Blog - Página 329 de 6837 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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La Comunitat exhibe su potencia como destino gastronómico con 30 expositores y destacados chefs en Madrid Fusión

23 enero, 2018

Noticias

La Comunitat Valenciana se exhibe como destino gastronómico mediterráneo en la XVI edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, considerada como «la gran cita de la innovación, la vanguardia creativa e impulsora de tendencias y nuevos talentos en el mundo de la cocina». La Agència Valenciana del Turisme

Muere el periodista y crítico gastronómico Cristino Álvarez ‘Caius Apicius’

21 enero, 2018

Noticias

El periodista y crítico gastronómico Cristino Álvarez, más conocido por su pseudónimo Caius Apicius, ha muerto hoy en Madrid a los 70 años. Nacido en A Coruña en octubre de 1947 se graduó en Periodismo por la Escuela Oficial en 1974 y ese año se incorporó a la Agencia EFE,

Muere Paul Bocuse, impulsor de la ‘nouvelle cuisine’ y el cocinero más célebre de Francia

21 enero, 2018

Noticias

Paul Bocuse, impulsor de la nouvelle cuisine francesa y el cocinero más célebre de su país, ha muerto este sábado a los 91 años de edad. «Nuestro ‘capitán’ se ha apagado este 20 de enero a las 10 horas, en vísperas de sus 92 años. Más que un padre y un esposo, era

La conselleria de Agricultura y Medio Ambiente contribuye al refuerzo de la población de la anguila

20 enero, 2018

Agricultura y Alimentación

La conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha participado, junto con representantes del Ayuntamiento de Villalonga y alumnos de centros escolares, en una suelta de anguilas en distintos puntos del río Serpis con el objetivo de reforzar la población de esta especie. Esta actuación pretende potenciar

La asociación de la Cassola de Sant Blai presenta su proyecto en FITUR junto a la delegación de la ciutat de Torrent

20 enero, 2018

Noticias

La Cassola de Sant Blai es una receta tradicional e histórica torrentina, ya que se remonta a la festividad en honor al santo que se celebra la primera semana de febrero. Ahora gracias a la “Asociación de la Cassola de Sant Blai” un proyecto liderado por Diego Gallego, del Restaurante la Plaza, Raúl

La Cassola de Sant Blai todo un éxito en FITUR

20 enero, 2018

Noticias

La ciudad de Torrent ha dado a conocer su gastronomía y tradiciones entre los asistentes con el showcooking de la Cassola de Sant Blai En el stand de Bikefriendly, el edil Andrés Campos ha presentado la estrategia municipal para conseguir que Torrent sea una ciudad inteligente, sostenible e integradora El

Camarena y Amstel presentan la primera iniciativa de su nuevo acuerdo de colaboración, Canalla Bistro Pop Up

16 enero, 2018

Noticias

Ricard Camarena y Amstel se unen mediante un acuerdo de colaboración para poner en marcha durante los próximos 2 años una serie de acciones que impulsen la gastronomía y cerveza valencianas. La primera experiencia conjunta es Canalla Bistro Pop Up, un espacio gastronómico efímero en cuya creación ha participado el

Concurso de Sant Blai Ciudad de Torrent

16 enero, 2018

Agenda

La ciudad de Torrent participará, por primera vez, en la Feria Internacional de Turismo (FITUR). Donde dará a conocer, pro primera vez, su atractivo patrimonial y gastronómico. Una delegación torrentina se desplazará hasta allí el día 19, para participar en un showcooking de la mano de la Asociación de la

La trufa de Andilla sube a los altares de la cocina en Valencia

15 enero, 2018

Artículos·Multimedia·Noticias

El espacio Veles e Vents, en La Marina, ha acogido este lunes ante más de 150 comensales la primera edición del Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa de Andilla Consuelo Alfonso, alcaldesa de Andilla : “No solo es un concurso culinario, se trata de poner en valor un territorio” Hotel

«Del Tros al Plat» 2018 arranca con el I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa

14 enero, 2018

Agenda

El programa gastronómico del Patronat de Turisme de València «Del Tros al Plat» arrancará este año su segunda etapa de desarrollo con la celebración del I Concurso Gastronómico Valenciano de la Trufa, que se celebrará el próximo lunes 15 de enero, a las 11.30 horas, en el Edificio Veles e

Kike Jiménez finalista en el concurso de Chef Lactalis de Madrid Fusión

10 enero, 2018

Noticias

El chef de Trencadish disputará la final de este certamen de tapas con queso el día 22 de enero El cocinero Kike Jiménez del restaurante Trencadish ha sido seleccionado para ser uno de los seis finalistas del concurso promovido por Chef Lactalis en el marco de Madrid Fusión 2018. La

El alcohol daña el ADN y aumenta el riesgo de cáncer

10 enero, 2018

Tecnología de los alimentos

Científicos del Laboratorio de Biología Molecular del Consejo de Investigación Médica de Reino Unido han demostrado cómo el alcohol daña el ADN en células madre de ratones, lo que ayuda a explicar por qué beber aumenta el riesgo de cáncer. Los científicos ya habían analizado de forma precisa cómo el

El hombre que acuñó el término “comida basura” lucha por que EEUU coma mejor

9 enero, 2018

Noticias

El hombre al que se le atribuye la popularización de la frase «comida chatarra» o «comida basura» se ve exactamente como uno esperaría: con gafas, con aspecto de profesor y muy, muy delgado. Michael Jacobson, que se retiró en septiembre como director ejecutivo del Centro para la Ciencia en el Interés

Cómo puedes emborracharte solo comiendo pan

9 enero, 2018

Artículos

No es tan divertido como suena. Para mucha gente, comer pan es una cura bastante confiable para la borrachera de la noche anterior. Pero para unos pocos, la ingestión de carbohidratos puede tener el mismo efecto que unos tragos, gracias a una extraña condición llamada síndrome de autocervecería. La habilidad

Castellón propone la actualización de medidas para minimizar el ruido en las tascas

8 enero, 2018

El Ayuntamiento plantea reducir los eventos municipales programados en Santa Clara para reducir la contaminación acústica El Ayuntamiento de Castellón, a través de la Concejalía de Ordenación del Territorio, ha presentado una propuesta para actualizar las medidas correctoras contra la contaminación acústica que se vienen aplicando en la zona de

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