Valencia Gastronómica

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Vuelve Tapas d’Ací: más de 50 locales competirán por la mejor tapa de la Comunitat Valenciana

9 mayo, 2026

Agenda·Agenda gastronómica

La gastronomía valenciana vuelve a sacar músculo con una nueva edición de Tapas d’Ací 2026, la campaña que reúne algunas de las mejores tapas elaboradas con producto local y de temporada de toda la Comunitat Valenciana. La sexta edición se celebrará del 11 al 31 de mayo y contará con la participación de más de 50 bares y restaurantes repartidos

Fallas

València destina 350.000 euros en ayudas para artistas falleros y abre el plazo de solicitudes

El Ayuntamiento de València ha abierto el plazo para solicitar las nuevas ayudas municipales dirigidas a artistas falleros, una convocatoria dotada con 350.000 euros destinada a apoyar a uno de los sectores más emblemáticos de la ciudad. Las solicitudes podrán presentarse hasta el próximo 27 de mayo. Ayudas de hasta

Torrent encara los días grandes de las Solemnes Fiestas de la Virgen de los Desamparados

Torrent, 07 de mayo de 2026.- Torrent vive ya las Solemnes Fiestas en

ORRi vuelve a liderar el mercado: la mandarina valenciana alcanza precios récord y se expande en Francia

La mandarina premium ORRi encara el final de la campaña 2025-2026 consolidándose,

Mercadona pone fecha al ‘Listo para Comer’ en todas sus tiendas: objetivo 2033

10 marzo, 2026

Gastronomía y turismo

La sección de platos preparados ya factura 3.000 millones de euros y crece un 20%. Juan Roig confirma que el despliegue total irá de la mano del nuevo modelo ‘Tienda 9’ y destaca el salario medio de 2.200 euros en su plantilla. Redacción | ValenciaNoticias.com Martes, 10 de marzo de

Riesgo en la cocina: El 69% de los españoles consume alimentos caducados fiándose de su olfato

5 marzo, 2026

Gastronomía y turismo

Un nuevo informe de la Asociación de Empresas de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc), presentado este 5 de marzo de 2026 en el 23º Congreso de Seguridad Alimentaria, revela una preocupante contradicción en los hogares españoles: aunque el 94% lee las etiquetas, la mayoría ignora la fecha de caducidad si el

Cocina contra el abandono: El IES Peset Aleixandre de Paterna transforma el aula en un taller de gastronomía sostenible

5 marzo, 2026

Gastronomía y turismo

En un rincón del IES Peset Aleixandre de Paterna (Valencia), el olor a recetas recién hechas ha sustituido al desinterés por los libros. Un grupo de 24 alumnos en riesgo de exclusión y abandono escolar participa en el proyecto «Emergencia Climática sobre la mesa», una iniciativa que utiliza la cocina

El Museo de la Ciudad de Valencia redescubre al pintor Manuel Benedito con una conferencia del Prado

3 marzo, 2026

Agenda·Exposiciones

El Museu de la Ciutat se convierte este marzo de 2026 en el epicentro del arte valenciano con una conferencia magistral sobre Manuel Benedito. Javier Barón, jefe de Pintura del Siglo XIX del Museo del Prado, será el encargado de desgranar la trayectoria del maestro valenciano, en un evento organizado

El «efecto Santa Rita»: El restaurante italiano de Valencia que une a Juan Roig e Iker Jiménez en una semana

3 marzo, 2026

Gastronomía y turismo

Santa Rita, el local ubicado en la calle Zurradores, se ha convertido en el epicentro de la vida social valenciana este marzo de 2026. En apenas siete días, el establecimiento del grupo San Tomasso ha recibido la visita del presidente de Mercadona, Juan Roig, junto a Hortensia Herrero, y de

La horchata da un giro histórico: ya se podrá vender sin azúcares añadidos y seguir llamándose “de chufa”

26 febrero, 2026

Gastronomía y turismo

La horchata entra en una nueva etapa. El Consejo de Ministros ha aprobado una modificación normativa que permitirá elaborar y comercializar horchata sin azúcares añadidos —e incluso con contenido reducido— sin perder la denominación de “horchata de chufa”. La reforma actualiza el histórico Real Decreto 1338/1988 y adapta la regulación

Valencia reivindica el sabor de sus Fallas con el primer concurso oficial de buñuelos tradicionales

26 febrero, 2026

Fallas·Gastronomía y turismo

La tradición más dulce de las Fallas da un paso adelante. Lo Rat Penat, junto a la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos y con la colaboración del Ayuntamiento de Valencia, ha convocado el I Concurso de Buñuelos Valencianos con motivo de las Fallas 2026, una iniciativa destinada a reconocer y

Unión Municipalista impulsa el relanzamiento de El Camino del Santo Grial

26 febrero, 2026

revista Valencia

David García aborda con los promotores del itinerario una colaboración institucional para reforzar su señalización, programación cultural y proyección europea. 25 de febrero de 2026. El presidente de Unión Municipalista y vicepresidente de la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP), David García, ha mantenido una reunión de trabajo con

El Centro del Santo Cáliz en Valencia roza los 16.000 visitantes y consolida su tirón local e internacional

19 febrero, 2026

Valencia Ciudad

Valencia refuerza su proyección cultural y espiritual en torno al Santo Cáliz con un centro de recepción que, apenas un año después de su puesta en marcha, ya supera las expectativas iniciales de afluencia. El espacio, impulsado por el Ayuntamiento en el marco del III Año Jubilar del Santo Cáliz,

València impulsa una imagen unificada para las terrazas de la plaza del Ayuntamiento

19 febrero, 2026

Valencia Ciudad

La plaza del Ayuntamiento de València afronta una nueva etapa en su configuración urbana. El consistorio ha iniciado el proceso para contratar un estudio técnico y estético que permita homogeneizar las terrazas de hostelería situadas en este enclave central, con el objetivo de reforzar la identidad visual y el valor

La Paella Valenciana como asignatura pendiente. Un docente solicita su inclusión académica siguiendo el modelo de la Maestría de corte de jamón

18 febrero, 2026

gastronomia

Un maestro valenciano solicita nuevamente a la Generalitat Valenciana y al Ministerio de Educación un título oficial de FP y su inclusión en el currículo de Primaria. Valencia, 18 de febrero de 2026. Tras el reciente anuncio de la formación del corte del jamón mediante el Real Decreto 84/2026 de 11 de

El Casino de Agricultura estrena nueva etapa gastronómica con El Yantar de Requena

18 febrero, 2026

gastronomia

Valencia a 18 de febrero de 2026.- El Casino de Agricultura inicia una nueva etapa en el servicio de restauración tras arrendar el espacio a El Yantar FoodXperience, el proyecto liderado por el chef ejecutivo Carlos Cervera. Este mes de febrero la gestión ha pasado a manos de este grupo gastronómico

La digitalización en 3D del Santo Cáliz de la Catedral de Valencia corrobora visualmente los resultados de la tesis doctoral de la Dra. Ana Mafé García

18 febrero, 2026

revista Valencia

Valencia, [fecha] — La reciente presentación de la digitalización tridimensional (3D) del Santo Cáliz custodiado en la Catedral de Valencia constituye un avance significativo en el estudio, conservación y divulgación de una de las reliquias más emblemáticas del patrimonio histórico y espiritual europeo. Este innovador modelo digital permite observar con

La Capilla del Santo Cáliz acoge la presentación oficial y bendición de las Credenciales de Peregrinación de El Camino del Santo Grial

18 febrero, 2026

revista Valencia

La Capilla del Santo Cáliz acoge la presentación oficial y bendición de las Credenciales de Peregrinación de El Camino del Santo Grial para la I Peregrinación Diocesana de JóvenesLa juventud valenciana toma el relevo del legado del Santo Cáliz con una peregrinación que une fe, cultura e identidad Valencia, 17

La Agencia de Seguridad Alimentaria alerta de carne picada distribuida en la Comunitat Valenciana con posibles restos de plástico

11 febrero, 2026

gastronomia

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta por la posible presencia de fragmentos de plástico en carne picada distribuida, entre otras comunidades, en la Comunitat Valenciana. La notificación se ha producido tras el aviso de la propia empresa fabricante, Cárnicas Gallego, con sede en

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