Valencia Gastronómica

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Los camareros y el personal de limpieza sostienen el verano de la hostelería valenciana

13 julio, 2026

Economía

La Comunitat Valenciana supera los 230.000 profesionales en los principales puestos del sector y se sitúa como la cuarta autonomía con más empleo hostelero de España. La llegada del verano vuelve a poner a prueba la capacidad del sector turístico y hostelero de la Comunitat Valenciana. Hoteles, restaurantes, bares y cafeterías afrontan los meses de mayor actividad del año reforzando

Valencia Ciudad

Valencia suspende temporalmente la piscina de verano de Nazaret por la presencia de palomas

El Ayuntamiento de Valencia ha decidido suspender temporalmente la actividad en la piscina de verano de Nazaret para reforzar el protocolo de actuación ante la presencia de aves en las instalaciones. Mientras se adoptan nuevas medidas para reducir la entrada de palomas en el recinto, los usuarios de los campus

La hostelería valenciana ganará 52 millones más si España alcanza la final del Mundial

La posible clasificación de España para la final del Mundial de 2026

La etiqueta que deberías buscar antes de comprar una horchata este verano

La horchata vive cada verano su gran momento, pero no todas las

Comer legumbres es como viajar por el mundo, según embajadora de la FAO

26 mayo, 2016

Noticias

Roma, 26 may (EFE).- La embajadora especial de la FAO para el Año Internacional de las Legumbres, la escritora y cocinera británica Jenny Chandler, afirmó hoy en Roma que al poner platos de legumbres en la mesa se viaja por el mundo, por la gran variedad que existen a nivel

La anguila europea debería tener el mismo nivel de protección que el lince ibérico

26 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

Miguel Ángel Sánchez Isarria, veterinario del Servicio de Caza y Pesca de la Consejería de Medio Ambiente durante las VI Jornadas del Paisaje Protegido de la Desembocadura del Río Mijares ‹‹La anguila europea debería tener el mismo nivel de protección que el lince ibérico›› La Unión Internacional para la

Valencia y La Fallera celebrarán su emoji con el intento de un Record Guinness: cocinar 3.000 paellas al mismo tiempo

26 mayo, 2016

Noticias

Valencia y La Fallera celebrarán su emoji con el intento de un Record Guinness: cocinar 3.000 paellas al mismo tiempo El Ayuntamiento de Valencia, La Fallera y la Junta Central Fallera ponen en marcha un Comboi de récord. Tendrá lugar el próximo 3 de julio en el Paseo de la

El Ayuntamiento y arroz La Fallera convoca a falleros y vecinos a la celebración comboi #paellaemoji el 3 de julio

25 mayo, 2016

Sin categoría

Se propone celebrar la consecución del emoji de la paella superando el reto de batir el Récord Guinness de personas cocinando a la vez, precisamente nuestro plato más universal, la paella El Paseo de La Alameda acogerá el próximo 3 de julio el Comboi #PaellaEmoji, una convocatoria impulsada desde la

La Diputación y la Unió de Llauradors suman esfuerzos para potenciar el consumo de producto local entre los más jóvenes

25 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

La Diputación de Castellón ha puesto en marcha junto a la Unió de Llauradors i Ramaders una campaña de divulgación escolar dirigida a potenciar el consumo de producto local entre los más jóvenes como parte de su proyecto Castelló Ruta de Sabor. Así, hasta finales de curso, estas charlas didácticas

Bierwinkel organiza en Las Cervezas del Mercado de Colón un «Craft Beer Day» con Tyris

25 mayo, 2016

Multimedia

Las Cervezas del Mercado by Bwk, acogió ayer un «Craft Beer Day» en el que se maridaron 4 tyris y 4 tapas además de bailar swing con la orquesta «Undermoon Swing Band». A la fiesta asistieron, entre otros, el doctor Juan Antonio Mira, Silvia Pardo, Isabel Bermejo, Pilar Cañiz, Coque

Rodríguez ha coincidido en el I Concurso Nacional de Paella de Cullera

25 mayo, 2016

Paella

El presidente, Jorge Rodríguez coincide con el presidente de la Generalitat, Ximo Puig, el secretario autonómico de la AVT, Francesc Colomer, la diputada de Turismo, Pilar Moncho, y los chefs Quique Dacosta y Paco Torreblanca en Cullera El presidente de la Diputación de Valencia, Jorge Rodríguez, ha destacado este

Craft Beer Day con la cerveza artesana Tyris y Las cervezas del Mercado

25 mayo, 2016

Artículos

Jose Cuñat | Ayer tuvo lugar la Craft Beer Day con la cerveza artesana valenciana Tyris en el Mercado de Colón, donde pudimos descubrir la nueva Tyris de la mano de sus creadores, Gonzalo y Dani. Junto a ellos representantes y propietarios de Las cervezas del Mercado, local donde tuvo lugar

Un estudio concluye que el litoral valenciano es apto técnicamente para el desarrollo de una acuicultura sostenible

24 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha presentado al sector de la acuicultura un estudio que concluye que el desarrollo de la acuicultura en el litoral valenciano carece de restricciones de tipo técnico, por lo que su planificación puede ser abordada a corto plazo, teniendo

La Diputación estudia la distribución de los productos de Castelló Ruta de Sabor a través de las cooperativas locales

24 mayo, 2016

Noticias

La Diputación de Castellón estudia junto a la Federación de Cooperativas Alimentarias de la Comunidad Valenciana introducir la marca de productos autóctonos Castelló Ruta de Sabor en las cooperativas locales con tal de mejorar su presencia en los municipios e impulsar sus ventas también por este canal de distribución. El

Macroevento solidario contra el cáncer infantil

24 mayo, 2016

Agenda

Macroevento solidario contra el cáncer infantil Cerca de 5.000 personas se darán cita este domingo, 29 de mayo, en la Marina Real en una gran jornada organizada por los trabajadores portuarios repleta de actividades para toda la familia. Con el lema “Llevemos a buen puerto sus sueños”, la Coordinadora Solidaria

El Ministerio de Agricultura, organiza un curso para formar jefes de panel de catadores de aceite de oliva virgen

24 mayo, 2016

Eventos

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente organiza un curso para formar jefes de panel de catadores de aceite de oliva virgen Está abierto a aquellos responsables de paneles de catadores de la Administración y del sector privado, que deseen adquirir conocimientos para poner en funcionamiento un panel, de

Bodegas Ontinium presenta sus nuevos vinos acompañado del presidente de la Diputación de Valencia

24 mayo, 2016

Sin categoría

Jose Cuñat | El último proyecto vinícola de bodegas Ontinium fue presentado ayer en la sede del Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos Valencia. DOP Valencia . En la mesa Don Cosme Gutiérrez, presidente de la DOP Valencia, el presidente de la Diputación de Valencia y alcalde de Ontinyent, Jorge Rodríguez. el presidente de

Sercotel Sorolla Palace 4* Sup, Valencia (Deluxe Collection Hotel)

23 mayo, 2016

Lugares

El Sercotel Ámister Art Hotel de Barcelona invita el sábado 4 de junio a todos los asistentes a pintar con Daniel Berdala el skyline de Barcelona. Sercotel cuenta con establecimientos en Barcelona, Bilbao, Valencia y Granada donde las terrazas se convierten en su principal atractivo. Ideal para momentos como coffee

Investigadores de la Universidad de Salamanca miden las propiedades antioxidantes del queso

23 mayo, 2016

Tecnología de los alimentos

Los científicos han aplicado una nueva técnica más rápida para analizar los antioxidantes de los quesos USAL/DICYT La Universidad de Salamanca ha realizado un estudio sobre las propiedades antioxidantes del queso. Los resultados indican que el tiempo de curación es uno de los factores más relevantes que influye en la presencia

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