Este es el listado de los 45 restaurantes aspirantes a ganar el Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca

El  Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca es uno de los eventos culinarios más esperados del año, donde chefs de todo el mundo compiten por el prestigioso título de «mejor paella del mundo». Este año, en su 62ª edición, el concurso se celebrará el 10 de septiembre y contará con la participación de 45 restaurantes.

El chef mexicano Rogelio Castañón fue el ganador del año pasado, y este año, restaurantes de todo el mundo, desde Australia hasta Canadá, pasando por Corea del Sur y Ecuador, intentarán arrebatarle el título. Además, España estará ampliamente representada con restaurantes de Madrid, Canarias, Baleares, Sevilla, Granada, Valencia, Alicante y Castellón.

A continuación, presentamos la lista completa de los restaurantes participantes:

1. La Solórzano – Puerto Rico
2. Paellas&Paellos – Lima, Perú
3. Sabor Amar Paellas – Quito, Pichincha, Ecuador
4. Socarrat – Miramar, Buenos Aires, Argentina
5. Zeru Restoran – Ciudad de México, México
6. La Terraza Španělská Restaurace – HradecKrálové, La República Checa
7. Don Pascualón, paellas a domicilio – San Antonio de Escazú, San José, Costa Rica
8. Juan’s Paella Catering – Adelaide, Australia
9. Paella loca_personal chef sofia – Sacile, Italia
10. La Taberna bar – Paellas y tapas – Avenches, Suiza
11. Paella In The Pod – Londres, Inglaterra
12. Arrosseria Chef Amadeo – Santa Coloma, Principado de Andorra
13. Tapa Copa – Seúl, Corea del Sur
14. Pekopeko – Tokio, Japón
15. PaellaGuys – Burnaby, Vancouver, Canadá
16. La Grifería – Puerto de la Cruz, Santa Cruz de Tenerife, Canarias
17. En Blanko Taberna – Pinto, Madrid
18. Arrocería y BrasasTitanium – Calasparra, Murcia
19. Restaurante La Ula – Puertollano, Ciudad Real
20. Los Naranjos – Torrecaballeros, Segovia
21. Los Reyes – Málaga
22. Restaurante Inclan Brutal Bar – Madrid
23. Hotel Sa Volta – Es Pujols, Formentera, Illes Balears
24. Restaurante Venecia – Teruel
25. Gusto Sevilla – Sevilla
26. Arrozante La Casa del Arroz – Granada
27. Mercado Lonja del Barranco – Sevilla
28. Hotel Villa Cortés – Adeje, Santa Cruz de Tenerife, Canarias
29. Nueva Mandarina – Santa Pola, Alicante
30. Restaurante Paco Baile – Santa Pola, Alicante
31. Taberna Marinera El Barba – Altea, Alicante
32. El Reclam – Complejo Rural Foies de Baix – Relleu, Alicante
33. Restaurante El Ceramista – Villarreal, Castellón
34. Mas Blayet – Valencia
35. Llar del pescador – El Palmar, Valencia
36. Restaurante Bon Aire – El Palmar, Valencia
37. Terraza La Parra – Godella, Valencia
38. Pelayo Gastro Trinquet – Valencia
39. Arroceria Culla Siete – Alfafar, Valencia
40. La Marítima Veles e Vents – Valencia
41. La Cerveseta – Algemesí, Valencia
42. Nas VLC – Valencia
43. Bar Galiana – Les Palmeres, Sueca, Valencia
44. Restaurant Sequial 20 – Sueca, Valencia
45. Restaurante Nou Rodassoques – Sueca, Valencia

El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca comenzó en 1961 y ha crecido en popularidad y prestigio con cada edición. A principios de los años 90, el concurso se abrió a chefs internacionales, y desde entonces ha atraído a cocineros de todo el mundo. La receta oficial de la paella valenciana de Sueca ha sido certificada como la original y el concurso ha sido declarado Fiesta de interés turístico nacional.

Este año, los organizadores esperan una competencia feroz, ya que los chefs traerán sus propias interpretaciones y técnicas únicas para cocinar la paella. Sin duda, será un evento emocionante y delicioso que los amantes de la paella no querrán perderse. ¡Que gane el mejor!