Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Violeta Mangriñán abre Maison Matcha en el centro de Valencia y apuesta por el té como experiencia de bienestar

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16 diciembre, 2025
La influencer valenciana Violeta Mangriñán abre una cafetería en pleno centro de Valencia Las redes sociales ya no son el único escaparate para muchas creadoras de contenido. Cada vez más influencers apuestan por el emprendimiento y trasladan su comunidad digital al mundo físico. Es el caso de Violeta Mangriñán, que acaba de abrir en Valencia Maison Matcha, una cafetería especializada

Fajitas de Pollo y Verduras con Crema de Aguacate (Salsa)

Este plato es increíblemente satisfactorio, tiene mucho sabor y textura, y se siente como si estuvieras comiendo algo «más pesado» o de restaurante, ¡pero está lleno de nutrientes! Ingredientes clave y por qué son saludables: Ingrediente Razón de por qué es saludable Pechuga de Pollo Excelente fuente de proteínas magras,

Restaurante Bergamonte Pobla de Farnals Restaurante Berga

16 diciembre, 2015
Degusta en un ambiente, familiar y selecto la calidad de sus platos destacando entre sus especialidades como entrantes, el calamar plancha con salsa romesco, buñuelitos de bacalao con fondo de tomate, elaboradas y originales ensaladas. En pescados, bacalao noruego con sobrasada y miel sobre fondo de patatitas a lo pobre.
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Diseñan una cerveza enriquecida con selenio

16 diciembre, 2015
Científicos de la Universidad de Extremadura han diseñado una cerveza biofortificada que permite conservar un 10% más de selenio, un micronutriente antioxidante y antiinflamatorio que se encuentra en diversos alimentos, en el producto final que llega al consumidor. Según el estudio, tomar el selenio a través de la cerveza, de
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Hotel El Rodat Alicante

16 diciembre, 2015
Elige la modalidad de habitación óptima a tus necesidades entre las; Gran Suites, amplias y abuhardilladas para las estancias más románticas; las Junior,  muy espaciosas equipadas con zona de estar ideal para desayunos además de terraza y un amplio baño;  las habitaciones dobles, con salida directa al jardín o las
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Chorizo con vitamina C gracias a la microencapsulación

16 diciembre, 2015
Investigadores del Centro Tecnológico Empresarial Agroalimentario CTIC-CITA, en La Rioja, han puesto a punto una técnica de microencapsulación que permite introducir vitamina C y fibra alimentaria en el embutido crudo curado sin que estas sustancias se degraden durante el proceso de elaboración y su posterior digestión. El proyecto, denominado Microfood,
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Colomer: ‘La declaración de Dénia como ciudad creativa de la Gastronomía de la UNESCO nos permitirá seguir en lo más alto del panorama internacional’

15 diciembre, 2015
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Para Colomer es importante «impulsar la diferenciación de nuestra oferta y potenciar las singularidades de nuestros destinos». Además, ha explicado que «apostar por activos que atraigan demanda durante todo el año a nuestros destinos costeros es fundamental para frenar la estacionalidad y aumentar nuestra competitividad turística». Por otro lado, el
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El Almanaque Gastronómico Valenciano 2016

15 diciembre, 2015
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El Almanaque Gastronómico Valenciano 2016 reseña más de 300 restaurantes La sexta edición, 2016, del Almanaque Gastronómico de la Comunitat Valenciana reseña 300 restaurantes y refleja que la cocina de esta autonomía se encuentra en «el mejor momento de la historia». La sexta edición, 2016, del Almanaque Gastronómico de la
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¿ Tienen copyright las recetas de cocina ?

14 diciembre, 2015
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La cuestión es, ¿por qué algo que es claramente un arte, no ha seguido el mismo camino de protección de derechos de autor de cine, literatura o cine? Reflexionemos sobre ello. Las recetas, en si misma, no son obras sino meras ideas, por lo tanto no se pueden registrar. Lo que
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Jorge Rodríguez: «Terres dels Alforins ha convertit el vi de qualitat en un motor econòmic per a la Vall d’Albaida i la Costera»

14 diciembre, 2015
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El president de la Diputació de València obri la jornada de cultura territorial «Les Terres dels Alforins a la Univeristat», organitzada per la Universitat de València i l’Associació de Viticultors i Productors de les Terres dels Alforins El president de la Diputació de València, Jorge Rodríguez, ha assistit a la
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