3 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

La paella valenciana se ha convertido en uno de los grandes reclamos gastronómicos de Londres. En pleno Borough Market, uno de los mercados más famosos de la capital británica, el puesto Bomba Paella sirve más de 1.000 raciones diarias de este emblemático plato español, generando largas colas de visitantes y

Casa Granero revalida el título en El Palmar y se convierte en bicampeón del Concurso de All i Pebre

30 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El restaurante Casa Granero, de Serra, ha vuelto a escribir su nombre en la historia de la gastronomía valenciana tras proclamarse vencedor de la XVII edición del Concurso Tradicional de All i Pebre de El Palmar. Con este nuevo triunfo, el establecimiento consigue su segundo título en el certamen y

Mr. Muu, la nueva tienda de quesos italianos artesanales que conquista el corazón de Valencia

30 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Los amantes del queso tienen un nuevo destino imprescindible en el centro de Valencia. En la Avenida del Oeste, 27, ha abierto sus puertas Mr. Muu, una tienda especializada en quesos artesanales italianos que apuesta por el producto de origen, la tradición y el trabajo directo con pequeños productores. Un

Dónde almorzar cerca del mar en Valencia: los mejores sitios para disfrutar del auténtico esmorzaret

30 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Hablar de almorzar en Valencia es hablar de una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de la ciudad. El esmorzaret va mucho más allá de un simple tentempié a media mañana: es un ritual que reúne a amigos, compañeros de trabajo y familias alrededor de un buen bocadillo, una picaeta,

Requena presenta su capitalidad como Ciudad Española del Vino 2026 con un multitudinario evento en Valencia

30 julio, 2026

Fiestas y tradiciones

Requena Ciudad Española del Vino 2026 se dio a conocer este fin de semana ante la sociedad valenciana con una gran celebración celebrada en L’Umbracle, que reunió a cerca de 1.000 asistentes en torno al vino, la gastronomía y la cultura de una de las principales zonas vitivinícolas de la

Agricultura y la UPV impulsan la mejora genética de los tomates tradicionales valencianos

29 julio, 2026

Comunidad valenciana

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca colabora con la Universitat Politècnica de València (UPV) en un proyecto de investigación destinado a mejorar genéticamente las variedades tradicionales de tomate de la Comunitat Valenciana. El objetivo es preservar este patrimonio agrícola, aumentar la competitividad de las explotaciones y responder a

Las mejores tartas de queso para celebrar el Día Mundial de este irresistible postre en Valencia

27 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El próximo 30 de julio se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso, una fecha perfecta para disfrutar de uno de los postres más populares y versátiles de la gastronomía. Desde las recetas más clásicas hasta las versiones más cremosas o con toques innovadores, Valencia ofrece propuestas para

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