Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Así se hacían las tortillas en 1615: un libro de hace más de 400 años explica la receta paso a paso

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26 septiembre, 2026
Francisco Ximénez describió cómo se molía el maíz sobre piedra, se formaban las tortillas con las manos y se cocían sobre un comal de barro; también recogió tamales con frijoles, tortillas casi transparentes y una antigua barbacoa bajo tierra Después de explicar las numerosas bebidas de maíz que se consumían en Nueva España, Francisco Ximénez pasa a uno de los

La importancia de tener lo mejor en tu cocina

8 marzo, 2021
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La cocina es una de las habitaciones en las que encontramos más electrodomésticos y más accesorios y, además, son elementos que utilizamos para diversas tareas en nuestra vida diaria. Por lo tanto, es necesario saber escogerlos para que cumplan con su función adecuadamente y no nos causen sorpresas inesperadas y,
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El Récord Guinness de la paella de 1992

8 marzo, 2021
8 de marzo del año 1992 En el cauce del viejo Turia y en la explanada al sur del puente de la Exposición el equipo de Manuel Velarte cocinó el 8 de marzo de 1992 una gigantesca paella para dar de comer a más de 100.000 personas. Fue un gran
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El Récord Guinness de la paella de 1992

8 marzo, 2021
8 de marzo del año 1992 En el cauce del viejo Turia y en la explanada al sur del puente de la Exposición el equipo de Manuel Velarte y de de su amigo Antonio Galbis cocinó el 8 de marzo de 1992 una gigantesca paella para dar de comer a
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La comida a domicilio al rescate de la hostelería

3 marzo, 2021
La crisis del coronavirus ha supuesto un duro revés para una gran parte de la población y de las empresas de este país. Uno de los sectores que se ha visto muy afectado ha sido el de la hostelería, especialmente, en un país en el que estamos acostumbrados a salir
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Vinotecas: la mejor manera de conservar vinos

25 febrero, 2021
A muchas personas les encanta disfrutar de un buen vino, ya sea que vayan a compartir con amigos, en una cena o solo para acompañar la lectura de un libro. Lo cierto es que no hay que buscar demasiadas razones para tomar una copa. Si eres de estas personas, seguro
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Dehesa de Luna apuesta por la variedad Graciano

24 febrero, 2021
La Roda (Albacete), febrero 2021. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad, en su apuesta por las variedades autóctonas, saca al mercado Dehesa de Luna Graciano 2017, un monovarietal de esta variedad española, no muy extendida en Castilla La Mancha, que se ha aclimatado perfectamente tanto al suelo como al
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Vero Caffè abre una nueva tienda de café en Valencia

22 febrero, 2021
Vero Caffè, empresa comercial italiana líder en el sector de cápsulas de café y gofres hace del café un arte. Vero Caffè cuenta con más de 70 tiendas en Piamonte, Lombardía, Véneto, Emilia Romagna, Liguria y Valle D’Aosta. Y ahora dos en Valencia. La primera se abrió el año pasado
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Cinco recetas “históricas” de la paella valenciana

21 febrero, 2021
Arroces Tartana y Locos por la paella se han unido para poner en valor la cultura del arroz y realizar cinco recetas “históricas” que muestran la evolución de la paella desde 1850 hasta 1950 han protagonizado el Encuentro de la paella histórica valenciana Cinco recetas “históricas” que muestran la evolución de la paella
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