La dieta mediterránea pierde sabor a mar: el consumo de pescado cae a la mitad en veinte años
Valencia Gastronómica
El encarecimiento del pescado, los nuevos hábitos de consumo y el relevo generacional explican el desplome del consumo en los hogares valencianos El pescado pierde cada vez más presencia en la cesta de la compra y también en la alimentación diaria de los valencianos. Según los últimos datos conocidos, el consumo anual por persona ha pasado de cerca de 40
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