Jose Cuñat

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¿Qué es la ‘mocaorà’ de Sant Donís? Torrent mantiene una de las tradiciones más dulces del 9 d’Octubre

Jose Cuñat

7 octubre, 2026

Noticias

El Ayuntamiento ha entregado los tradicionales dulces de mazapán a las representantes festivas de Torrent en vísperas del Dia de la Comunitat Valenciana. Falleras Mayores, Semana Santa, música y Moros y Cristianos se han reunido alrededor de esta histórica costumbre. Mazapán, un pañuelo y una tradición que continúa pasando de generación en generación. Torrent ha celebrado en vísperas del 9

Noticias

¿Se pueden cultivar los ingredientes de una paella en un balcón? Este huerto valenciano quiere demostrar que sí

‘Hort & Foc. Las cosas del arroz’ incluye semillas de garrofón, tomate y judía roja junto al sustrato, fertilizantes y una cama de cultivo para crear un pequeño huerto en casa sin experiencia previa. No necesitas tener una huerta en l’Horta de Valencia para probar a cultivar algunos de los

Un huerto para cultivar la paella: los inventos que llegan a Fira Valencia

Iberflora reúne más de 400 marcas y algunas propuestas especialmente curiosas: fertilizantes

Mitjans y la Generalitat suscriben un convenio de colaboración para impulsar los medios de comunicación valencianos

El acuerdo, dotado con 10.000 euros, refuerza la colaboración institucional y el

Visita a la nevera medieval y los molinos en Ares del Maestre

14 mayo, 2016

Lugares

Ares del Maestre ha programado dos visitas guiadas para mañana sábado a dos de sus elementos patrimoniales más singulares. Por la mañana, a las 10.30h, se pondrá en marcha el Molí de Sol de la Costa. Los visitantes podrán ver cómo funciona el molino con la fuerza del agua. A

Joan Roca apuesta por reinsertar la gastronomía en la sociedad

13 mayo, 2016

Cocineros

La gastronomía vive una etapa de «reinserción» en la que la cocina sana y el producto local han hecho de este un negocio que «ya no solo sirve para dar de comer», dijo a a Efe en Hong Kong el chef Joan Roca, al frente de El Celler de Can

Objetivo: Recuperar las tellinas valencianas

13 mayo, 2016

Noticias

La UPV aboga por estudiar el efecto de nuevos contaminantes de uso generalizado como los protectores solares Científicos del Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València (UPV) están llevando a cabo diversas investigaciones con el objetivo de conocer la situación de las poblaciones de tellinas en la

La DO Utiel-Requena vende 27,3 millones de botellas de vino en 2015, un 5,5% más que el año anterior

13 mayo, 2016

Vinos

Las bodegas adscritas a la Denominación de Origen (DO) Utiel-Requena han vendido en 2015 un total de 27.334.266 botellas de vino, un 5,5 por ciento más que en el año anterior, según ha informado el Consejo Regulador en un comunicado. «Es un incremento anual moderado y constante» destaca

La Diputación inaugura hoy la Fira de les Comarques Valencianes 2016

13 mayo, 2016

Agenda

La Diputación de Valencia inaugurará hoy viernes, a las 18 horas, en la Plaza de Toros de Valencia, la nueva Fira de les Comarques Valencianes 2016, que acogerá el coso de la calle Xàtiva de la ciudad durante todo el fin de semana, del 13 al 15 de mayo, para acercar

La CNMC sanciona con 1,7 millones de euros a Bodegas José Estévez, S.A. por su participación en el cártel de vinos finos de Jerez

13 mayo, 2016

Noticias

Considera probada la existencia de una práctica concertada de reparto del mercado y fijación de precios Los productos afectados fueron los vinos finos de Jerez comercializados en el exterior El cártel estuvo activo desde 2001 hasta 2008 La CNMC (Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia) ha sancionado con

Saudia Airlines ha incorporado un equipo de prestigiosos chefs para ofrecer una cocina de calidad

13 mayo, 2016

Noticias

Saudia Airlines, compañía aérea líder en Arabia Saudí, con el objetivo de continuar mejorando la experiencia del viajero a bordo de sus aviones, ha incorporado recientemente un equipo de prestigiosos chefs para ofrecer una cocina de calidad en sus vuelos. La aerolínea lanzó este servicio por primera vez en 2015,

El Consell defenderá al sector de la uva de mesa del Vinalopó ante la Inspección de Trabajo

13 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

– Cristina Moreno traslada a los representantes de la uva del Vinalopó el compromiso del Consell para resolver la situación de los trabajadores y las empresas del sector – La Seguridad Social les está instando a encuadrar al personal en una categoría diferente a la actual lo que puede suponer

El Consell impulsa una marca colectiva que identifique los productos pesqueros de las costas de la Comunitat

13 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

El Consell va a impulsar una marca colectiva que identifique los productos procedentes de las costas de la Comunitat Valenciana tal y como ha explicado el director general de Agricultura, Ganadería y Pesca, Roger Llanes. Llanes ha asegurado que «este proyecto de marca colectiva era un objetivo añorado por el

XXI Concurso de Aceite de Oliva Virgen y X de Aceite de Oliva Virgen Ecológico «Ciudad de Utiel»

13 mayo, 2016

Eventos

XXI Concurso de Aceite de Oliva Virgen y X de Aceite de Oliva Virgen Ecológico «Ciudad de Utiel» – Sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena. C/ Sevilla, 12. Utiel. (13/05/2016) El secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero, asiste al acto de entrega de

Inauguración de la Feria de Comercio, Turismo y Gastronomía de Buñol

13 mayo, 2016

Eventos

Inauguración de la Feria de Comercio, Turismo y Gastronomía de Buñol – Avenida Guzmán Cárcel . Buñol (13/05/2016) El director general de Comercio y Consumo, Natxo Costa, participa en la inauguración este viernes, 13 de mayo, de la Feria de Comercio, Turismo y Gastronomía de Buñol – 19 horas – Avenida

La primera añada de la Aldea de San Juan (2013) se alza con el premio de bronce de la Decanter World Wine

12 mayo, 2016

Vinos

La primera añada de la Aldea de San Juan (2013) se alza con el premio de bronce de la Decanter World Wine, uno de los concursos especializados más prestigiosos del mundo. El jurado del certamen, organizado por la prestigiosa revista británica Decanter, cuenta con los mejores críticos de vino. Valsan1831

Novaterra Gastronomia Solidaria

12 mayo, 2016

Noticias

Según economía3 Fundación Novaterra lanza la campaña “Gastronomía Solidaria”, con la que pretende comprometer a los principales locales de la ciudad con laEscuela de Hostelería y Servicios para personas en situación o riesgo de exclusión social. “Queremos formar a los mejores pinches de cocina y auxiliares de restaurante bar de la

Cinco bodegas españolas se unen para impulsar el turismo enológico bajo el auspicio de la OMT

12 mayo, 2016

Noticias

Cinco bodegas españolas se han unido para impulsar el turismo enológico en el país y participarán en el primer prototipo de este tipo de turismo organizado por la Organización Mundial del Turismo (OMT). Sólo un 2% de los 68,1 millones de turistas internacionales que visitaron España en 2015 vincularon su viaje a

El Ayuntamiento de Benicarló reconoce al chef Raúl Resino

12 mayo, 2016

Cocineros

La alcaldesa de Benicarló ha felicitado, en nombre de la Corporación Municipal, al chef Raúl Resino, reconocido recientemente con el premio al mejor cocinero del año. Resino ha confirmado que continuará trabajando desde su restaurante de Benicarló. El Ayuntamiento de Benicarló ha felicitado formalmente al cocinero Raúl Resino por

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