Blog - Página 327 de 6886 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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La Diputación impulsará las oportunidades de la trufa en la provincia con el II Mercado de la Trufa Negra en Valencia

20 febrero, 2018

Noticias

Esta iniciativa del Gobierno Provincial se dirige a divulgar y poner en valor este preciado hongo a través de Castelló Ruta de Sabor Roig: «Daremos a conocer este producto con tal de impulsar su consumo, oportunidades e impacto en los pueblos» La Diputación de Castellón impulsará las oportunidades que el

XXXVI de all i oli y all i pebre de la comisión Nicolau Andreu en Torrent

19 febrero, 2018

Artículos

Jose Cuñat | Existen concursos gastronómicos que pasan desapercibidos o no se hacen de notar a la hora de hablar de ellos. Pero tanto por calidad como por notoriedad humana se debería hacer. Esto es lo que pasa con las comisiones falleras de Torrent, que de forma sigilosa pero con

Nueva vía para lograr aperitivos de manzana enriquecidos con probióticos

19 febrero, 2018

Tecnología de los alimentos

Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y de la Universidade Federal do Ceará (Brasil) han llevado a cabo un estudio que ofrece una vía para obtener nuevos aperitivos de manzana enriquecidos con probióticos, en concreto con Lactobacillus casei. El trabajo ha sido publicado en el último número del

Valencia Culinary Meeting se celebra del 25 de febrero al 3 de marzo

19 febrero, 2018

Agenda

Valencia Culinary Meeting se celebra del 25 de febrero al 3 de marzo. Es un festival culinario que trae a chefs desde todos los rincones del globo para que cocinen a cuatro manos con los más afamados cocineros locales, ofreciendo durante una semana una insólita experiencia gastronómica a precios que oscilan entre los 28

Presentación de Valencia Culinary Meeting

19 febrero, 2018

Noticias

A una escasa semana de su comienzo, el festival gastronómico internacional Valencia Culinary Meeting se ha presentado hoy en el Mercado de Colón, contando con la presencia especial de Sandra Gómez, primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de València; Francesc Colomer, secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme

Utiel-Requena celebra la IV Jornada de Enólogos de la Denominación de Origen

19 febrero, 2018

Bebidas

La DO reúne a 40 enólogos que trabajan en las bodegas adscritas para catar juntos la cosecha 2017 La DO Utiel-Requena celebró el jueves 15 de febrero la IV Jornada de Enólogos Utiel-Requena. Como viene siendo habitual cada año, el Consejo Regulador reúne a 40 enólogos de la zona para

Mercavalència presenta su novedosa iniciativa ‘Personal Mercat Shopper’

19 febrero, 2018

Noticias

El Mercado de Ruzafa fue el marco escogido por Carlos Galiana y Rosa Martínez, presidente y directora adjunta de Mercavalència, para la presentación oficial de la nueva iniciativa co-organizada por la entidad y la concejalía de Comercio de Ayuntamiento de València. De carácter gratuito y con vocación de perdurabilidad y

Moliner: «Estamos apostando de forma decidida para sumar valor a la trufa y así generar más oportunidades a las familias del interior»

17 febrero, 2018

Noticias

El presidente de la Diputación destaca en la Mostra de la Trufa Negra del Maestrat el potencial de los productos autóctonos «Queremos que mucha más gente conozca y consuma este producto de Castellón que es tan reconocido a nivel internacional» El presidente de la Diputación de Castellón, Javier Moliner, ha

II concurso de Espardenyà de Alzira

17 febrero, 2018

Agenda·Artículos

La Espardenyà de Alzira, probablemente el plato menos conocido del recetario valenciano y que ahora volverá a estar en el lugar que le corresponde . Resulta que ese calzado o alpargata hecho con cordel de cáñamo o esparto y textil. Es uno de los platos que pretenden convertirse en referente

EVOOLEUM 2018, el Concurso Internacional a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra

16 febrero, 2018

Agenda

Mercacei y AEMO convocan de nuevo la competición que reconoce a los mejores aceites virgen extra del mundo en su tercera edición del Concurso Internacional EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils. Que además es difundido en la exclusiva Guía EVOOLEUM World’s TOP100 Extra Virgin Olive Oils- ,Un concurso que

Los panes tradicionales tomarán Feria Valencia en el II Certamen internacional de panadería artesana en abril

15 febrero, 2018

Agenda

El II Certamen internacional de panadería artesana se celebrará entre los días 12 y 15 de abril en Feria Valencia, con el objetivo de convertir a la ciudad en la \»capital mundial del pan tradicional\», \»recuperar la cultura del pan de calidad y dar visibilidad a los artesanos de la

El Showcooking gourmet de Mantequerías Ferrero celebra su segunda edición.

15 febrero, 2018

Noticias

Tras el éxito de la primera edición celebrado en mantequerías Vicente Ferrero, Carlos Ordiñana responsable del Blog Ostrosichef demostró una vez más su destreza preparando unos exquisitos platos para todos los públicos. Valencia, Bajo el lema ‘tradición y calidad’ la tienda gourmet Mantequerías Vicente Ferrero acogió la pasada noche su segunda

Valencia será la capital de la industria del Ocio Nocturno en Abril

15 febrero, 2018

Noticias

El II Congreso Nacional de Ocio Nocturno, CNON se celebrará en Feria Valencia el 24 y 25 de abril El Congreso permitirá estudiar la implantación de la figura del Alcalde de Noche, ya presente en ciudades europeas como Amsterdam o Berlín Valencia noticias Valencia acogerá el segundo Congreso Nacional de Ocio Nocturno,

Mercado de la Trufa de Castellón en el Mercado Colón de Valencia

15 febrero, 2018

Agenda

El Mercado Colón de Valencia acogerá el II MERCADO DE LA TRUFA NEGRA Castelló Ruta de Sabor. La Diputación de Castellón promocionará este preciado hongo, que se cultiva en el interior de la provincia, en la capital de la Comunitat Valenciana. Al evento asistirán 12 empresas expositoras en las que adquirir trufa

València Turisme apuesta por la nueva Asociación Profesional de Cocineros y Cocineras (APCCV)

15 febrero, 2018

Noticias

La responsable de Turismo de la Diputación, Pilar Moncho, ha animado a las cocineras y los cocineros profesionales valencianos a “asociarse, sumar fuerzas y velar por la consecución de un turismo de calidad, en todos sus aspectos”, durante la presentación oficial de la Asociación Profesional de Cocineras y Cocineros de

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