Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

29 abril, 2026

Noticias

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100 a 1.300 euros y jornadas largas alejan a los empleados València, 29 de abril de 2026 — “Entraba a las 12 y salía a las 12 de la noche. No es vida”. Marta, camarera en València, dejó su trabajo en un restaurante del centro hace tres meses. No

Gastronomía y turismo

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo crean la Cátedra de la Transición Alimentaria

La alianza busca transformar los hábitos de consumo mediante un ambicioso plan de formación para 450 colaboradores, estudios de mercado y divulgación científica bajo el paraguas del Instituto Universitario CEU. Redacción | ValenciaNoticias.com Miércoles, 29 de abril de 2026 Carrefour y la Universidad CEU San Pablo han oficializado hoy su

València acoge URbanitas del Vino en formato extendido: dos meses de rutas gastronómicas con vinos DO Utiel-Requena

València — La Denominación de Origen Utiel-Requena vuelve a acercar el vino

La Academia de Gastronomía se vuelca con los Productores y el Joven Talento durante la entrega de sus premios en Castellón

Foto de familia de los premiados al término de la gala. Castelló,

Bonaire inunda de tapas la calle Colón

27 octubre, 2016

Noticias

Bonaire ha sorprendido esta mañana a los transeúntes del centro de Valencia con una degustación de tapas exclusivas de algunos de los nuevos restaurantes que forman parte de Las Terrazas, su nueva zona gastronómica. A media mañana Begoña Rodrigo, acompañada por los chefs de los restaurantes valencianos Saona, Sorsi e

La gastronomía más solidaria llega a Valencia con una nueva edición de Restaurant Week

27 octubre, 2016

Agenda·Eventos

Solidaridad y gastronomía se unen en la nueva edición de Restaurant Week. Este evento de fama internacional, que cada año tiene lugar en ciudades como Nueva York o Lisboa, llega por primera vez a Valencia de la mano de ElTenedor, la web líder de reservas online de restaurantes en Europa.

Gastrónoma – 2016 el gran evento de la gastronomía

27 octubre, 2016

Agenda

Ricard Camarena trae su propuesta gastronómica a nuestra «Cocina Central» La cocina mediterránea escribe su nombre con mayúsculas. El mar, la huerta y su apuesta por el sabor y por la temporalidad del producto son algunos de sus rasgos distintivos. Ricard Camarena es sin duda uno de los chefs valencianos

¡El chocolate más rico para tu repostería estrena nueva imagen!

27 octubre, 2016

Noticias

Las tabletas de cobertura de chocolate Puro, Negro 70% y Puro 0% Azúcares Añadidos, se suman al Cacao Puro en polvo desgrasado 0% Azúcares Añadidos, emblema indiscutible de la Gama Postre de Valor La calidad de los ingredientes marcan la diferencia en la alta repostería, por eso la Gama

El jueves 10 de noviembre, gran fiesta de inauguración en BONAIRE

25 octubre, 2016

Agenda·Noticias

Abren las primeras marcas de moda y restauración El jueves 10 de noviembre, Bonaire inaugura Las Terrazas, su nueva zona de restauración y ocio que ha supuesto una inversión de más de 25 millones de euros sobre un espacio de 30.000 metros cuadrados del centro comercial. Junto a los operadores

Premios 32 Guía de Vinos Gourmets, 2017

25 octubre, 2016

Eventos

Premios 32 Guía de Vinos Gourmets, 2017 Los usuarios de la Guía de Vinos Gourmets (GVG), han elegido con sus votos emitidos a través de la app y la versión impresa como merecedores de los Premios de la 32 GVG, 2017 , que se entregarán en el 31 Salón de

César Sánchez resalta la calidad de los Vinos de Alicante y su potencial económico y turístico para la provincia

24 octubre, 2016

Bebidas·Noticias·Vinos

El presidente del Gobierno Provincial, César Sánchez, ha participado esta mañana en la presentación de la nueva campaña promocional de la Denominación de Origen Vinos de Alicante donde ha reiterado el apoyo de la institución a este importante sector, del que ha destacado su calidad y potencial económico, y donde

La Feria Gastronómica de Utiel y el potencial turístico de las comarcas de interior

22 octubre, 2016

Noticias

El presidente de la Diputación de Valencia, Jorge Rodríguez, ha inaugurado este viernes la vigésimo primera edición de la feria Utiel Gastronómica, donde ha destacado el potencial turístico de las comarcas de interior. “El turismo en Valencia no consta sólo de la gran oferta de sol y playa; existe todo

Gran éxito de España y de la Comunitat Valenciana en el concurso mundial de coctelería, Tokyo

22 octubre, 2016

Noticias

El jueves por la noche se clausuró la 42 edición del Concurso Mundial de Coctelería, organizada por la Nippon Bartender Association, con dos premios para España, el de Manuel Jiménez, que se proclamó ayer CAMPEÓN DEL MUNDO en Técnica y el de Leo Gálvez, que se coronó SUBCAMPEÓN en la

«La nueva ordenanza municipal de Ciutat Vella generará una burbuja en la compraventa de licencias», según Laborde Marcet

22 octubre, 2016

Noticias

La suspensión creará un negocio paralelo en la compraventa de las licencias por parte de los locales que ya disponen de una Ciutat Vella es el principal distrito de la ciudad en atracción turística con un 42% de población extranjera La reciente suspensión de licencias en el distrito de Ciutat

Leo Gálvez subcampeón de coctelería Flair en la 42 edición del concurso mundial de coctelería Tokyo 2016

21 octubre, 2016

Bebidas

Leo Gálvez, que fue campeón de la Comunitat Valenciana y de España en el año 2015, se ha proclamado SUBCAMPEÓN de la categoría Flair en la 42 edición del Concurso Mundial de Coctelería, organizada por la Nippon Bartender Association, donde han participado más de 1200 profesionales de la Coctelería, junto

UVA PIRATA, obtiene 90 puntos en la guía Peñin

21 octubre, 2016

Bebidas·Vinos

Vicente Gandía se mantiene como una de las mejores bodegas españolas en cuanto a relación calidad-precio. Uva Pirata de la colección Peculiar Wines de Vicente Gandía ha obtenido un excelente reconocimiento con los 90 puntos y cinco estrellas otorgados por la Guía Peñín. Esto se suma a la medalla de

La Comunidad Valenciana estará presente en el xvii salón guía peñín de los mejores vinos con 11 vinos de 5 bodegas

21 octubre, 2016

Bebidas

EN EL EVENTO, QUE SE CELEBRARÁ EL 27 DE OCTUBRE EN EL PALACIO MUNICIPAL DE CONGRESOS DE MADRID, SE DARÁN CITA LAS MEJORES BODEGAS DE ESPAÑA El próximo 27 de octubre Guía Peñín abrirá las puertas del XVII Salón de los Mejores Vinos de España, el evento más importante del sector,

Valencia se promociona en Londres de la mano de sus chefs

20 octubre, 2016

Noticias

Turismo Valencia, en colaboración con Turespaña, la Agència Valenciana del Turisme y València Turisme, realizó anoche una presentación con Ricard Camarena, Bernd Knöller, Jorge de Andrés y Manuel Alonso ante más de 120 turoperadores, agentes, directivos de compañías aéreas y periodistas para dar a conocer Valencia e incrementar las conexiones

Tapas, Spanish Desing for Food es un ambicioso proyecto que llega al Centre del Carme

20 octubre, 2016

Agenda·Artículos·Noticias

Jose Cuñat | Hoy es uno de esos días de los que te quedas gratamente sorprendido, si hablamos del tema culinario. Al acudir a la exposición Tapas. Spanish Design for Food, en el Centre del Carme de Valencia, he encontrado una nueva faceta o punto de vista de cómo mirar la gastronomía.

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