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Noticias - Page 98

La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

29 enero, 2026

La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

gastronomia

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad,

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Jornada de descubrimiento de la huerta: la huerta y el regadío

26 octubre, 2018

Noticias

– La mancomunidad del Carraixet organiza, dentro del Plan de Dinamización y Gobernanza Turística, unas jornadas de descubrimiento de la huerta. – La jornada dedicada a la huerta y el regadío ha tratado de potenciar la huerta a través de sus espacios de producción y el concepto de agroturismo. València,

El pleno aprueba la creación del centro mundial de Valencia para la alimentación urbana sostenible

26 octubre, 2018

Noticias

El acuerdo se ha tomado con la unanimidad de todos los grupos políticos «La creación del Centro Mundial de Alimentación Sostenible es un paso hacia delante para la ciudad, fruto del buen trabajo que hemos hecho estos años, por un lado en el ámbito municipal, y de otra, al

Ribó defiende la tasa turística para recuperar gastos en el sector y precisa que su tuit «no es una encuesta»

26 octubre, 2018

Noticias

VALÈNCIA, El alcalde de València, Joan Ribó, ha defendido este jueves la posibilidad de aplicar una tasa turística en al ciudad y ha destacado que los recursos que se obtendrían con ella servirían tanto para recuperar para el municipio gastos que genera este sector y la promoción en él como para

OCU denuncia fraude en el etiquetado de 20 marcas de aceite de oliva virgen extra

26 octubre, 2018

Noticias

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un análisis de 41 marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Los resultados de laboratorio no dejan lugar a dudas, 20 de las 41 marcas analizadas, no cumplen los requisitos del Reglamento Europeo que regula la comercialización del aceite y

Hosbec aprueba la creación de la marca HosbecCastellón para permitir la incorporación de establecimientos hoteleros de esa provincia.Hosbec aprueba la creación de la marca HosbecCastellón para permitir la incorporación de establecimientos hoteleros de esa provincia.

24 octubre, 2018

Noticias

Se espera superar los 30 nuevos establecimientos asociados en Castellón en las próximas semanas. La Junta Directiva de Hosbec ha dado un importante paso en su consolidación del ámbito de representación empresarial a todo el territorio de la Comunidad Valenciana con la creación de la marca HosbecCastellón para identificar al grupo de

FOTUR analiza la experiencia del alcalde de noche en la ciudad en la que nació la idea, Amsterdam

21 octubre, 2018

Noticias

La Federación propone hace más de tres años que València tenga un alcalde de noche. Mediterranew Musix, los festivales valencianos, han estado en el mayor evento europeo del sector, el Amsterdam Dance Event. València El presidente de Fotur, Víctor Pérez, y el secretario general, Juanjo Carbonell, han estado en

Inauguracion de Hilde Weflen de Costa Weflen en Alicante

21 octubre, 2018

Noticias

UNA GRAN PRESENCIA DE LO MEJOR DE LA SOCIEDAD ALICANTINA ARROPO AYER A LA EMPRESARIA HILDE JEANETTE WEFLEN EN LA INAUGURACION DE SU NUEVO ESPACIO EXCLUSIVO EN ALICANTE La empresaria especializada en un concepto revolucionario de la inmobiliaria 360º presento su nueva andadura en Alicante tras su éxito en Torrevieja

El chef con dos Estrellas Michelín Diego Guerrero, jurado del III Torneo de Cocina de ORPEA

19 octubre, 2018

Noticias

Los directores de las seis residencias se convierten en pinches de los jefes de cocina ¡No te pierdas la final! Será el 23 de octubre en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid Madrid, Creatividad y emoción definen la cocina de Diego Guerrero, chef del restaurante madrileño DSTAgE. Con

Del Tros al Plat refuerza los Premios 2018 de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana

18 octubre, 2018

Noticias

Del Tros al Plat refuerza los Premios 2018 de la Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana, con su participación como espónsor, mañana viernes, 19 de octubre, a partir de las 14:00, en el Veles e Vents de La Marina. La participación en los premios es fruto del trabajo colaborativo

La cerveza más antigua del mundo ha sido descubierta en Israel

18 octubre, 2018

Noticias

nationalgeographic.com.es La producción de cerveza pudo preceder en algunos lugares del mundo a la del pan, según se desprende de un nuevo estudio publicado recientemente en la revista científica Journal of Archaeological Science. Científicos de la universidad Stanford han deducido que los restos botánicos encontrados en tres morteros de piedra hallados

Un alto porcentaje del pescado servido en restaurantes de Madrid está mal etiquetado

17 octubre, 2018

Noticias

Más de uno de cada cuatro pescados que se sirven en gran parte de los restaurantes madrileños está denominado erróneamente, según un estudio del Museo Nacional de Ciencias Naturales. Esta práctica puede suponer un riesgo para la salud y un problema para la conservación de especies amenazadas. Los expertos piden

La universidad de Barcelona estudia el potencial de la chufa de Valencia para la mejora y protección de la barrera intestinal

17 octubre, 2018

Noticias

• El grupo de Transporte Intestinal y Función Epitelial de Barrera (TIFEB) de la Universidad de Barcelona ha iniciado un proyecto de investigación para determinar el efecto de la chufa en la mejora y protección de la barrera intestinal. • El estudio se llevará a cabo en la Facultad de

La Diputación recibe un aluvión de peticiones de productores para participar en la I Feria Castelló Ruta de Sabor

17 octubre, 2018

Noticias

El anuncio de que Martín Berasategui se suma como embajador a la iniciativa dispara el interés de los productores provinciales Roig: «La feria e incorporación de Berasategui abren las puertas a todos los establecimientos y productores fuera de la provincia» . La Diputación de Castellón ha recibido un aluvión de peticiones de

La Asociación Viktor E. Frankl organiza su VIII Encuentro Gastronómico-Benéfico con Juan Mengua de la VID

17 octubre, 2018

Noticias

Valencia El Asador La Vid acogió el VIII encuentro Gastronómico a beneficio de la Asociación Viktor E. Frankl, asociación valenciana que nos ayuda a descubrir algo tan importante como es el sentido de nuestras vidas así como a afrontar la adversidad cuando ésta nos visita. El centenar de invitados degustaron un menú diseñado para la

Almería será la próxima capital española de la gastronomía en 2019

17 octubre, 2018

Noticias

La ciudad andaluza culmina una campaña de promoción de un año – Se organizarán más de 300 eventos gastronómicos a lo largo del año – Una de cada tres familias europeas consume productos de Almería – La huerta de Europa factura cada año 3.000 millones de euros. El Jurado del

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