Valencia Gastronómica

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El famoso local que dejó Quique Dacosta en Valencia ya tiene nuevo inquilino

29 junio, 2026

Gastronomía y turismo

El histórico local de Llisa Negra en Valencia ya tiene relevo: así será el nuevo restaurante Pocas direcciones despiertan tanta curiosidad entre los amantes de la gastronomía valenciana como el número 10 de la calle Pascual i Genís. Desde que Llisa Negra trasladó su proyecto a una nueva ubicación, muchos se preguntaban quién ocuparía uno de los locales más reconocibles

Gastronomía y turismo

Paco Roca crea la imagen oficial que promocionará a Requena como Ciudad Española del Vino 2026

El prestigioso dibujante valenciano firma la identidad gráfica de Requena como Ciudad Española del Vino 2026, uniendo patrimonio, bodegas, tradiciones y cultura vitivinícola en una colección de ilustraciones. Requena ya tiene imagen para representar su año como Ciudad Española del Vino 2026, y lleva la firma de uno de los

Sociópolis recupera el Festival del Tomate para acercar la huerta valenciana a la ciudadanía

El evento reúne a vecinos, agricultores y usuarios de los huertos urbanos

Ni el aceite ni el azúcar: este es el alimento que más ha subido de precio en el último año

Llenar la nevera cuesta hoy más que hace un año, pero no

Nace en Valencia la primera Escuela de Alta Cocina Nutritiva de España

15 diciembre, 2016

Noticias

Se ha presentado en Valencia la primera Escuela de Alta Cocina Nutritiva de España. Dirigida por Patricia Restrepo, (experta en nutrición y directora del Instituto Macrobiótico de España), cuenta con un espacio de 150 m2 y tiene previsto acoger a más de 100 alumnos al año. Además, será el único

Dos nuevos lanzamientos con los que HEINEKEN España refuerza su apuesta por la variedad de 0,0 de cervezas

15 diciembre, 2016

cerveza·comidas y bebidas

AMSTEL 0,0 Y CRUZCAMPO 0,0 LA ALTERNATIVA PERFECTA PARA DISFRUTAR CON TODO EL SABOR Dos nuevos lanzamientos con los que HEINEKEN España refuerza su apuesta por esta categoría, dando lugar a la mayor variedad de 0,0 del mercado HEINEKEN España, compañía líder en innovación del mercado cervecero, amplía su gama

El sector hotelero y de la restauración cuenta con su feria profesional en España

15 diciembre, 2016

Agenda

El país de la UE que más turistas recibe, que más establecimientos de restauración y bares tiene, dispondrá de una feria profesional en la que adquirir los últimos avances y productos para el sector Del 19 al 21 de febrero, más de 12.000 profesionales del mundo de la hostelería, bares

Diez bloggers y periodistas especializados de 9 países conocen los vinos de la Comunitat de la mano de IVACE Internacional

15 diciembre, 2016

Noticias

– Proceden de Estados Unidos, México, Alemania, Brasil, Irlanda, Suecia, Polonia, Reino Unido y Corea del Sur Diez bloggers y periodistas especializados en vinos de nueve países integran una misión inversa que se celebra esta semana en la Comunitat Valenciana. La directora general de Internacionalización, María Dolores Parra, que se

El primer manuscrito de la Mocadora 9 de octubre de 1747 Valencia siglo XVIII piuleta tronador

15 diciembre, 2016

historia·Recetas·Saber de·Valencia gastronomia

OLa primera receta manuscrita de la Mocadora 9 de octubre de 1747 Valencia siglo XVIII piuleta tronador El primer documento de la historia de la mocadorà valenciana. Como es tradición cada 9 d’Octubre los dulces de mazapán de una gran variedad de formas y colores llegan a la mesa de

Receta de galletas de navidad de mantequilla

14 diciembre, 2016

Postres·Recetas

Receta básica de la masa de galleta. Galletas hechas en casa Ingredientes: 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente 250 gr de azucar glas 1 huevo 450 gr de harina de trigo o de maiz si son galletas sin gluten ( la consistencia de la masa y la forma de

Miguel Ángel Muñoz gana «MasterChef Celebrity»

14 diciembre, 2016

Noticias

Muchas horas en los fogones y su afán de superación han convertido al actor Miguel Ángel Muñoz en el ganador de la primera edición de «MasterChef Celebrity» de España, que destinará sus 75.000 euros a la Fundación Pequeño Deseo. Con un menú compuesto por un fondo de mar con mariscos

El Círculo de Enófilos Utiel-Requena entrega este miércoles el premio Cava Maximum 2016

14 diciembre, 2016

Agenda·Vinos

Por cuatro año consecutivo, el Círculo de Enófilos Utiel-Requena va a reconocer el buen trabajo desarrollado por el sector elaborador de cavas en Requena para conseguir un producto basado en la excelencia y calidad. En la presente edición, la bodega Unión Vinícola del Este, S.L. será la encargada de recibir

La Unió pide una bajada del IVA del vino para tratar de aumentar su consumo

14 diciembre, 2016

comidas y bebidas·Vinos

El sector vitivinícola es uno de los subsectores más importantes del agro valenciano con una penetración tal que es clave para la economía de las zonas productoras por la generación de riqueza (económica, social, medioambiental, etc.) que implica. En este sentido, según el ESYRCE[1], en la Comunitat Valenciana se

Bodegas Dominio de la Vega en el centro comercial Ademuz

14 diciembre, 2016

Agenda

Continuando así con el calendario de catas organizadas por Hipercor en colaboración con la Conselleria d´Agricultura i Medi Ambient Continuando con el calendario de catas organizadas por el Centro Comercial Ademuz- Hipercor en colaboración con la Conselleria d´Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural el próximo sábado 17 de diciembre

La cervecería de Valencia Tyris lanza Nabeerdad Ale, una cerveza para despertar tu espíritu navideño

14 diciembre, 2016

cerveza·Valencia gastronomia

La microcervecería artesana de Valencia Tyris ha lanzado para estas fiestas una cerveza Christmas Ale, inspirándose en los países del centro y el norte europeo donde este tipo de cervezas son toda una tradición. La nueva creación se llama Nabeerdad Ale y en su receta podemos encontrar ingredientes típicos de

Los fabricantes de latas de bebidas se oponen radicalmente al Sistema de Depósito, Devolución y Retorno de Envases (SDDR)

13 diciembre, 2016

Noticias

Los fabricantes de latas de bebidas se oponen radicalmente al Sistema de Depósito, Devolución y Retorno de Envases (SDDR) que impulsa la Generalitat Valenciana. Lo tachan de «arbitrario, injusto» e inútil. En su opinión, no mejorará la tasa de reciclaje, encarecerá el producto y disminuirá el consumo. La Generalitat,

Sierra Norte presenta la nueva imagen de sus vinos premium Cerro Bercial

13 diciembre, 2016

Bebidas·Vinos

La familia de vinos Cerro Bercial, de Bodega Sierra Norte, mantendrá únicamente sus dos referencias más icónicas y de alta gama: Blanco Selección y Ladera Los Cantos, eliminando el resto de vinos que componían esta amplia saga. Esta novedad se completa con un relevante cambio de imagen, que pone aún

Cien años dando sabor: el Mercado Colón celebra hoy su centenario

13 diciembre, 2016

Noticias

La celebración oficial del centenario del edificio tendrá lugar esta noche con la inauguración de su exposición «Cien años dando sabor» El 24 de diciembre de 1916, un gran desfile con banda de música inauguró el Mercado Colón, un edificio modernista concebido por el arquitecto Francisco Mora para cubrir la

Food truck puede traducirse por gastroneta

13 diciembre, 2016

Saber de

Gastroneta es una alternativa en español a food truck con el sentido de ‘camioneta en la que se preparan platos de alta cocina, a menudo en ferias gastronómicas’. En los medios de comunicación pueden leerse frases como «Alta cocina sobre ruedas: los food truck se ponen de moda en España», «Por el alto precio

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