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Gastronomía y turismo - Page 2

Casa Granero revalida el título en El Palmar y se convierte en bicampeón del Concurso de All i Pebre

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Valencia Gastronómica

30 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El restaurante Casa Granero, de Serra, ha vuelto a escribir su nombre en la historia de la gastronomía valenciana tras proclamarse vencedor de la XVII edición del Concurso Tradicional de All i Pebre de El Palmar. Con este nuevo triunfo, el establecimiento consigue su segundo título en el certamen y pasa a formar parte del reducido grupo de restaurantes que

Gastronomía y turismo

Mr. Muu, la nueva tienda de quesos italianos artesanales que conquista el corazón de Valencia

Los amantes del queso tienen un nuevo destino imprescindible en el centro de Valencia. En la Avenida del Oeste, 27, ha abierto sus puertas Mr. Muu, una tienda especializada en quesos artesanales italianos que apuesta por el producto de origen, la tradición y el trabajo directo con pequeños productores. Un

Dónde almorzar cerca del mar en Valencia: los mejores sitios para disfrutar del auténtico esmorzaret

Hablar de almorzar en Valencia es hablar de una de las tradiciones

Las mejores tartas de queso para celebrar el Día Mundial de este irresistible postre en Valencia

El próximo 30 de julio se celebra el Día Mundial de la

La lucha silenciosa de los bares de barrio por no desaparecer

8 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Cada mañana, mucho antes de que las ciudades despierten del todo, miles de persianas se levantan en España siguiendo un ritual que lleva décadas repitiéndose. El primer café, la barra recién preparada y las conversaciones de siempre forman parte de una escena cotidiana que muchos consideran eterna. Sin embargo, detrás

¿Qué origen tienen las sandías de Mercadona? Así cambia su procedencia a lo largo del verano

6 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Cada verano miles de clientes llenan su carrito con una de las frutas más consumidas de la temporada. Sin embargo, una de las preguntas más habituales es si las sandías que vende Mercadona son españolas o proceden de otros países. La respuesta depende del momento del año, aunque durante la

Tragedia en la Ribera del Duero: mueren Iván Sanz, su esposa y dos de sus hijos en un accidente de tráfico

6 julio, 2026

Gastronomía y turismo

El director general de la bodega Dehesa de los Canónigos falleció este domingo junto a su mujer y dos de sus hijos en un grave accidente ocurrido en la A-67, en Palencia. La hija menor del matrimonio, de 9 años, permanece hospitalizada tras resultar gravemente herida. El mundo del vino

José Andrés reabre la eterna batalla sobre la paella: «Por supuesto que se le puede echar sobrasada»

1 julio, 2026

Gastronomía y turismo

Pocas cosas despiertan tantas pasiones en Valencia como hablar de la paella. Y este martes fue el prestigioso chef José Andrés quien volvió a prender la mecha durante su visita a El Hormiguero, donde defendió que una paella puede llevar prácticamente cualquier ingrediente, incluida la sobrasada. Una afirmación que, como

El famoso local que dejó Quique Dacosta en Valencia ya tiene nuevo inquilino

29 junio, 2026

Gastronomía y turismo

El histórico local de Llisa Negra en Valencia ya tiene relevo: así será el nuevo restaurante Pocas direcciones despiertan tanta curiosidad entre los amantes de la gastronomía valenciana como el número 10 de la calle Pascual i Genís. Desde que Llisa Negra trasladó su proyecto a una nueva ubicación, muchos

Paco Roca crea la imagen oficial que promocionará a Requena como Ciudad Española del Vino 2026

27 junio, 2026

Gastronomía y turismo

El prestigioso dibujante valenciano firma la identidad gráfica de Requena como Ciudad Española del Vino 2026, uniendo patrimonio, bodegas, tradiciones y cultura vitivinícola en una colección de ilustraciones. Requena ya tiene imagen para representar su año como Ciudad Española del Vino 2026, y lleva la firma de uno de los

Sociópolis recupera el Festival del Tomate para acercar la huerta valenciana a la ciudadanía

24 junio, 2026

Gastronomía y turismo

El evento reúne a vecinos, agricultores y usuarios de los huertos urbanos para poner en valor la agricultura de proximidad y los productos de la huerta de Valencia El barrio de Sociópolis ha vuelto a convertirse en punto de encuentro entre la ciudad y la huerta con la celebración del

Adiós a las galletas y los bollos en los colegios: así cambiarán los desayunos y meriendas escolares

19 junio, 2026

Gastronomía y turismo

Fruta fresca, bocadillos de pan integral y lácteos sin azúcar serán los protagonistas de los desayunos y meriendas en los centros educativos. El Ministerio de Consumo impulsa una nueva regulación que deja fuera los ultraprocesados, la bollería industrial y las bebidas azucaradas. Los desayunos y meriendas escolares están a punto

El petxinot, la pequeña almeja que puede ayudar a salvar la Albufera

18 junio, 2026

Gastronomía y turismo

El petxinot, una almeja de agua dulce autóctona de la Albufera, se ha convertido en una de las grandes esperanzas para mejorar la calidad del agua del parque natural. Aunque hoy está en peligro de extinción, su capacidad para actuar como una auténtica depuradora natural ha impulsado un importante proyecto

Puede alcanzar los 400 kilos y viajar miles de kilómetros: así es el impresionante atún rojo del Atlántico

15 junio, 2026

Gastronomía y turismo

l atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) es una de las especies más admiradas del mundo marino. Su enorme tamaño, velocidad y capacidad de adaptación lo convierten en uno de los grandes depredadores de los océanos. Presente tanto en el Atlántico como en el Mediterráneo, este pez destaca por una

El pistacho gana terreno frente al viñedo, el cereal y el almendro en los campos valencianos

8 junio, 2026

Gastronomía y turismo

El cultivo del pistacho continúa creciendo en la Comunitat Valenciana y cada vez ocupa más superficie agrícola donde antes predominaban la vid, el cereal o el almendro. Aunque se trata de una apuesta de futuro, los productores advierten de que requiere paciencia, inversión y años de espera antes de comenzar

¿“Almorzar” o “esmorzar”? La verdadera historia de una polémica lingüística valenciana

7 junio, 2026

Gastronomía y turismo

Pocas palabras despiertan tantas discusiones en Valencia como las que rodean al tradicional almuerzo valenciano. Basta que alguien escriba “almorzar” o “esmorzar” en redes sociales para que aparezcan inmediatamente debates sobre historia, lengua, identidad e incluso política. En los últimos años se han popularizado publicaciones que afirman que la palabra

La Generalitat reivindica las ferias agrícolas como motor económico y promocional del producto valenciano

1 junio, 2026

Gastronomía y turismo

La Generalitat Valenciana ha puesto en valor el papel de las ferias agroalimentarias locales como herramienta clave para promocionar los productos valencianos, dinamizar la economía rural y apoyar al sector agrícola en un momento especialmente complicado por las adversidades climáticas y el relevo generacional. El director general de Industria y

Errores que hacen que la cocina se desordene más rápido

31 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

Mantener la cocina ordenada parece imposible muchas veces. Limpias, organizas… y al poco tiempo vuelve el caos. Sin embargo, en la mayoría de los casos el problema no es la falta de tiempo, sino pequeños hábitos diarios que terminan generando desorden casi sin darte cuenta. La buena noticia es que

El aceite tunecino presiona al campo español: los productores denuncian pérdidas millonarias y caída de precios

31 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El sector del aceite de oliva español atraviesa un nuevo momento de tensión. La llegada masiva de aceite procedente de Túnez está provocando una fuerte presión sobre los precios en origen y amenaza la rentabilidad de miles de agricultores españoles, especialmente de los pequeños productores tradicionales. Según denuncia la Coordinadora

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