Valencia Gastronómica
La Organización de Productores de Mejillón de Galicia (OPMEGA) ofrecerá unas jornadas gastronómicas centradas en la promoción del mejillón gallego, del 16 al 20 de noviembre.
La programación incluye una cena para profesionales y prescriptores en el restaurante La Sastrería, degustaciones y showcookings gratuitos en El Corte Inglés de Pintor Sorolla, tapeo en El Corte Inglés de Pintor Sorolla y el Gastro Mercat de Colón y jornadas promocionales en el Mercado Central de Valencia.
Santiago de Compostela, 10 de noviembre. La Organización de Productores de Mejillón de Galicia desembarcará en Valencia del 16 al 20 de noviembre para ofrecer unas jornadas gastronómicas centradas en la promoción del mejillón de Galicia. Tras el éxito de la campaña realizada en la ciudad en 2020, OPMEGA regresa a Valencia para ofrecer nuevas actividades gastronómicas gratuitas, en las que los valencianos podrán degustar y conocer de primera mano las bondades nutricionales del bivalvo gallego.
Las acciones comenzarán el 16 de noviembre con una cena privada para profesionales y prescriptores en el restaurante La Sastrería. Los asistentes disfrutarán de un menú degustación exclusivo, diseñado especialmente para la ocasión con mejillón y otros productos de las rías gallegas como protagonistas y que contará con cóctel de bienvenida, ocho platos, pre postre y postre.
Las actividades destinadas al público valenciano arrancarán el miércoles 17 en varios puntos de la ciudad. En la sexta planta de El Corte Inglés de Pintor Sorolla se ofrecerán degustaciones gratuitas y showcookings, también de entrada libre, hasta completar aforo. Estas actividades correrán a cargo del cocinero gallego Miguel Mosteiro, que con sus preparaciones trasladará a los asistentes las bondades y posibilidades gastronómicas del mejillón de Galicia, además de dar a conocer su proceso de producción sostenible. Paralelamente, los clientes de los establecimientos hosteleros del Gastro Mercat de Colón y la cafetería de El Corte Inglés de Pintor Sorolla podrán disfrutar de tapas especiales centradas en el mejillón.
Además, los supermercados de El Corte Inglés de Pintor Sorolla y Colón regalarán un recetario de OPMEGA a todos los clientes que realicen compras iguales o superiores a 1kg de mejillón durante la celebración de estas jornadas. A ellos se sumarán el Mercado Central, que contará con su propio stand informativo, en el que también se obsequiará con recetarios a aquellos clientes que adquieran mejillón de Galicia en las pescaderías del mercado.
JORNADAS GASTRONÓMICAS – CALENDARIO DE ACCIONES Restaurante La Sastrería
Cena privada para profesionales
Menú degustación exclusivo elaborado con mejillón y otros productos de las rías gallegas.
• Martes 16 de noviembre. 20:30h
El Corte Inglés Pintor Sorolla
Showcookings
Platos de mejillón elaborados en directo. (Aforo limitado a 20 personas. Inscripción gratuita).
• Miércoles 17 de noviembre: de 12:00h a 13:00h y de 18:30h a 19:30h
• Jueves 18 de noviembre: de 12:00h a 13:00h y de 18:30h a 19:30h
• Viernes 19 de noviembre: de 12:00h a 13:00h y de 18:30h a 19:30h
Degustaciones
Bocados de mejillón gratuitos.
• Miércoles 17 de noviembre: a las 11:00h |13:15h |17:30h |19:45h
• Jueves 18 de noviembre: a las 11:00h |13:15h |17:30h |19:45h
• Viernes 19 de noviembre: a las 11:00h |13:15h |17:30h |19:45h
• Sábado 20 de noviembre: a las 11:00h |13:15h
Tapeo
Tapas de mejillón fuera de carta en la cafetería de El Corte Inglés Pintor Sorolla.
• Del miércoles 17 al sábado 20 de noviembre
Regalos
Regalo de un libro de recetas por compras iguales o superiores a 1kg de mejillón de Galicia en la pescadería del supermercado.
• Del miércoles 17 al sábado 20 de noviembre
Gastro Mercat de Colón
Tapeo
Tapas de mejillón fuera de carta en los locales adheridos a la campaña.
• Del miércoles 17 al sábado 20 de noviembre
Regalos
Regalo de un libro de recetas por compras iguales o superiores a 1kg de mejillón de Galicia en la pescadería del supermercado.
• Del miércoles 17 al sábado 20 de noviembre
Mercado Central
Stand informativo y regalo de un libro de recetas por compras iguales o superiores a 1kg de mejillón de Galicia.
• Del miércoles 17 al sábado 20 de noviembre
MEJILLÓN DE GALICIA
Cultivado en su propio medio natural y sometido a rigurosos controles de calidad, que garantizan su excelencia, el mejillón gallego es un producto de gran sabor y destacado nivel gastronómico. Es, además, un alimento sano y equilibrado, ideal para cualquier dieta y recomendado por nutricionistas, gracias a su alto contenido proteico y su bajo nivel de grasas, así como por su aporte de vitaminas, sales minerales y Omega3, que ayuda a combatir el colesterol y reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
OPMEGA
La Organización de Productores de mejillón de Galicia (OPMEGA) es la entidad más representativa del sector mejillonero gallego. Agrupa a más de 500 socios y 750 bateas, para garantizar que su producto se comercializa bajo los estándares de calidad que exige la Denominación de Origen Protegida Mejillón de Galicia. Desde la organización velan porque su mejillón, aclamado internacionalmente, cumpla de manera rigurosa con todos los procesos que van desde la cría en bateas hasta el consumidor final.
