Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Así se hacían las tortillas en 1615: un libro de hace más de 400 años explica la receta paso a paso

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26 septiembre, 2026
Francisco Ximénez describió cómo se molía el maíz sobre piedra, se formaban las tortillas con las manos y se cocían sobre un comal de barro; también recogió tamales con frijoles, tortillas casi transparentes y una antigua barbacoa bajo tierra Después de explicar las numerosas bebidas de maíz que se consumían en Nueva España, Francisco Ximénez pasa a uno de los

La tapa del peregrino del Camino del Santo Grial

24 noviembre, 2021
Ayer tuvo lugar la presentación de la «Tapa del peregrino» en el Colmado de la Lola, ubicado a escasos metros de la Catedral, lugar donde se custodia la Sagrada reliquia, dentro de la capilla que recibe el mismo nombre: el Santo Cáliz. Un guiño a la costumbre española de “tomar
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Receta de la paella de anguila y calabaza

22 noviembre, 2021
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Hoy os presentamos una nueva receta creada exclusivamente para el concurso de l’Arròs d’Algemesí. Este concurso de nueva creación, parte con la finalidad de implantar de unas normas de máxima calidad en la restauración, así como una mayor divulgación y reconocimiento del Arroz de Algemesí a nivel nacional. A estos
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Sanlúcar de Barrameda elegida Capital Española de la Gastronomía 2022

21 noviembre, 2021
conmemorativas del V Centenario de la Primera Vuelta al Mundo, de Magallanes y ElcanoEl apoyo ciudadano, sus tesoros gastronómicos, su clima excepcional, la naturaleza incomparable de Doñana y la tradicionall hospitalidad han resultado argumentos imbatibles para el JuradoEl honor de desvelar la ciudad ha correspondido a Enrique Pascual Garcia, Presidente de
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Jet Extramar selección de productos de alta calidad para esta Navidad

19 noviembre, 2021
Cocineros, chefs, jefes de sala y otros profesionales encargados de planificar y preparar cartas y menús en los establecimientos de restauración de la Comunidad Valenciana se están preparando para la temporada navideña. Por eso, Jet Extramar ofrece una amplia oferta de aperitivos, entrantes, pescados, mariscos, carnes, productos de v gama, pato y
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Estos son los bocadillos finalistas de la competición convocada por Amstel para rendir homenaje a la localidad donde elabora sus cervezas

18 noviembre, 2021
¿A QUÉ SABE QUART DE POBLET? Productos de proximidad, elaboraciones más complejas junto a recetas tradicionales, mucha maestría culinaria y originalidad en la cata de las propuestas de los bares y restaurantes finalistas en esta competición que busca dinamizar l’esmorazet, añadiendo uno nuevo a la lista de sus bocadillos míticos.Un
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Gala “Amics de la Gastronomia”

17 noviembre, 2021
Con motivo del IX aniversario de Rec&Rec Gastronòmic, el próximo 26 de noviembre se celebra la Gala “Amics de la Gastronomia”. Una cena maridaje que se celebrará en el restaurante La Marítima del Veles e Vents en Valencia, junto a productores vinculados directamente con el mundo de la hostelería. Una
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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