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Paella

Uno de los primeros manuscritos de la paella valenciana arroz Menu Reina de España 1789 Madrid XVIII

Excepcional documento manuscrito, posiblemente el primero donde aparece «el arroz a la valenciana» nomenclatura original de la paella valenciana, escrita por Don Alonso Muñiz Manjón, Marqués de Campo Villar y Mayordomo del Rey Carlos III y de Carlos IV y de la Reina Maria Luisa de Parma. En concreto y como se observa en el documento el Menú es para S.M

Croquetas de paella para celebrar al genio Leonardo Torres Quevedo

El 8 de agosto de 1916 se inauguraba cerca de las cataratas del Niágara, en Canadá, el Spanish Aerocarinventado por el ingeniero cántabro Leonardo Torres Quevedo. Desde entonces ha transportado a más de diez millones de turistas sobre un tumultuoso remolino del río sin un solo accidente. Teleféricos de todo

En Valencia el verano sabe a paella, cerveza y horchata

11 agosto, 2017
Según la encuesta “¿A qué sabe el verano?” elaborada por MADISON Market Research   Paella, gazpacho y ensaladilla top tres sabores del verano en Valencia. Los hombres prefieren gazpacho y barbacoa mientras que las mujeres se decantan por ensalada y ensaladilla En el último año el consumo de cerveza creció

Receta de paella de bacalao (Rafael Mármol)

13 diciembre, 2016
Ingredientes para 4 personas 300 gramos de arroz 200 gramos de alubias secas 300 gramos de bacalao seco, cortado a tiras 150 gramos de tomate picado 1 decilitro de aceite de oliva 6 gramos de pimentón dulce 1 litro y medio de caldo de aves cocido las alubias Azafrán o

València i la paella a una setmana de fer història

24 septiembre, 2016
El xef José Andrés entre les personalitats que donen suport a la iniciativa Ja s’han reservat més de la mitat de les parcel·les   València es prepara per entrar al Llibre dels Rècords concentrant el major número de cuiners de paella: 3000. Juntament amb altres 3000 ajudants, intentaran cuinar al

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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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