Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Qué supermercados abren el puente de agosto en la Comunitat Valenciana

11 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

El puente del 15 de agosto llega con una de las dudas más habituales del verano: qué supermercados estarán abiertos durante el festivo. Aunque la Asunción de la Virgen es fiesta nacional, varias cadenas mantendrán abiertos algunos de sus establecimientos, especialmente en zonas turísticas de la Comunitat Valenciana, aunque con horarios especiales. El 15 de agosto será festivo nacional El

Gastronomía y turismo

Valencia ya tiene finalistas para la World Paella Day Cup 2026: 12 chefs competirán por el título mundial

Valencia ya conoce a los protagonistas de la gran final de la World Paella Day Cup 2026. El próximo 20 de septiembre, doce cocineros llegados de distintos países competirán en La Marina por convertirse en el mejor chef de paella del mundo, en una cita que vuelve a situar a

Las «vacaciones del sándwich»: la nueva forma de ahorrar sin renunciar a comer fuera

Salir a comer durante las vacaciones sigue siendo uno de los grandes

La subida del precio de la carne y el pescado obliga a los españoles a cambiar su dieta

El fuerte encarecimiento de los alimentos continúa pasando factura a los hogares

Picsa Valencia presenta su carta gastronómica

6 mayo, 2016

Lugares

La pizzería argentina del grupo Sudestada ha recibido las mejores críticas de las guías gastronómicas posicionando su pizza entre las 10 mejores de España. Valencia ya puede disfrutar de Picsa, el primer local en esta ciudad con el selloSudestada. Su nacimiento viene unido también a la empresa Valenciaflats que, con esta primera

China terminará en 2017 con dos milenios de monopolio estatal sobre la sal

6 mayo, 2016

Noticias

China finalizará a partir de 2017 uno de sus monopolios estatales más longevos, que data de hace más de dos milenios, al eliminar los controles públicos sobre los precios, la producción y la distribución de la sal. Según informó hoy la cadena de televisión oficial CCTV, el Consejo de Estado

Utiel celebra el XXI Concurso de Aceite de Oliva Virgen y el X Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico

6 mayo, 2016

Agenda·Eventos

Utiel celebra el XXI Concurso de Aceite de Oliva Virgen y el X Concurso de Aceite de Oliva Virgen Ecológico bases Utiel acoge es esta XXI ocasión el ya prestigioso Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes “Ciudad de Utiel” que ha reunido en esta ocasión a un total de

Sergi Arola: No se puede entender la expansión de la cocina española sin las tapas

5 mayo, 2016

Cocineros

El chef Sergi Arola, poseedor de dos estrellas Michelin, ha defendido que no es posible entender «la expansión y la dimensión que ha cogido la cocina española sin valorar lo que han representado las tapas». Arola (Barcelona, 1968) ha asegurado que las tapas son «las grandes valedoras de la cocina

Calificación de la Añada 2015 para los Vinos Alicante DOP: “Muy buena”

5 mayo, 2016

Vinos

El Comité de Cata del Consejo Regulador, formado por diferentes enólogos, sumilleres, aficionados al vino, etc y entrenados todos en la organoléptica de los Vinos Alicante DOP ha considerado calificar la añada 2015 como “Muy Buena”. El informe emitido por el Consejo Regulador destaca, más allá de la calificación de

necoop Bodegas presenta sus vinos este sábado en el Centro Comercial Ademuz

5 mayo, 2016

Vinos

Los vinos de Anecoop , Bodegas La Viña y Bodegas Reymos ( DOP Valencia) protagonizarán la cata abierta al público, que tendrá lugar este sábado, día 7 de mayo , en el Centro Comercial Ademuz. El espumoso de Moscatel Reymos y La vida en Colores, de Bodegas Reymos, junto a

El Sumiller Bruno Murciano dirigirá una cata de los moscateles de la DOP Valencia en VINOBLE

5 mayo, 2016

Vinos

El reconocido sumiller Bruno Murciano dirigirá una interesante y singular cata con los Moscateles de la DOP Valencia, en el Salón Internacional de los Vinos Nobles, VINOBLE. Bajo el título “Moscatel de Valencia: Infinitas Posibilidades”,Bruno Murciano, Mejor Sumiller de España en 2008 y el de mayor trayectoria internacional, presentará la

El Comité Mixto Franco-Hispano-Italiano de frutas y hortalizas analiza el desarrollo de las campañas y la situación de los mercados ImprimirRSS

5 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

Se ha constatado que, si bien ya se han encontrado algunas alternativas al mercado ruso para productos hortofrutícolas, siguen siendo necesarias las medidas excepcionales de apoyo a los productores El Comité ha debatido sobre los desafíos en la lucha contra las plagas y enfermedades vegetales, un reto al que el

Sercotel Hotels comercializará el hotel Ciutat d’Alcoi con el restaurante “El Salt”

5 mayo, 2016

Noticias

Sercotel Hotels ha firmado un acuerdo con el Hotel Ciutat D’Alcoi para llevar a cabo su comercialización. La nueva incorporación forma parte del plan estratégico de expansión diseñado por Sercotel Hotels que engloba acuerdos con hoteles nacionales e internacionales para su gestión y/o comercialización. El Sercotel Ciutat d’Alcoi de cuatro

Mi Cub organiza un vermouth’s party con bailes de lindy hop

5 mayo, 2016

Eventos

Recuperar el ocio diurno y el vermouth del fin de semana es el objetivo de esta iniciativa pionera en Valencia pero que triunfa en Nueva York El próximo domingo 8 de mayo, a las 12:00, el Mercado de Colón se viste de fiesta para celebrar la llegada del Vermouth Casa

Castellón reivindica su imagen como ciudad comercial, gastronómica y cultural con una campaña de dinamización hasta finales de mayo

5 mayo, 2016

Noticias

La alcaldesa, Amparo Marco, presenta #Castellóh! para poner en valor los más de 1.000 comercios de proximidad, la amplia oferta de espacios gastronómicos y el centenar de actividades programadas Castellón impulsa una campaña global de dinamización para potenciar su imagen como ciudad comercial, gastronómica y cultural. La campaña fusiona el

Consiguen reducir la producción de metano en rumiantes

5 mayo, 2016

Tecnología de los alimentos

Los rumiantes como vacas, ovejas o cabras producen el 35% de las emisiones de metano a la atmósfera. Un nuevo estudio, publicado en PNAS, desvela que el compuesto 3-nitrooxypropanol permite reducir los niveles de este gas de efecto invernadero sin riesgos para el animal. La ganadería es responsable del 18%

Cómo eliminar los contaminantes ambientales de la carne cruda

5 mayo, 2016

Tecnología de los alimentos

Hace seis meses la Agencia para la Investigación sobre el Cáncer asoció el consumo de carne roja y carne procesada al riesgo de sufrir cáncer. Sin embargo, en su análisis no hizo ninguna referencia a algunos contaminantes ambientales cancerígenos que ya están presentes en la carne cruda o sin procesar.

Los hosteleros ven «difícil» que se les obligue a controlar el ruido fuera de los locales

4 mayo, 2016

Noticias

La medida que estudia el Ayuntamiento de Valencia de obligar a bares, discotecas y pubs a controlar el ruido que provocan sus clientes una vez se hallen fuera del local no acaba de convencer a los hosteleros. Desde la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) dudan de que

La Terraza VLC Urban Club del Expo Hotel Valencia inaugura su nueva temporada estival

3 mayo, 2016

Artículos·Lugares

La fiesta de inauguración oficial de la terraza tendrá lugar el próximo jueves 2 de junio a las 19:30h Este mes de mayo, Expo Hotel Valencia inaugura la nueva temporada estival de su espaciolounge: la Terraza VLC Urban Club. Ubicado en la última planta del hotel, y con excelentes vistas a todo Valencia, la terraza

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