Palabras clave:

Fecha: 27 de junio de 2023
Fuente: À Punt NTC

Resumen

Un fresco descubierto en una excavación en Pompeya muestra lo que podría ser un antepasado de la pizza. Sin embargo, los ingredientes básicos como la mozzarella y el tomate eran desconocidos en ese momento. Los arqueólogos sugieren que el plato representado podría contener diversos frutos especiados y una especie de salsa pesto.

Detalles

Un fresco recientemente descubierto en Pompeya ha capturado la atención de los arqueólogos y amantes de la comida por igual. La imagen muestra un plato que se asemeja sorprendentemente a una pizza, lo que ha llevado a especulaciones sobre si este popular alimento italiano tiene raíces más antiguas de lo que se pensaba.

Sin embargo, los arqueólogos son cautelosos al respecto. Señalan que en la época en que se pintó el fresco, ingredientes básicos para la pizza moderna como la mozzarella y el tomate eran desconocidos. En lugar de una pizza en el sentido moderno, los expertos sugieren que el plato representado en el fresco podría ser un tipo de pan plano cubierto con diversos frutos especiados y una especie de salsa pesto.

El fresco se encontró en el atrio de una casa con un horno, y la investigación en el sitio se reanudó después de haberse detenido a finales del siglo XIX. El fresco también incluye lo que parece ser una copa de vino, y se cree que fue inspirado por los regalos de bienvenida que se daban a los invitados, conocidos en la antigüedad como «xenia».

Contexto Histórico y Arqueológico

Pompeya, ubicada a 23 kilómetros al sur de Nápoles, fue el hogar de aproximadamente 13,000 personas antes de ser borrada del mapa por la erupción del Vesubio en el año 79 d.C. La ciudad ha sido objeto de una reciente explosión de actividad arqueológica, en parte gracias a un proyecto financiado con 105 millones de euros de la Unión Europea, destinado a detener años de decadencia y negligencia.

Reportero: [Su nombre]

Este descubrimiento en Pompeya no solo plantea preguntas fascinantes sobre la historia de la comida, sino que también arroja luz sobre las costumbres y la vida cotidiana de una ciudad que ha capturado la imaginación del mundo durante siglos.