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comidas y bebidas - Page 7

Receta de Paella Valenciana para Principiantes

Cómo iniciarte en el mundo del arroz sin ofender a ningún valenciano La paella valenciana es una de las recetas más icónicas de la gastronomía española. Aunque su preparación puede parecer complicada al principio, con los ingredientes adecuados y unos cuantos trucos esenciales, conseguirás un arroz sabroso y auténtico. Ingredientes

Dehesa de Luna apuesta por la variedad Graciano

24 febrero, 2021
La Roda (Albacete), febrero 2021. Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad, en su apuesta por las variedades autóctonas, saca al mercado Dehesa de Luna Graciano 2017, un monovarietal de esta variedad española, no muy extendida en Castilla La Mancha, que se ha aclimatado perfectamente tanto al suelo como al

Sopas que probablemente no conocías

24 noviembre, 2020
BORTSCH El bortsch es una sopa a base de remolacha muy típica de algunos países del este como Ucrania, Rusia o Polonia. Aunque no seas un amante del particular sabor de la remolacha, te recomendamos probarla porque este queda equilibrado con otros ingredientes como las patatas o la crema agria.

Maloco 2019, el primer Bobal de Finca Cor Ví

11 septiembre, 2020
Los Isidros (Requena, Valencia), septiembre 2020. Maloco es el primer vino tinto que elabora Luis Corbí, propietario y viticultor enamorado de las tierras de Requena, que encontró en Los Isidros el lugar idóneo para crear este vino con la variedad Bobal. Luis Corbí tiene la experiencia en la elaboración de

¿Cómo abrir y servir un espumoso?

Los vinos espumosos son los que procediendo de variedades reglamentadas, contienen, debido a una elaboración especial, contiene gas carbónico de origen endógeno. Cuando se sirve el vino se forma una espuma de sensible persistencia, seguida de un desprendimiento de las burbujas.tienen su propias reglas para servirlos correctamente. Según su origen
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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