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Gastronomía y turismo - Page 3

ORRi vuelve a liderar el mercado: la mandarina valenciana alcanza precios récord y se expande en Francia

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8 mayo, 2026
La mandarina premium ORRi encara el final de la campaña 2025-2026 consolidándose, un año más, como la variedad mejor cotizada del mercado citrícola español. Según los datos de la Lonja de Cítricos de Valencia y del Boletín de precios agrarios de Valencia, ORRi ha alcanzado un precio medio de 1,35 euros por kilo en campo, llegando incluso a registrar operaciones

La horchata da un giro histórico: ya se podrá vender sin azúcares añadidos y seguir llamándose “de chufa”

26 febrero, 2026
La horchata entra en una nueva etapa. El Consejo de Ministros ha aprobado una modificación normativa que permitirá elaborar y comercializar horchata sin azúcares añadidos —e incluso con contenido reducido— sin perder la denominación de “horchata de chufa”. La reforma actualiza el histórico Real Decreto 1338/1988 y adapta la regulación
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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