Browse Category

Bebidas - Page 20

Aguamiel y pulque en 1615: así aprovechaban el jugo del maguey hace más de 400 años

28 septiembre, 2026

Francisco Ximénez dejó escritos los términos «agua miel de maguey» y «pulque fresco» en una obra publicada en México en 1615, además de documentar mieles, jugos cocidos y numerosos aprovechamientos alimentarios de una de las plantas fundamentales de Nueva España Hace más de 400 años, el maguey era mucho más que una planta espinosa del paisaje mexicano. Se comía asado,

Bebidas·comidas y bebidas

El recetario de atoles de 1615: con tomate, chile, miel, frijoles y hasta maíz fermentado

Un libro publicado en México hace más de cuatro siglos explica cómo se elaboraba el atole y conserva sorprendentes variantes con tomate y chile verde, miel, frijoles, epazote y masa de maíz negro fermentada durante varios días Hace más de 400 años, cuando buena parte de los alimentos americanos apenas

Descubre cómo hacer el cóctel Amanecer Andino con pisco y un toque frutal irresistible

Título: Amanecer Andino 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 2 oz Pisco 1 oz

Diferencias de Sabor entre la Cerveza de Lata y de Botella: ¿Cuál es Mejor?

La cerveza es una de las bebidas alcohólicas más consumidas del mundo.

Carlos Cabanas: los vinos españoles con 131 figuras de calidad incrementan progresivamente su reconocimiento internacional

11 junio, 2016

Vinos

Resalta la posición de España que cuenta con la mayor superficie de viñedo del mundo, cerca de 950.000 hectáreas y una producción media de 40 millones de hectolitros anuales Expone las medidas de apoyo al sector a través de la Ley para la mejora de a cadena alimentaria, la de

La DO Utiel-Requena consigue que el Tribunal Supremo admita el recurso sobre su «Territorio»

10 junio, 2016

Vinos

La Sala Tercera del Tribunal Supremo (TS) ha admitido a trámite el recurso de casación interpuesto contra la sentencia del Tribunal Superior de Justicia (TSJ) de la Comunidad Valenciana en materia de Territorios, de manera que examinará el fondo del problema existente en las demarcaciones geográficas de la denominaciones de

Los Vinos Alicante DOP volverán a Madrid después de casi 20 años de ausencia

4 junio, 2016

Vinos

Los Vinos Alicante DOP volverán a Madrid después de casi 20 años de ausencia, para presentar sus novedades, bodegas y varietales a los profesionales de la capital. Verema Madrid En primer lugar será el Encuentro Verema el día 30 de mayo de 2016, donde 10 bodegas de la DOP Alicante

Winecanting Summer Festival 2016

3 junio, 2016

Eventos·Vinos

Los Vinos Alicante DOP se presentan en sociedad. Vinos de la nueva añada 2015, nuevos vinos de añadas anteriores, nuevas presentaciones, etiquetados, nuevos enólogos, vinos de parajes, 22 bodegas de la Denominación de Origen Protegida… alimentación de cercanía… Todo en un ambiente festivo y lúdico se reúne en elWinecanting Summer

Análisis comparativo de cervezas

1 junio, 2016

cerveza

OCU ha realizado un análisis comparativo de 31 cervezas rubias estilo lager. La comparación de aspectos como la composición, etiquetado y sobre todo degustación señalan a AMBAR y ESTRELLA GALICIA como las mejores cervezas en la categoría especial mientras que HIPERCOR LAGER es la mejor en la categoría de cervezas

Bruno Murciano, ha destacado la versatilidad de los moscateles de la DOP Valencia

1 junio, 2016

Bebidas

La DOP Valencia protagonizó una interesante cata con sus moscateles, dirigida por el prestigioso e internacional sumiller valenciano BRUNO MURCIANO DESTACA LA VERSATIILIDAD DE LOS MOSCATELES DE LA DOP VALENCIA, CON UNA OFERTA QUE SE “DEFINE HOY POR HOY COMO LA MEJOR QUE HAY EN EL MERCADO” El reconocido e

La Semana Vitivinícola destaca 21 vinos de Bobal de la DO Utiel-Requena

30 mayo, 2016

Vinos

La nueva edición de la guía «La Semana Vitivinícola», dirigida por Salvador Manjón, destaca los vinos de Bobal de la DO Utiel-Requena. En total, más de 1.400 referencias de 325 bodegas de toda España han sido catadas por el periodista especializado Antonio Casado, para elaborar esta completa guía que

Los Monteros Crianza galardonado en el International Wine Challenge con medalla de bronce

27 mayo, 2016

Vinos

Los Monteros Crianza es un vino valenciano que todos reconocemos por su exclusiva botella y su etiqueta de corcho, Ahora, recien galardonado en el International Wine Challenge con medalla de bronce,

Finca Herrera Vignerons

21 mayo, 2016

Vinos

Para nosotros un vino es arte es estado puro, por eso decimos que lo Dibujamos, y lo hacemos desde la viña y sus paisajes, pasando por su luz, su color y su música… Nace como una consecuencia lógica e inevitable de tres generaciones dedicándose al vino. De diferente manera, desde hace

El certamen británico IWC distingue a medio centenar de vinos valencianos

21 mayo, 2016

Vinos

Anecoop, Coviñas y Murviedro figuran entre las bodegas más laureadas en el prestigioso concurso Un total de 54 vinos producidos en la Comunitat Valenciana han sido distinguidos en el recién celebrado International Wine Challenge (IWC), certamen de notable relevancia en el mercado británico que abre la temporada de ferias y

Ánforas de terracota para vinos: La simpleza del mecanismo del botijo

21 mayo, 2016

Vinos

Para referirse a cualquier cosa extremadamente sencilla la sabiduría popular dice: “es más simple que el mecanismo del botijo”. Sin embargo, la realidad es muy distinta: el botijo es un artilugio técnico preindustrial casi perfecto donde la mecánica de fluidos y la termodinámica se unen con un objetivo común: enfriar

Tres vinos de la DO Utiel-Requena sobresalen en el especial rosados

21 mayo, 2016

Vinos

«No dejéis de tener nunca un rosado en vuestro bodeguero», ese es el consejo que nos dan desde la reconocida revista MiVino-Vinum en su especial «tiempo de rosados», que ha lanzado para este mes de mayo. El reportaje, basado en catas de Antonio Candelas (autor del artículo), Nuria España,

Una ‘app’ sabe si la cerveza está rancia

20 mayo, 2016

cerveza·Noticias

Químicos de la Universidad Complutense de Madrid han desarrollado un método para que los productores puedan medir la frescura de la cerveza. Para ello, utilizan un sensor de polímero que cambia de color cuando detecta furfural, un compuesto que aparece cuando esta bebida envejece y le da un sabor rancio.

La DO Utiel-Requena vende 27,3 millones de botellas de vino en 2015, un 5,5% más que el año anterior

13 mayo, 2016

Vinos

Las bodegas adscritas a la Denominación de Origen (DO) Utiel-Requena han vendido en 2015 un total de 27.334.266 botellas de vino, un 5,5 por ciento más que en el año anterior, según ha informado el Consejo Regulador en un comunicado. «Es un incremento anual moderado y constante» destaca

La primera añada de la Aldea de San Juan (2013) se alza con el premio de bronce de la Decanter World Wine

12 mayo, 2016

Vinos

La primera añada de la Aldea de San Juan (2013) se alza con el premio de bronce de la Decanter World Wine, uno de los concursos especializados más prestigiosos del mundo. El jurado del certamen, organizado por la prestigiosa revista británica Decanter, cuenta con los mejores críticos de vino. Valsan1831

Previous 1 … 18 19 20 21 22 … 25 Next

Bebidas - Page 20

Sobre mi

Follow Me