Valencia Gastronómica

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Monte Nevado gana el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano de 2026

8 septiembre, 2026

Gastronomía y turismo

La empresa segoviana recibe el reconocimiento del Ministerio de Agricultura por su Jamón Serrano 24 y suma cinco primeros premios en las siete ediciones del certamen Monte Nevado ha obtenido el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano de 2026 por su Jamón Serrano 24. El reconocimiento, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, refuerza la posición

Gastronomía y turismo

Torrent promociona su chocolate ante más de un centenar de chefs europeos en la Asamblea de Euro-Toques

Chocolates Andreu presenta en La Beneficència sus elaboraciones dentro de una jornada dedicada a la cultura del almuerzo valenciano con la participación de 18 municipios El chocolate de Torrent se ha presentado este martes ante más de un centenar de cocineros y profesionales de la gastronomía nacional e internacional durante

Dos siglos de horchata en pleno corazón de Valencia: la historia de Santa Catalina

La histórica horchatería conserva una de las fachadas comerciales más reconocibles de

Oliva celebrará el VII Concurso Nacional de Cocas el 21 de septiembre

Profesionales de la cocina, la panadería y la pastelería competirán con elaboraciones

Valencia abre las inscripciones para campamentos gratuitos de aventura, naturaleza e inglés este verano

29 mayo, 2026

Agenda

La Concejalía de Familia, Juventud e Infancia del Ayuntamiento de Valencia abrirá este sábado 30 de mayo el plazo de inscripción para varias de las actividades estrella del programa “Verano Joven 2026”, una oferta gratuita que combina deporte, naturaleza, convivencia y formación en inglés para jóvenes y adolescentes. Las solicitudes

Valencia impulsará rutas gastronómicas y acciones sostenibles en Benicalap, Campanar y los pueblos de la ciudad

29 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

La Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Valencia ha aprobado un nuevo convenio de colaboración con la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia para impulsar la promoción gastronómica y la sostenibilidad en varios barrios y distritos de la ciudad. La iniciativa se enmarca dentro del programa “Gastronomía de Barrios”

Sal de Ajo Silvestre con Thermomix

28 mayo, 2026

Recetas

El condimento verde que huele a primavera El Ajo silvestre, también conocido como “ajo de oso”, es uno de esos ingredientes de temporada que transforman cualquier receta con su aroma fresco, herbal y ligeramente ajoado. Preparar sal aromatizada de ajo silvestre es una forma perfecta de conservar todo su sabor

Valencia aumenta hasta un 13% el presupuesto de las carrozas de la Batalla de Flores 2026

28 mayo, 2026

Fiestas y tradiciones

El Ayuntamiento de Valencia incrementará este año el presupuesto destinado al concurso de ideas para las carrozas de la tradicional Batalla de Flores de Valencia, una de las citas más emblemáticas de la Gran Feria de Julio. La edición de 2026 contará con un total de 30 carrozas que recorrerán

Kebabs de cerdo picantes con pan de pita en freidora de aire

27 mayo, 2026

Recetas

Una receta callejera con alma casera Los Kebab preparados en freidora de aire son una forma rápida y deliciosa de disfrutar de un plato lleno de especias, carne jugosa y verduras asadas sin apenas ensuciar la cocina. Estos kebabs de cerdo combinan el toque picante del condimento cajún con el

Rafelguaraf se prepara para convertirse en la capital valenciana del tomate con su III Fira de la Tomaca

27 mayo, 2026

Agenda gastronómica

La localidad de Rafelguaraf, en plena Ribera Alta, volverá a rendir homenaje a uno de sus productos más emblemáticos con la celebración de la III Fira de la Tomaca, una cita gastronómica y popular que se celebrará del 29 al 31 de mayo y que convertirá al municipio en punto

Pan de ajo con tortitas de maíz en freidora de aire

27 mayo, 2026

Recetas

El snack crujiente y rápido que arrasa en redes El Pan de ajo con tortitas de maíz o tortillas tipo wrap se ha convertido en una de las recetas virales más populares para preparar en freidora de aire. La combinación es sencilla pero irresistible: ajo, mantequilla, queso fundido y una

Lasaña de Carne y Bechamel en Freidora de Aire

27 mayo, 2026

Recetas

La versión clásica italiana que triunfa sin horno La Lasaña es uno de esos platos que siempre triunfan en casa, y gracias a la freidora de aire puedes prepararla de forma más rápida y cómoda, sin necesidad de encender el horno tradicional. El resultado es una lasaña jugosa, cremosa y

Ensaladilla rusa de verano: el ingrediente que muchos añaden y que los puristas no perdonan

27 mayo, 2026

Recetas

La Ensaladilla rusa es uno de los platos estrella del verano en España. Fría, cremosa y perfecta para compartir, aparece cada año en bares, terrazas y comidas familiares. Sin embargo, existe un ingrediente que sigue generando polémica entre los amantes de la receta clásica: la lechuga. Aunque muchas personas la

¿Sale más caro comprar pescado en bandeja? Despeja una de las grandes dudas del supermercado

26 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

Cada vez más supermercados están sustituyendo las pescaderías tradicionales por pescado limpio y envasado en bandejas listas para cocinar. Cadenas como Mercadona ya están transformando muchas de sus tiendas, mientras otras como Lidl llevan años apostando por el libre servicio. Pero la gran pregunta sigue siendo la misma: ¿comprar pescado

Dieta antiinflamatoria: qué alimentos ayudan realmente a reducir la inflamación

26 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

La llamada “dieta antiinflamatoria” se ha convertido en una de las tendencias más populares en redes sociales y páginas de salud. Sin embargo, lejos de tratarse de una fórmula milagrosa, los expertos recuerdan que su base real consiste en algo mucho más sencillo: priorizar alimentos frescos, integrales y de origen

Las ensaladas preparadas no son tan saludables como parecen, según un análisis de la OCU

26 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

Las ensaladas preparadas se han convertido en uno de los productos estrella de supermercados y oficinas por su comodidad y aparente imagen saludable. Sin embargo, un nuevo análisis de la OCU cuestiona seriamente esa percepción. El estudio, realizado sobre 16 ensaladas preparadas vendidas en supermercados, concluye que muchas contienen demasiados

Valencia protege el Teatro Olympia y la Casa Natalicia de Sant Vicent Ferrer como patrimonio histórico

26 mayo, 2026

revista Valencia

El Ayuntamiento de Valencia ha aprobado provisionalmente la declaración del Teatro Olympia y de la Casa Natalicia de Sant Vicent Ferrer como Bienes de Relevancia Local (BRL), reforzando así la protección patrimonial de dos espacios históricos emblemáticos de la ciudad. La medida salió adelante en el pleno municipal con los

Enbogabar gana las VIII Jornadas Gastronómicas de los Arroces Valencianos

26 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El restaurante Enbogabar de Valencia se ha proclamado ganador de las VIII Jornadas Gastronómicas de los Arroces Valencianos, una cita gastronómica que ha reunido a algunos de los establecimientos más destacados de la Comunitat Valenciana especializados en arroces. La gala de entrega de premios se celebró en el restaurante Vlue

Miró Vermouth se convierte en nuevo partner oficial del Roig Arena

26 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El Roig Arena continúa sumando marcas de referencia a su proyecto y ha anunciado un acuerdo de colaboración con Miró Vermouth, que se convierte oficialmente en nuevo partner del recinto valenciano durante los próximos años. Gracias a esta alianza, la firma contará con exclusividad en la categoría de vermouth dentro

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