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Así es la receta de la Paella De Fetge de Bou ( hígado de toro)

13 noviembre, 2021
https://www.youtube.com/watch?v=6tSlM8yyCIg receta de la Paella de Fetge de Bou hígado de toro por Paco Gimeno – YouTube El Club de Producto #TastemlHorta de #TurismeCarraixet ha estado presente en el certamen gastronómico más importante de la Comunidad Valenciana, Mediterrãnea Gastrõnoma. Feria gastronómica del Mediterráneo. Como representante de la restauración de Meliana
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Talentos emergentes de la Costa Blanca

13 noviembre, 2021
Talentos emergentes de la Costa Blanca. Con productos de calidad diferenciada de la provincia de Alicante, así como vinos de Alicante. o Josep Palomares (Xiri de Monovar, Mejor tapa de la CV, 2020).o Odón Martinez (El Granaino, Elche), 1Sol.o Gema Penalva (Penalva Restobar).o Alba Esteve (Restaurante Alba, Alicante). Josep Palomares,
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Así es la receta de la Paella de Fetge de Bou ( hígado de toro)

13 noviembre, 2021
El Club de Producto #TastemlHorta de #TurismeCarraixet ha estado presente en el certamen gastronómico más importante de la Comunidad Valenciana, Mediterrãnea Gastrõnoma. Feria gastronómica del Mediterráneo. Como representante de la restauración de Meliana ha participado Paco Gimeno del Racó con la elaboración de una paella de Fetge de Bou. Precisamente
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Valencia Capitalidad de la Bioprotección mediterránea

11 noviembre, 2021
Valencia, 11 de noviembre de 2021.- Los próximos días 17 y 18 arranca el II Congreso VIO en Valencia , Organizado por el Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Grados de Valencia y Castellón, COITAVC, y por primera vez con la participación de los Colegios de Ingenieros técnicos agrícolas invitados
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OPMEGA promociona las virtudes del mejillón de Galicia en Valencia

11 noviembre, 2021
La Organización de Productores de Mejillón de Galicia (OPMEGA) ofrecerá unas jornadas gastronómicas centradas en la promoción del mejillón gallego, del 16 al 20 de noviembre. La programación incluye una cena para profesionales y prescriptores en el restaurante La Sastrería, degustaciones y showcookings gratuitos en El Corte Inglés de Pintor
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El sector se vuelca con Mediterránea Gastrónoma 2021

9 noviembre, 2021
Mediterránea Gastrónoma, que ha celebrado hoy la jornada de la Costa Blanca con la participación de muchos chefs de la provincia de Alicante como Quique Dacosta o Susi Díaz, se ha inundado hoy de profesionales del sector y de cientos estudiantes de hostelería. Mañana se cerrará Mediterránea Gastrónoma, la feria
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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