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Noticias - Page 20

El IV Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ reunirá a 13 chefs Estrella Michelin y Sol Repsol

11 octubre, 2025

CASTELLÓ, 10 de octubre. – La cuarta edición del Festival Gastronómico “Castelló Ruta de Sabor” se celebrará del 17 al 19 de octubre en el anfiteatro Pepe Falomir de Benicàssim, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la alta cocina y los productos locales. El evento, impulsado por la Diputación de Castellón a través del Patronato Provincial de

Agenda gastronómica·gastronomia

La cocina alpina y la mediterránea se fusionan en Gastrónoma 2025

VALENCIA, 10 de octubre. – La próxima edición de Gastrónoma 2025, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, será escenario de un encuentro culinario sin precedentes entre dos mundos gastronómicos con identidad propia: la cocina alpina y la mediterránea. El evento contará con la participación

Hamburguesas artesanas con ADN valenciano: el secreto de HealthyMeat

¿Puede una carnicería de pueblo convertirse en uno de los grandes nombres

Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, la II Feria Artesana del Pan

Valencia (08-10-2025).- Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, coincidiendo con el

Si compras carne en el supermercado te contamos el secreto que no conocías

8 abril, 2023

Noticias

Los entrenadores deportivos Diego Martí y Pablo Acebrón, creadores de VietCapite, han divulgado información sobre la calidad de la carne envasada del Mercadona y han hecho una recomendación a sus seguidores en redes sociales. Según los entrenadores, los productos de carne envasada con más grasa son la peor opción debido

Ainia investiga proteínas procedentes de leguminosas, cereales y microalgas para lograr productos análogos a los cárnicos y al pescado

7 abril, 2023

Noticias

En el marco del proyecto Ext4veg respaldado por IVACE y fondos FEDER Valencia, 6 abril 2023. La búsqueda de proteínas alternativas, producidas de manera sostenible, es un reto para la industria alimentaria ante la necesidad de alimentar a una población mundial en rápido crecimiento con unos recursos limitados. Por este motivo,

Posibles normativas europeas preocupan al sector avícola español: ¿es viable producir pollos y huevos con densidad máxima de 11 kg/m²?

7 abril, 2023

Noticias

El sector avícola europeo se encuentra en alerta ante las recomendaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para reducir la densidad de población de pollos de engorde convencionales a un máximo de 11 kg/m², lo que conllevaría una reducción del 72% en el número de aves en las

Guerra biológica: la única vía para acabar con el mejillón cebra en aguas abiertas en España

7 abril, 2023

Noticias

El mejillón cebra es una especie exótica invasora que causa graves daños ambientales en los ecosistemas en los que se implanta y en las infraestructuras a las que se adhiere formando racimos de grandes dimensiones. En España, esta especie está presente en ocho de las quince demarcaciones hidrográficas y ha

Surströmming: El pescado pestilente traído de Suecia y su papel en la dieta paleo original

7 abril, 2023

Noticias

El Surströmming es un pescado fermentado que proviene de Suecia y es conocido por su fuerte olor a amoníaco. Aunque este alimento es considerado repulsivo por muchos, es interesante destacar que la carne y el pescado podridos han sido una parte común de la dieta de muchas culturas a lo

Alternativas saludables a la carne de pollo: pavo, salmón y lentejas

6 abril, 2023

Noticias

La carne de pollo es una de las más consumidas en España debido a su sabor, precio asequible y facilidad de preparación. Sin embargo, la crisis de precios y la escasez que puede comenzar en octubre han llevado a buscar alternativas igualmente saludables y deliciosas. En este artículo, presentamos tres

¿Es bueno comer pollo con piel?

6 abril, 2023

Noticias

El consumo de carne de pollo es popular debido a su precio asequible, bajo contenido en grasas y ausencia de barreras culturales o religiosas. La carne de pollo es rica en proteínas, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable, especialmente para los deportistas. Sin embargo, surge

La Gastronomía de la Semana Santa: Tradiciones y Sabores de la Cuaresma

5 abril, 2023

Noticias

La Semana Santa es una de las celebraciones religiosas más importantes en muchos países de tradición católica. Es un tiempo de reflexión y recogimiento, en el que también se llevan a cabo diferentes costumbres y tradiciones gastronómicas. Durante la Cuaresma, período que precede a la Semana Santa, se practican ayunos

Miguel Muñoz dibuja con tijeras la iconografía pop reciclada para la exposición “Del Papel al Pixel” inaugurada en las Cervezas del Mercado de Colón by BWK

4 abril, 2023

Noticias

Valencia a 4 de abril de 2023.- Fan fatal de la iconografía pop, exportador de éxitos para djs, escaparatista de referencia y dibujante con tijeras. Así podría definirse el artista multidisciplinar Miguel Muñoz que consigue sorprender, una vez más, con su última exposición, “Del Papel al Pixel” que se inauguró

«Almohadillas en bandejas de carne del supermercado: funciones, materiales y precauciones

4 abril, 2023

Noticias

Las almohadillas en las bandejas de carne del supermercado, a menudo presentes en productos cárnicos como pollo, ternera, cerdo, cordero o carne picada, así como en pescados ya envasados, cumplen con dos funciones principales que garantizan un mejor estado del producto para el consumidor. Además de estas funciones principales, las

¿Por qué evitar los vinos de menos de 5 euros en el supermercado? Calidad y consecuencias en la salud

1 abril, 2023

Noticias

El consumo moderado de vino ha sido durante mucho tiempo objeto de debate en cuanto a sus posibles beneficios para la salud. Sin embargo, hay otro aspecto a tener en cuenta al momento de elegir un vino: su calidad y precio. Un vino de baja calidad, como aquellos que se

El precio de las torrijas continúa creciendo: un 19,15% más en marzo

31 marzo, 2023

Noticias

Este año, el precio de este dulce se ha disparado un 19,15%, continuando la tendencia alcista de 2022, que aumentó un 19,3% Los precios del pan, la leche, los huevos y el aceite oliva determinan que este dulce típico de Semana Santa sea, por segundo año consecutivo, el más caro

María Ángeles Monteagudo gana el III torneo de titaina valenciana Mi Cub

30 marzo, 2023

Noticias

Esta vecina del Cabañal, la aprendió de su cuñada y se ha emocionado al recibir el premio Valencia a 29 de marzo de 2023.- Maria Angeles Monteagudo se ha alzado con el Primer Premio del “III Torneo de Titanina Valenciana” organizado por Mi Cub en el Mercado de Colón y

El mejor jamón ibérico de supermercado según la OCU es de marca blanca Auchan de Alcampo

23 marzo, 2023

Noticias

El jamón ibérico es uno de los productos más emblemáticos de España y su calidad y sabor son reconocidos en todo el mundo. Sin embargo, a la hora de comprar jamón ibérico en supermercados, es importante tener en cuenta que la calidad y origen del producto pueden variar según el

Häagen-Dazs lanza junto a Pierre Hermè una colección mundial de helados de macaron

18 marzo, 2023

Noticias

Madrid, 15 de marzo de 2023.- Häagen-Dazs, marca líder en la venta de helados en formato tarrina a nivel nacional, lanza una nueva gama de productos en colaboración con uno de los pasteleros más reconocidos a nivel mundial, Pierre Hermé, cuyo ingrediente principal es el macaron. Esta nueva línea llega

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