Valencia Gastronómica

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Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

1 mayo, 2026

comidas y bebidas

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano. Con el paso de las generaciones, la familia fue ampliando

Turismo

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto de Valencia bate récords con más de 500.000 llegadas. Con los hoteles rozando el lleno técnico, el centro y el frente marítimo se preparan para una de las mayores afluencias de la década. Valencia no solo está de

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo crean la Cátedra de la Transición Alimentaria

La alianza busca transformar los hábitos de consumo mediante un ambicioso plan

Sabor y Tradición Simplificados: 25 Recetas Fáciles para la Semana Santa

5 abril, 2023

Recetas

La Semana Santa es un momento especial del año en el que muchas familias se reúnen para compartir momentos de reflexión y celebración. Una parte esencial de estas festividades es la gastronomía, que juega un papel crucial en la preservación de las tradiciones y la conexión con nuestras raíces culturales.

La Gastronomía de la Semana Santa: Tradiciones y Sabores de la Cuaresma

5 abril, 2023

Noticias

La Semana Santa es una de las celebraciones religiosas más importantes en muchos países de tradición católica. Es un tiempo de reflexión y recogimiento, en el que también se llevan a cabo diferentes costumbres y tradiciones gastronómicas. Durante la Cuaresma, período que precede a la Semana Santa, se practican ayunos

Sopa de Ajo para 4 Personas – Receta Casera y Reconfortante

5 abril, 2023

Recetas

Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes: Instrucciones:

Aprende las diferencias entre Whisky, Whiskey y Whiskey Bourbon con TCM Gourmet en Casa

5 abril, 2023

Artículos

Un error bastante común entre muchas personas de todo el mundo es confundir el Whisky con el Whiskey y a su vez, confundir estos con el Whiskey Bourbon. Si bien es cierto que los nombres de los dos primeros son bastante similares, también es verdad que las bebidas tienen características

Miguel Muñoz dibuja con tijeras la iconografía pop reciclada para la exposición “Del Papel al Pixel” inaugurada en las Cervezas del Mercado de Colón by BWK

4 abril, 2023

Noticias

Valencia a 4 de abril de 2023.- Fan fatal de la iconografía pop, exportador de éxitos para djs, escaparatista de referencia y dibujante con tijeras. Así podría definirse el artista multidisciplinar Miguel Muñoz que consigue sorprender, una vez más, con su última exposición, “Del Papel al Pixel” que se inauguró

«Almohadillas en bandejas de carne del supermercado: funciones, materiales y precauciones

4 abril, 2023

Noticias

Las almohadillas en las bandejas de carne del supermercado, a menudo presentes en productos cárnicos como pollo, ternera, cerdo, cordero o carne picada, así como en pescados ya envasados, cumplen con dos funciones principales que garantizan un mejor estado del producto para el consumidor. Además de estas funciones principales, las

El riesgo potencial de cocinar y consumir la almohadilla absorbente junto con la carne: precauciones y motivos para evitarlo

4 abril, 2023

Artículos·Sin categoría

Las almohadillas absorbentes ubicadas en las bandejas de carne y pescado en los supermercados cumplen una función esencial: absorber líquidos y mantener la higiene del producto. Aunque están fabricadas con materiales seguros para el contacto con alimentos, como la celulosa y plástico alimentario, no están diseñadas para ser cocinadas ni

¿Por qué evitar los vinos de menos de 5 euros en el supermercado? Calidad y consecuencias en la salud

1 abril, 2023

Noticias

El consumo moderado de vino ha sido durante mucho tiempo objeto de debate en cuanto a sus posibles beneficios para la salud. Sin embargo, hay otro aspecto a tener en cuenta al momento de elegir un vino: su calidad y precio. Un vino de baja calidad, como aquellos que se

Horarios de Cena en Europa: Diferencias Culturales y Hábitos Alimenticios en el Continente

1 abril, 2023

Artículos

Horarios de Cena en Europa: Diferencias Culturales y Hábitos Alimenticios en el Continente Cuando se trata de cenar en Europa, es evidente que no existe una única norma que rija a todos los países en cuanto a horarios y costumbres alimenticias. En este artículo, analizaremos las diferencias culturales y hábitos

El precio de las torrijas continúa creciendo: un 19,15% más en marzo

31 marzo, 2023

Noticias

Este año, el precio de este dulce se ha disparado un 19,15%, continuando la tendencia alcista de 2022, que aumentó un 19,3% Los precios del pan, la leche, los huevos y el aceite oliva determinan que este dulce típico de Semana Santa sea, por segundo año consecutivo, el más caro

María Ángeles Monteagudo gana el III torneo de titaina valenciana Mi Cub

30 marzo, 2023

Noticias

Esta vecina del Cabañal, la aprendió de su cuñada y se ha emocionado al recibir el premio Valencia a 29 de marzo de 2023.- Maria Angeles Monteagudo se ha alzado con el Primer Premio del “III Torneo de Titanina Valenciana” organizado por Mi Cub en el Mercado de Colón y

Si eres de los que suele comprar carne picada en el supermercado, no siempre son lo que parecen

29 marzo, 2023

Artículos

Un experto en Ciencia y Tecnología de los Alimentos ha alertado en redes sociales sobre las diferencias entre la carne picada y la llamada «burguer meat» que se encuentra en los supermercados. Mientras la carne picada contiene únicamente carne sometida a un proceso de picado, la burguer meat incluye además

Diferencias entre carne picada, burguer meat y hamburguesa

29 marzo, 2023

Artículos

La carne picada, la burguer meat y la hamburguesa son términos que suelen confundirse, y es importante saber la diferencia entre ellos para poder elegir el producto que mejor se adapte a nuestras necesidades. Según el Real Decreto que regula los productos cárnicos, estos se dividen en tres categorías: carne

**Gastronomia, artesanía y música para homenajear a la alcachofa en la VI Festa de la carxofa d’ Alaquàs.**

24 marzo, 2023

Agenda

El próximo domingo 26 de marzo, desde las 10,30h, las inmediaciones del Castell de Alaquàs se llenarán de actividades culturales, mercado de productos, artesanía y gastronomía gracias al trabajo de la Asociación de Amigas y Amigos del Cant de la Carxofa, que pretenden rendir homenaje a la flor más emblemática

El mejor jamón ibérico de supermercado según la OCU es de marca blanca Auchan de Alcampo

23 marzo, 2023

Noticias

El jamón ibérico es uno de los productos más emblemáticos de España y su calidad y sabor son reconocidos en todo el mundo. Sin embargo, a la hora de comprar jamón ibérico en supermercados, es importante tener en cuenta que la calidad y origen del producto pueden variar según el

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