Este es el listado de los 45 restaurantes aspirantes a ganar el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca

22 agosto, 2023
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El  Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca es uno de los eventos culinarios más esperados del año, donde chefs de todo el mundo compiten por el prestigioso título de «mejor paella del mundo». Este año, en su 62ª edición, el concurso se celebrará el 10 de septiembre y contará con la participación de 45 restaurantes.

El chef mexicano Rogelio Castañón fue el ganador del año pasado, y este año, restaurantes de todo el mundo, desde Australia hasta Canadá, pasando por Corea del Sur y Ecuador, intentarán arrebatarle el título. Además, España estará ampliamente representada con restaurantes de Madrid, Canarias, Baleares, Sevilla, Granada, Valencia, Alicante y Castellón.

A continuación, presentamos la lista completa de los restaurantes participantes:

  1. La Solórzano – Puerto Rico
  2. Paellas&Paellos – Lima, Perú
  3. Sabor Amar Paellas – Quito, Pichincha, Ecuador
  4. Socarrat – Miramar, Buenos Aires, Argentina
  5. Zeru Restoran – Ciudad de México, México
  6. La Terraza Španělská Restaurace – HradecKrálové, La República Checa
  7. Don Pascualón, paellas a domicilio – San Antonio de Escazú, San José, Costa Rica
  8. Juan’s Paella Catering – Adelaide, Australia
  9. Paella loca_personal chef sofia – Sacile, Italia
  10. La Taberna bar – Paellas y tapas – Avenches, Suiza
  11. Paella In The Pod – Londres, Inglaterra
  12. Arrosseria Chef Amadeo – Santa Coloma, Principado de Andorra
  13. Tapa Copa – Seúl, Corea del Sur
  14. Pekopeko – Tokio, Japón
  15. PaellaGuys – Burnaby, Vancouver, Canadá
  16. La Grifería – Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, Canarias
  17. En Blanko Taberna – Pinto, Madrid
  18. Arrocería y BrasasTitanium – Calasparra, Murcia
  19. Restaurante La Ula – Puertollano, Ciudad Real
  20. Los Naranjos – Torrecaballeros, Segovia
  21. Los Reyes – Málaga
  22. Restaurante Inclan Brutal Bar – Madrid
  23. Hotel Sa Volta – Es Pujols, Formentera, Illes Balears
  24. Restaurante Venecia – Teruel
  25. Gusto Sevilla – Sevilla
  26. Arrozante La Casa del Arroz – Granada
  27. Mercado Lonja del Barranco – Sevilla
  28. Hotel Villa Cortés – Adeje, Santa Cruz de Tenerife, Canarias
  29. Nueva Mandarina – Santa Pola, Alicante
  30. Restaurante Paco Baile – Santa Pola, Alicante
  31. Taberna Marinera El Barba – Altea, Alicante
  32. El Reclam – Complejo Rural Foies de Baix – Relleu, Alicante
  33. Restaurante El Ceramista – Villarreal, Castellón
  34. Mas Blayet – Valencia
  35. Llar del pescador – El Palmar, Valencia
  36. Restaurante Bon Aire – El Palmar, Valencia
  37. Terraza La Parra – Godella, Valencia
  38. Pelayo Gastro Trinquet – Valencia
  39. Arroceria Culla Siete – Alfafar, Valencia
  40. La Marítima Veles e Vents – Valencia
  41. La Cerveseta – Algemesí, Valencia
  42. Nas VLC – Valencia
  43. Bar Galiana – Les Palmeres, Sueca, Valencia
  44. Restaurant Sequial 20 – Sueca, Valencia
  45. Restaurante Nou Rodassoques – Sueca, Valencia

El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca comenzó en 1961 y ha crecido en popularidad y prestigio con cada edición. A principios de los años 90, el concurso se abrió a chefs internacionales, y desde entonces ha atraído a cocineros de todo el mundo. La receta oficial de la paella valenciana de Sueca ha sido certificada como la original y el concurso ha sido declarado Fiesta de interés turístico nacional.

Este año, los organizadores esperan una competencia feroz, ya que los chefs traerán sus propias interpretaciones y técnicas únicas para cocinar la paella. Sin duda, será un evento emocionante y delicioso que los amantes de la paella no querrán perderse. ¡Que gane el mejor!

Valencia Gastronómica

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