Jose Cuñat

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Valencia limita al 10 % los puestos no alimentarios en mercados

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30 octubre, 2026
El Pleno aprueba por unanimidad la modificación de la Ordenanza de Mercados de Distrito. La regulación refuerza su función alimentaria y fija una franja general de apertura de 7:30 a 15:00, con un mínimo de seis horas de actividad. Redacción Valencia Noticias Valencia, 30 de octubre de 2026.— El Ayuntamiento de Valencia ha aprobado por unanimidad una modificación de la

De Tabarca a Segovia: tres recetas premiadas con vino

El primer Concurso Nacional «Cocina con Vino», celebrado en Feria Valencia, reconoce un helado, un calamar encebollado y el postre «Viña Floral». Diez finalistas compitieron por un palmarés de 10.000 euros. Valencia, 30 de octubre de 2026.— El vino puede formar parte de un guiso, convertirse en un helado o

El 65 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca vuelve a reunir a profesionales de los cinco continentes que optarán al preciado título de ‘mejor paella del mundo’ 

10 septiembre, 2026
El certamen gastronómico decano en España cumple 65 ediciones “honrando su pasado y asegurando su futuro”, en palabras de la concejal responsable, Teresa Ribes Un total de 40 participantes de 14 países mostrarán sus mejores dotes culinarias en el tradicional Paseo de la Estación La entrega de premios se celebrará
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La Guardia Civil despliega 200 agentes para proteger la uva de mesa del Vinalopó durante la campaña de recogida

9 septiembre, 2026
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El dispositivo busca prevenir robos en los campos y vigilar también fraudes digitales, ventas ilegales y almacenes clandestinos La Guardia Civil mantiene activo un dispositivo especial de vigilancia durante la campaña de recogida de la uva de mesa del Vinalopó, con alrededor de 200 agentes destinados a prevenir robos y
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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