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València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

27 enero, 2026

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

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Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca

Donde comer paella y no es en Valencia

22 agosto, 2023

Noticias

La paella es uno de los platos más emblemáticos de España, pero no cualquier arroz puede ser llamado paella. La paella es tanto la sartén en la que se cocina como la receta tradicional valenciana que lleva arroz, pollo, conejo y garrofón. Aunque hay muchas variaciones, solo esta receta específica

Estos son solo algunos de los muchos dulces que España tiene para ofrecer

22 agosto, 2023

Noticias

La gastronomía española es reconocida mundialmente por su diversidad y riqueza. Aunque España es famosa por sus platos salados, sus dulces no se quedan atrás. Estos postres, que han sido transmitidos de generación en generación, son una verdadera delicia y reflejan la rica historia y tradición del país. 1. Torrijas:Un

Este es el listado de los 45 restaurantes aspirantes a ganar el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca

22 agosto, 2023

Noticias

El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca es uno de los eventos culinarios más esperados del año, donde chefs de todo el mundo compiten por el prestigioso título de «mejor paella del mundo». Este año, en su 62ª edición, el concurso se celebrará el 10 de septiembre y contará

Desvelando los Villanos de la Dieta: Alimentos a Eliminar para un Adelgazamiento Efectivo

18 agosto, 2023

Noticias

Introducción: En la constante búsqueda de una silueta más esbelta y saludable, la dieta juega un papel crucial. Sin embargo, no solo se trata de lo que añades a tu plato, sino también de lo que decides eliminar. En esta exploración culinaria, descubriremos los alimentos que pueden sabotear tus esfuerzos

La OCU Alerta: Uno de Cada Cinco Flanes de Supermercado es una Mala Elección

17 agosto, 2023

Noticias

Un estudio reciente de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) revela preocupantes hallazgos sobre los flanes disponibles en supermercados. VALENCIA.- La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha lanzado una advertencia a los consumidores tras analizar 72 flanes de supermercado. Según su estudio, solo 5 de estos flanes contienen

Los precios más caras de la cerveza en España

12 agosto, 2023

Noticias

Según un análisis realizado por Kelisto.es en 50 capitales de provincia en España, así como en las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla, se han comparado los precios de diversos productos y servicios, incluyendo la cerveza. Aquí hay información sobre los precios de la cerveza en algunas ciudades españolas: Además

Descubre los Mejores Vinos Blancos de Mercadona para Sorprender a tus Invitados sin Gastar Demasiado

12 agosto, 2023

Bebidas·Noticias

Si estás planeando una comida especial y deseas impresionar a tus invitados, es posible que estés buscando un buen vino. Desde vinos Rueda hasta albariños de las Rías Baixas, pasando por el destacado godello, entre los mejores vinos blancos de Mercadona, ninguno supera los 6 euros. Adquirir un vino de

Cuántos Días Puede Durar una Tortilla de Patata en la Nevera?

12 agosto, 2023

Noticias

La tortilla de patatas es un auténtico placer culinario en nuestro país. Sin embargo, en los últimos meses se ha levantado la alarma sobre lo potencialmente peligroso que puede ser para la salud, especialmente durante el verano debido al uso de huevo crudo, que puede causar intoxicación a altas temperaturas

La Fruta Más Comprada por España a Marruecos: arándanos

12 agosto, 2023

Noticias

¡No Son Ni Melones Ni Sandías! En los últimos cuatro años, la exportación de frutas desde Marruecos hacia otros países ha experimentado un aumento significativo. Según datos recopilados entre 2018 y 2022, este crecimiento se ha visto impulsado principalmente por Francia y Reino Unido, lo que ha contribuido a un

Carne Artificial en Supermercados Españoles: Lo que Debes Saber sobre la Carne de Laboratorio

11 agosto, 2023

Noticias

La carne artificial, producida en laboratorios a partir de células cultivadas, es una alternativa en ascenso para aquellos que buscan una fuente de proteína similar a la carne convencional sin provenir de animales. Este proceso implica la creación de alimentos a partir de células o tejidos derivados de animales, plantas,

Las Hamburguesas Más Populares de Burger King, McDonald’s y Five Guys: Un Repaso a los Best-Sellers

11 agosto, 2023

Noticias

Descubre las hamburguesas más icónicas y populares de tres gigantes de la comida rápida: Burger King, McDonald’s y Five Guys. Estas cadenas han conquistado el paladar de millones de personas en todo el mundo, y sus hamburguesas se han convertido en verdaderos clásicos que no pueden faltar en las opciones

El ‘Truco de los Tres Días’: Estrategia de los Hoteles para Optimizar el Bufé Libre

10 agosto, 2023

Noticias

Los hoteles utilizan el «truco de los tres días» como una estrategia para asegurarse de que el bufé libre, las tarifas de media pensión y las opciones de todo incluido no generen pérdidas. Este truco se basa en la psicología humana y cómo las personas cambian sus hábitos de consumo

Diferencias entre Radler y Shandy: Cervezas con Limón y sus Aspectos Nutricionales

10 agosto, 2023

Noticias

Las cervezas con limón, conocidas como Radler y Shandy, son opciones refrescantes para el consumo durante el verano, pero tienen diferencias en su contenido de alcohol, zumo de limón y valores nutricionales. Aquí se presentan las características distintivas de cada una: Radler: Cervezas con Limón Shandy: Cervezas con Limón en

¿Pueden Prohibirte Sentarte Solo en un Restaurante? Análisis Legal y Estrategias de Algunos Establecimientos

10 agosto, 2023

Noticias

En ciertos locales de la calle Blai y del Eixample de Barcelona, se está rechazando a clientes que desean sentarse en mesas individuales, una práctica que está generando debate sobre su legalidad. En un contexto de alta demanda turística, algunos bares buscan limitar la presencia de clientes solitarios para favorecer

Detrás del Aceite de Marca Blanca: Los Fabricantes de Supermercados Revelados Mercadona, Carrefour, Lidl, Dia y Alcampo

10 agosto, 2023

Noticias

« Descripción: El auge del aceite de oliva virgen extra ha sido acompañado por un incremento en su precio, convirtiéndolo en un bien preciado en el mercado. Si estás buscando opciones más asequibles, los aceites de marca blanca de supermercados como Mercadona, Carrefour, Lidl, Dia y Alcampo son una excelente

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