La tortilla gana a la paella en España, pero los valencianos lo tienen claro: la paella es su plato más representativo
Valencia Gastronómica
La encuesta del CIS revela que el 71,2 % de los españoles prefiere la tortilla con cebolla y el 56,3 % poco hecha La tortilla de patatas se ha impuesto por un estrecho margen a la paella como el plato más representativo de la gastronomía española. Sin embargo, en la Comunitat Valenciana no existe ninguna duda: el 78,2 % de
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