Valencia Gastronómica

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València restaura el histórico paellero de la Casa Museo Benlliure para preservar la memoria de una de las grandes sagas artísticas valencianas

15 junio, 2026

Noticias

El Ayuntamiento ha invertido más de 12.000 euros en la recuperación de este singular elemento situado en el jardín del museo, junto al estudio donde trabajó el pintor José Benlliure. València continúa avanzando en la conservación de su patrimonio histórico. El Ayuntamiento ha finalizado las obras de consolidación y restauración de la cubierta del antiguo paellero de la Casa Museo

Noticias

La Generalitat despliega casi 1.700 efectivos para proteger los montes valencianos frente al riesgo de incendios

La Comunitat Valenciana afronta una nueva temporada de alto riesgo de incendios forestales con uno de los mayores dispositivos de prevención y extinción de los últimos años. La Generalitat ha activado un operativo extraordinario integrado por 1.693 profesionales distribuidos por todo el territorio autonómico con el objetivo de reforzar la

Puede alcanzar los 400 kilos y viajar miles de kilómetros: así es el impresionante atún rojo del Atlántico

l atún rojo del Atlántico (Thunnus thynnus) es una de las especies

Agricultura destina 9 millones en ayudas para modernizar 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana

La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha concedido un total

El PSPV insta al Consell a restablecer de forma «urgente» las tres DO vitivinícolas

9 enero, 2016

Noticias

El portavoz socialista en Les Corts, Manolo Mata, ha presentado una proposición no de ley (PNL) de tramitación especial de urgencia para solicitar al Consell que derogue «de forma urgente» la orden de mayo de 2011 por la que la Conselleria de Agricultura del entonces gobierno de Francisco Camps suprimió

LA UNIÓ pide a la Conselleria de Agricultura que medie en el conflicto de las DO

9 enero, 2016

Noticias

LA UNIÓ pide a la Conselleria de Agricultura que medie en el conflicto entre las denominaciones de origen del vino de la Comunitat Valenciana El problema lo tenemos en el precio pues el viticultor de la CV es el que percibe el precio más bajo de la uva de todo

El Mercat de la Mar de Borriana entrará en funcionamiento en 2016

9 enero, 2016

Noticias

El Ayuntamiento de Burriana está finalizando el diseño de la regulación para el funcionamiento y la puesta en marcha del Mercat de la Mar en 2016. La concejala de Comercio, Inmaculada Carda, ha explicado que «el nuevo mercado será de gestión municipal, dispondrá de unos 220 puestos y se están

La guerra del vino: Utiel-Requena y Alicante pleitean contra Valencia

7 enero, 2016

Noticias

eldiario.es Las denominaciones de origen Utiel-Requena y Alicante acudirán al Tribunal Supremo para intentar impedir que los vinos producidos en su área de influencia se puedan promocionar y vender como caldos de Valencia. El conflicto entre las tres DO valencianas comenzó en 2011. Entonces, la Conselleria de Agricultura, aún con

El Pleno del Consejo Regulador de DOP Valencia responde a las declaraciones de la DO Utiel Requena y de Alicante

7 enero, 2016

Artículos·Noticias

El Pleno del Consejo Regulador de esta denominación responde a las declaraciones de la DO Utiel Requena y de Alicante, en relación al recurso presentado por estas denominaciones en 2011, y desestimada ahora por el Tribunal Superior de Justicia. DOP Valencia: “Son las propias bodegas de Utiel-Requena y Alicante las

Bierwinkel presenta en las Cervezas del Mercado la nueva valenciana Zendra: centeno, humo y edición limitada

7 enero, 2016

Artículos·Bebidas·Eventos

La tercera cerveza de la microcervecera valenciana Zeta Beer ha sido creada junto a la Asociación de Cerveceros Caseros Valencianos La joint venture cervecera de España, Bierwinkel, presentará el próximo martes 12 de enero en su espacio del Mercado de Colón, la nueva cerveza Zendra de la microcervecera Zeta Beer.

Horchaterías en Valencia

3 enero, 2016

Lugares

La horchata es un producto típico valenciano muy reconocible. ¿Quieres saber dónde tomar una horchata en Valencia? Te recomendamos las mejores horchaterías La horchata de chufa es uno de las bebidas valencianas más reconocibles. El origen del cultivo de la chufa se remonta al Imperio de Egipto, en el que las

Segorbe, IV Jornadas de la Olla Segorbina

2 enero, 2016

Agenda·Eventos·Noticias

Durante el mes de enero podrás conocer las tradiciones de la ciudad histórica de Segorbe, esta vez, a través de la gastronomía. Del 9 al 31 de enero, dará comienzo la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Olla Segorbina, nueve restaurantes de la localidad, elaborarán sabrosos menús, para

Cómo combatir la resaca

2 enero, 2016

Artículos

MLo sentimos, pero devorarte el refrigerador entero o tomar muchos vasos con agua tras una noche de intensa bebida no mejorará tu dolor de cabeza al día siguiente. Así lo indica un estudio que llevó a cabo un equipo de investigadores de Holanda y Canadá con 826 estudiantes de la

Por qué 2016 será Año Internacional de las Legumbres

1 enero, 2016

Artículos·Comida·comidas y bebidas

2016 ha sido declarado el Año Internacional de las Legumbres por la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Con esta mención, la institución pretende mejorar los niveles de nutrición, promover el consumo de estos cultivos y aportar conocimiento gracias a la colaboración con organismos de investigación y universidades. Para empezar el

Los universitarios con más inteligencia emocional tienen menos conductas de riesgo

1 enero, 2016

Artículos

Un estudio realizado a estudiantes de Enfermería revela que los alumnos con más capacidades emocionales consumen menos alcohol, se alimentan mejor y se protegen más en sus relaciones sexuales. La investigación realizada en la Universidad de Oviedo recomienda desarrollar estas habilidades entre los nuevos enfermeros para que desempeñen mejor un

La ‘ClemenNit Festa’ es acogida con entusiasmo por los vecinos de Nules

31 diciembre, 2015

Noticias

La I Prenochevieja de Nules, la ‘ClemenNit Festa’, que ha sido organizada por el Ayuntamiento de la localidad para esta noche, 30 de diciembre, de 22 a 2.30 horas en la plaza Mayor de la localidad, ha sido muy bien acogida por los vecinos del municipio. «Con esta inciativa buscamos,

La 69 Fiesta de la Vendimia saca las bases del concurso de carteles y Flor Natural

31 diciembre, 2015

Artículos

La 69 Fiesta de la Vendimia saca las bases del concurso de carteles y Flor Natural [gview file=»http://valenciagastronomica.com/wp-content/uploads/2015/12/BASES-CONCURSO-CARTELES-69.pdf»] Estas populares fiestas se celebran durante la última semana de Agosto y primeros días de Septiembre. Su duración es de 5 días, aunque en realidad, Requena se viste de Fiesta durante muchos

La Universitat, ganadora de los Gourmand World Cookbook Awards en España por un libro sobre la horchata y la chufa

30 diciembre, 2015

Libros

La Universitat de València se ha proclamado ganadora en España de los prestigiosos premios Gourmand World Cookbook Awards, considerados los Óscar de la Gastronomía, en la categoría Best Non Alcoholic Book, por ‘El gran libro de la horchata y de la chufa de Valencia’. La obra está dirigida y coordinada

Digestivo del Hospital La Fe advierte de los excesos alimentarios en época navideña

30 diciembre, 2015

Noticias

El Área Clínica de las Enfermedades Digestivas del Hospital La Fe de Valencia recomienda para estas fechas navideñas no excederse en las comidas con alimentos altos en grasas y ser responsables con el consumo de alcohol. En este sentido, se recuerda que un menú navideño habitualmente ronda las 4000 kilocalorías

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