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Gastronomía y turismo - Page 4

La Generalitat reivindica las ferias agrícolas como motor económico y promocional del producto valenciano

La Generalitat Valenciana ha puesto en valor el papel de las ferias agroalimentarias locales como herramienta clave para promocionar los productos valencianos, dinamizar la economía rural y apoyar al sector agrícola en un momento especialmente complicado por las adversidades climáticas y el relevo generacional. El director general de Industria y Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández, lanzó este mensaje durante su visita

La horchata da un giro histórico: ya se podrá vender sin azúcares añadidos y seguir llamándose “de chufa”

26 febrero, 2026
La horchata entra en una nueva etapa. El Consejo de Ministros ha aprobado una modificación normativa que permitirá elaborar y comercializar horchata sin azúcares añadidos —e incluso con contenido reducido— sin perder la denominación de “horchata de chufa”. La reforma actualiza el histórico Real Decreto 1338/1988 y adapta la regulación

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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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