Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

1 mayo, 2026

comidas y bebidas

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano. Con el paso de las generaciones, la familia fue ampliando

Turismo

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto de Valencia bate récords con más de 500.000 llegadas. Con los hoteles rozando el lleno técnico, el centro y el frente marítimo se preparan para una de las mayores afluencias de la década. Valencia no solo está de

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo crean la Cátedra de la Transición Alimentaria

La alianza busca transformar los hábitos de consumo mediante un ambicioso plan

Aumenta el consumo de vino en hogares pero baja la rentabilidad vitivinicola

5 febrero, 2016

Bebidas

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) publicado los datos del panel de consumo alimentario a noviembre de 2015, según los cuales, los hogares españoles consumieron en los once primeros meses del año más de 455,38 millones de litros de vinos, bebidas derivadas del vino y elaboradas con

Últimos preparativos para la XXIII Muestra del Embutido de Requena

5 febrero, 2016

Eventos

El Ayuntamiento de Requena y las carnicerías están ultimando todos los detalles para la celebración de la tradición Muestra del Embutido Artesano y de Calidad que este año celebra su tercera edición. Esta feria gastronómica, de las más destacadas de invierno de toda la Comunitat Valenciana, abrirá sus puertas desde

Grupo Coviñas gana el premio Eduardo Mestres

5 febrero, 2016

Bebidas·comidas y bebidas

¡Hoy tenemos una nueva noticia que comunicarte! Y es que, como decíamos en el título, en Coviñas nos sentimos muy orgullosos de comunicar que hemos ganado el premio Eduardo Mestres. El popular defensor de los vinos valencianos comunicó a través del programa que cada miércoles a mediodía presenta en Gestiona Radio

Alicante será la capital del arroz durante tres días de febrero.

5 febrero, 2016

Agenda

Alicante será la capital del arroz durante tres días de febrero. La tercera edición de GastroAlicante, que tendrá lugar del 27 al 29 de este mes en IFA, vuelve a tener al Aula del Arroz entre sus propuestas más destacadas. Tres sesiones cada tarde en las que varios especialistas abordarán

La Ciutat de les Arts i les Cièncias, escenario de la edición de Masterchef Italia

4 febrero, 2016

Noticias

Han sido tres dias de llegadas de artistas y ninots, de retoques y últimas pinceladas. Tres dias para la entrega de ninots que llenarán las distintas categorias entre mayores e infantiles y que serán muestra de lo que podremos disfrutar en calles y plazas durante el mes de marzo. Cabe

La Magdalena 2016 amplía la oferta gastronómica y de artesanía para llevar la fiesta a más barrios

4 febrero, 2016

Noticias

La concejala de Fiestas, Sara Usó, confía en que esta oferta «más variada y competa atraiga a más visitantes y más turistas» La Magdalena 2016 contará con una oferta de gastronomía y de artesanía más variada y completa respecto a ediciones anteriores, que

Agricultura convoca por 2,7 millones de euros las ayudas al sector vitivinícola para la promoción en mercados extracomunitarios

4 febrero, 2016

Noticias

La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha convocado por 2,7 millones de euros las ayudas al sector vitivinícola de la Comunitat Valenciana para la promoción en mercados de países terceros, mediante su publicación hoy en el Diari Oficial de la Comunitat Valenciana. El objetivo de

Todo listo para la II Edición de la ‘Burger Challenge’ de Mediterránea de Hamburguesas

4 febrero, 2016

Eventos

Diez rivales, 60 minutos y 2’5 kilos de hamburguesa. El restaurante situado en la Calle San Fernando 22 de Valencia ha puesto ya en marcha el #RetoMediterránea en el que los diez aspirantes intentarán derrotar al ganador del año pasado y llevarse un suculento premio el próximo 7 de febrero

Valencia se promociona en Masterchef Italia y varias revistas internacionales

4 febrero, 2016

Artículos

La gastronomía valenciana será la protagonista del último programa de Masterchef Italia, mientras que revistas internacionales como la alemana Wizz Magazine, la italiana Turisti per Caso, la francesa Tentation o la española ¡Hola! dedican reportajes a las Fallas, el Santo Grial y la Ruta de la Seda. Según ha informado

Cinc xefs amb Estrella Michelín participaran en el II Congrés de Gastronomía&Vi

3 febrero, 2016

En Valencià

Castelló es convertirà en seu de la cuina nacional més innovadora del 22 al 24 de febrer El II Congrés Gastronomia&Vi, que se celebrarà en el Centre de Desenvolupament Turístic de Castelló (CdT) entre el 22 i el 24 de febrer, comptarà amb la participació de cinc xefs amb Estrella

Cinco chefs con Estrella Michelín participarán en el II Congreso Gastronomía&Vino

3 febrero, 2016

Noticias

Castellón se convertirá en sede de la cocina nacional más innovadora del 22 al 24 de febrero El II Congreso Gastronomía&Vino, que se celebrará en el Centro de Desarrollo Turístico de Castellón (CdT) entre el 22 y el 24 de febrero, contará con la participación de cinco chefs con Estrellas

Apertura de inscripciones para el concurso internacional de vinos Bacchus 2016

2 febrero, 2016

Agenda

Un año más, llega la apertura de inscripciones para una nueva edición, la décimo cuarta, del reconocido Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016, diseñado por la Unión Española de Catadores, que tendrá lugar en Madrid entre el 18 y 21 de marzo. Se trata de una de las más prestigiosas

10 Super consejos para la cocina

2 febrero, 2016

Artículos

Estos 10 truquitos te harán más fácil mantener todo en orden y asear la cocina. Cristalería Para evitar el mal olor en la cristalería no es necesario comprar productos especiales; basta con enjuagarla con agua tíbia, un poquito de vinagre y sal. Eso dejará además todas las copas y vasos

El 15 de febrero concluye el plazo para que las Escuelas de Hostelería soliciten ayudas para modernizar la oferta formativa

2 febrero, 2016

Noticias

El plazo para que las Escuelas de Hostelería soliciten ayudas al Ministerio de Industria, Energía y Turismo para adecuar la oferta formativa a la realidad del mercado concluye el próximo 15 de febrero. Estas ayudas tienen como objetivo fortalecer y mejorar la formación de los profesionales del sector turístico de

Tipos de arroz y sus beneficios

2 febrero, 2016

Comida·comidas y bebidas

Por el Dr. Jesús Vázquez Laguna, miembro de Saluspot y médico especialista en nutrición, dietética y dietética terapéutica en NV5. El arroz es un alimento que forma parte de la nutrición diaria de miles de personas en todo el mundo. En cada región están acostumbrados a un determinado tipo de

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