Jose Cuñat

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¿Qué es la ‘mocaorà’ de Sant Donís? Torrent mantiene una de las tradiciones más dulces del 9 d’Octubre

Jose Cuñat

7 octubre, 2026

Noticias

El Ayuntamiento ha entregado los tradicionales dulces de mazapán a las representantes festivas de Torrent en vísperas del Dia de la Comunitat Valenciana. Falleras Mayores, Semana Santa, música y Moros y Cristianos se han reunido alrededor de esta histórica costumbre. Mazapán, un pañuelo y una tradición que continúa pasando de generación en generación. Torrent ha celebrado en vísperas del 9

Noticias

¿Se pueden cultivar los ingredientes de una paella en un balcón? Este huerto valenciano quiere demostrar que sí

‘Hort & Foc. Las cosas del arroz’ incluye semillas de garrofón, tomate y judía roja junto al sustrato, fertilizantes y una cama de cultivo para crear un pequeño huerto en casa sin experiencia previa. No necesitas tener una huerta en l’Horta de Valencia para probar a cultivar algunos de los

Un huerto para cultivar la paella: los inventos que llegan a Fira Valencia

Iberflora reúne más de 400 marcas y algunas propuestas especialmente curiosas: fertilizantes

Mitjans y la Generalitat suscriben un convenio de colaboración para impulsar los medios de comunicación valencianos

El acuerdo, dotado con 10.000 euros, refuerza la colaboración institucional y el

Craft Beer Day con la cerveza artesana Tyris y Las cervezas del Mercado

25 mayo, 2016

Artículos

Jose Cuñat | Ayer tuvo lugar la Craft Beer Day con la cerveza artesana valenciana Tyris en el Mercado de Colón, donde pudimos descubrir la nueva Tyris de la mano de sus creadores, Gonzalo y Dani. Junto a ellos representantes y propietarios de Las cervezas del Mercado, local donde tuvo lugar

Un estudio concluye que el litoral valenciano es apto técnicamente para el desarrollo de una acuicultura sostenible

24 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha presentado al sector de la acuicultura un estudio que concluye que el desarrollo de la acuicultura en el litoral valenciano carece de restricciones de tipo técnico, por lo que su planificación puede ser abordada a corto plazo, teniendo

La Diputación estudia la distribución de los productos de Castelló Ruta de Sabor a través de las cooperativas locales

24 mayo, 2016

Noticias

La Diputación de Castellón estudia junto a la Federación de Cooperativas Alimentarias de la Comunidad Valenciana introducir la marca de productos autóctonos Castelló Ruta de Sabor en las cooperativas locales con tal de mejorar su presencia en los municipios e impulsar sus ventas también por este canal de distribución. El

Macroevento solidario contra el cáncer infantil

24 mayo, 2016

Agenda

Macroevento solidario contra el cáncer infantil Cerca de 5.000 personas se darán cita este domingo, 29 de mayo, en la Marina Real en una gran jornada organizada por los trabajadores portuarios repleta de actividades para toda la familia. Con el lema “Llevemos a buen puerto sus sueños”, la Coordinadora Solidaria

El Ministerio de Agricultura, organiza un curso para formar jefes de panel de catadores de aceite de oliva virgen

24 mayo, 2016

Eventos

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente organiza un curso para formar jefes de panel de catadores de aceite de oliva virgen Está abierto a aquellos responsables de paneles de catadores de la Administración y del sector privado, que deseen adquirir conocimientos para poner en funcionamiento un panel, de

Bodegas Ontinium presenta sus nuevos vinos acompañado del presidente de la Diputación de Valencia

24 mayo, 2016

Sin categoría

Jose Cuñat | El último proyecto vinícola de bodegas Ontinium fue presentado ayer en la sede del Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos Valencia. DOP Valencia . En la mesa Don Cosme Gutiérrez, presidente de la DOP Valencia, el presidente de la Diputación de Valencia y alcalde de Ontinyent, Jorge Rodríguez. el presidente de

Sercotel Sorolla Palace 4* Sup, Valencia (Deluxe Collection Hotel)

23 mayo, 2016

Lugares

El Sercotel Ámister Art Hotel de Barcelona invita el sábado 4 de junio a todos los asistentes a pintar con Daniel Berdala el skyline de Barcelona. Sercotel cuenta con establecimientos en Barcelona, Bilbao, Valencia y Granada donde las terrazas se convierten en su principal atractivo. Ideal para momentos como coffee

Investigadores de la Universidad de Salamanca miden las propiedades antioxidantes del queso

23 mayo, 2016

Tecnología de los alimentos

Los científicos han aplicado una nueva técnica más rápida para analizar los antioxidantes de los quesos USAL/DICYT La Universidad de Salamanca ha realizado un estudio sobre las propiedades antioxidantes del queso. Los resultados indican que el tiempo de curación es uno de los factores más relevantes que influye en la presencia

4 Cervezas + Maridaje Craft Beer Day en el Mercado de Colón TYRIS, DIABLOS JOE, VIPA Y AMOR AMARGO

23 mayo, 2016

Agenda·Eventos

Hola, te cuento, el próximo martes 24 de mayo a las 19:30 han preparado un Craft Beer Day con la cerveza artesana valenciana Tyris. Eeeehhh! ¿Y esto qué es? Pues una cata maridaje de 4 tyris con 4 tapas, pero que puedes combinarlo como quieras, o sea, comprar el cupón

Tommy Mel’s celebra el Día del Celíaco con su nuevo Daily Menu sin gluten

23 mayo, 2016

Hambuerguesas

El 27 de mayo regalará un postre con cada producto de la carta o menú de celíacos Tommy Mel’s se suma a la celebración del Día del Celíaco con el lanzamiento de un Daily Menu sin gluten. Así, la enseña corrobora una vez más su compromiso con este colectivo, acercando

El mercado Central de Valencia entre los más bellos del mundo

22 mayo, 2016

Artículos

Jose Cuñat | Jonathan Glancey realizó un artículo para la BBC Culture en el enumeraba los mercados mas bellos del mundo concrétamente los seis más bellos y en su artículo introdujo el mercado Central de Valencia. En él nos narra como en lo referente a la compra de comida fresca y de temporada

La tercera edición del festival Rioja Wine & Tapas en EE.UU reunió a más de 1.500

22 mayo, 2016

Eventos

La tercera edición del festival Rioja Wine & Tapas en EE.UU., celebrado por primera vez en Los Ángeles (California), reunió a más de 1.500 personas que disfrutaron de los vinos de Rioja y de una selección de tapas preparadas por algunos de los chefs más famosos de la ciudad. Las

Los comerciantes critican las prisas por peatonalizar Valencia

22 mayo, 2016

Noticias

Según La Razón, los comerciantes del centro histórico de Valencia no ponen en duda el plan del Ayuntamiento de peatonalizar las principales calles de la parte más turística de la ciudad. Sobre el papel todo son ventajas, menos contaminación, más protección de los edificios históricos, más paseantes… pero en la

El vendedor de verduras

22 mayo, 2016

historia·Saber de

Rafael Solaz Salvador se había levantado de madrugada. Los días anteriores fueron duros. El cielo había vomitado toda la lluvia que retenía en su gris despensa. Gota fría decían. Los campos quedaron anegados porque la huerta no fue capaz de engullir aquel diluvio que rebosaba los surcos, las acequias y habían

Castelló Ruta de Sabor incorporará el pescado de la provincia como uno de los productos más emblemáticos de Castellón

22 mayo, 2016

Noticias

La marca de productos autóctonos que impulsa la Diputación para potenciar las oportunidades del sector agroalimentario, Castelló Ruta de Sabor, incorporará el pescado de la provincia como uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía provincial. Así lo ha anunciado el diputado de Desarrollo Rural, Pablo Roig, tras reunirse

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