Jose Cuñat
Del 7 al 9 d’octubre, el municipi celebra El Primer Tall de la Mel, una fira gastronòmica, turística i cultural que enguany organitza la XVI edició
Pablo Seguí ha destacat “la importància d’aquestes fires i la seua repercussió en l’economia dels municipis valencians, a més de l’enorme valor cultural i turístic perquè cada any atrauen a visitants d’altres comarques valencianes però també de tota Espanya”, una valoració amb la qual ha coincidit la diputada Rosa Pérez Garijo.Durant els dies 7, 8 i 9 d’octubre, Ayora ha organitzat tot tipus d’actes perquè els visitants coneguen la seua població, el seu patrimoni, la seua cultura i la seua gastronomia, però sobretot el producte estavella del municipi: la mel. Degustacions de vi i gaspatxo, vols d’aus rapaces, visites guiades als edificis històrics i demostracions en viu del Tall de la Mel són algunes de les activitats més destacades del seu programa.
