Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

La danza contemporánea sale de los grandes escenarios y llega a diez municipios valencianos

14 septiembre, 2026

Agenda

‘Impuls a la Dansa’ desarrolla hasta diciembre residencias, talleres y proyectos participativos en las tres provincias La quinta edición de ‘Impuls a la Dansa’ llevará la creación contemporánea a diez municipios de la Comunitat Valenciana mediante residencias artísticas, actividades de mediación y formación técnica y profesional. La iniciativa, vinculada al festival Dansa Valencia, se desarrolla entre junio y diciembre en

Gastronomía y turismo

Cinco tapas, cinco restaurantes y degustaciones gratis en el centro de Alicante

“La Millor Tapeta del Món” convierte las cocinas del Cerca en un escaparate de la gastronomía provincial hasta el 22 de septiembre Cinco restaurantes alicantinos mostrarán gratuitamente sus mejores tapas en pleno centro de Alicante. La cuarta edición de “La Millor Tapeta del Món” propone varias mañanas de cocina en

La tortilla gana a la paella en España, pero los valencianos lo tienen claro: la paella es su plato más representativo

La encuesta del CIS revela que el 71,2 % de los españoles

Paella valenciana de Sueca: la receta tradicional del concurso internacional

La paella valenciana de Sueca representa una de las versiones más tradicionales

La Ruta accesible de la DO Utiel Requena imagen del cupón de la Once

10 junio, 2016

Noticias

El próximo miércoles día 22 de junio, la imagen del cupón de la ONCE en toda España estará dedicada a «La Ruta Enológica Accesible de la D.O. Utiel-Requena». Este cupón se encuadra dentro de una serie nacional que, con motivo del proyecto de rutas turísticas accesibles, promovido por PREDIF

La DO Utiel-Requena consigue que el Tribunal Supremo admita el recurso sobre su «Territorio»

10 junio, 2016

Vinos

La Sala Tercera del Tribunal Supremo (TS) ha admitido a trámite el recurso de casación interpuesto contra la sentencia del Tribunal Superior de Justicia (TSJ) de la Comunidad Valenciana en materia de Territorios, de manera que examinará el fondo del problema existente en las demarcaciones geográficas de la denominaciones de

Forcall viaja a la época ibero-romana

10 junio, 2016

Agenda

La localidad castellonense de Forcall recreará la manera de vivir de sus antepasados el 18 y 19 de junio en la IX Feria Ibero Romana de Lesera. Los próximos 18 y 19 de junio la localidad castellonense de Forcall viajará a la época ibero-romana. Charlas, publicaciones, exposiciones, mercado de productos artesanales, actividades

Días de fiesta y gastronomía en la provincia de Alicante

10 junio, 2016

Noticias

Las mascletás de Les Fogueres de Sant Joan arrancan el 13 de junio y la I Ruta de Tapas #BCTM se celebra del el 3 al 23. La provincia de Alicante te brinda unos días de fiesta y gastronomía. ¡Lo tendrás todo para pasártelo en grande! Por un lado, puedes

Identifican genes de la dorada afectados por cambios en la salinidad del cultivo que influyen en su crecimiento

9 junio, 2016

Tecnología de los alimentos

El estudio abre la puerta a la selección de líneas de peces que se adapten mejor a estos cambios y mejoren el cultivo de la especie F. Descubre/DICYT Investigadores del Instituto de Ciencias Marinas de Andalucía (ICMAN), de Puerto Real, Cádiz, y del Instituto de Acuicultura de Torre de la Sal

¿Se hubiera comido la manzana Blancanieves de saber que estaba envenenada? Plaguicidas y metales pesados en propóleos procesados comerciales

9 junio, 2016

Tecnología de los alimentos

Alertan sobre la presencia de plaguicidas y metales pesados en propóleos procesados comerciales Investigadoras de la Universidad de Salamanca urgen a elaborar legislación que regule la calidad y composición de esta sustancia ampliamente utilizada en la industria farmacéutica y alimentaria por sus benefactoras propiedades USAL/DICYT ¿Se hubiera comido la manzana Blancanieves

Celler del Roure acoge unas jornadas sobre agricultura sostenible

9 junio, 2016

Eventos

La bodega Celler del Roure (ubicada en el término municipal de Moixent), acoge este fin de semana unas jornadas sobre agricultura sostenible y otros aspectos relacionados con el medio ambiente. Agricultura2 es una iniciativa puesta en marcha por Artemi Cerdá (Universitat de València) y la asociación Terres dels Alforins que

La Ruta Utiel-Requena opta a cinco premios

9 junio, 2016

Noticias

Cinco empresas asociadas a la Ruta del Vino de la DOP Utiel-Requena optan este año a alguno de los premios de enoturismo que otorga el Club de Producto Turístico «Rutas del Vino de España». Dominio de la Vega, Ambia Tours (2 nominaciones) , Pago de Tharsys y restaurante El Yantar

17ª edición de la Feria del Aceite en Viver

9 junio, 2016

Eventos

Viver celebra este fin de semana la 17ª edición de la Feria del Aceite El municipio castellonense de Viver acoge este fin de semana una nueva edición de la Feria del Aceite, una iniciativa organizada por la cooperativa de Viver que tiene como objetivo poner en valor los productos agroalimentarios

El Consejo Regulador celebra, el próximo lunes 13 de junio, su XII edición de la ‘Noche del Vino de la DOP Valencia’

9 junio, 2016

Artículos

El Consejo Regulador celebra, el próximo lunes 13 de junio, su XII edición de la ‘Noche del Vino de la DOP Valencia’, en el Palau de les Arts Reina Sofia acoge este año la Noche del Vino de la DOP Valencia El evento, que reúne a treinta y tres bodegas, alcanza

El Mercado Municipal de Onda presenta el recetario de los chefs locales

9 junio, 2016

Noticias

El teniente de alcalde de Dinamización Económica del Ayuntamiento de Onda, Ángel Badenas, ha presentado esta mañana junto al diputado de Desarrollo Rural, Pablo Roig, el recetario que recopila los suculentos manjares que están elaborando renombrados chefs locales con productos del Mercado Municipal. Esta iniciativa, que recopila las recetas

Ruta de la Tapa íbera enIberfesta

9 junio, 2016

Eventos

Durante los días 11 y 12 de junio, Olocau brinda un homenaje a sus raíces, a sus antepasados reviviendo la historia de su poblado íbero El Puntal dels LLops con esta jornada de puertas abiertas. No os perdáis la Fireta del Ibers, los talleres didácticos, las visitas guiadas al poblado íbero,

La dieta mediterránea rica en grasas saludables no engorda

8 junio, 2016

Artículos

Seguir una dieta mediterránea abundante en grasas vegetales como aceite de oliva virgen extra y frutos secos no implica un aumento de peso en comparación con una dieta baja en grasas, según un estudio liderado por la Universidad de Barcelona en el que han participado 7.447 voluntarios durante cinco años.

El jabalí, portador de enfermedades infecciosas en la Patagonia

8 junio, 2016

Agricultura y Alimentación

Investigadores y docentes de la Universidad Nacional de Río Negro llevan a cabo un estudio sobre las potenciales enfermedades infecciosas y parasitarias ARGENTINA INVESTIGA/DICYT Investigadores y docentes de la Universidad Nacional de Río Negro llevan a cabo un estudio sobre las potenciales enfermedades infecciosas y parasitarias, entre las que se cuentan

Detectan altas cantidades de mercurio en tiburones

8 junio, 2016

Agricultura y Alimentación

UN/DICYT Investigadores de la Universidad Nacional de Colombia tomaron muestras en tiburones y comprobaron que sus concentraciones de mercurio resultan excesivamente altas. Los análisis dan cuenta de una cantidad superior a los mil microgramos de mercurio orgánico (metilmercurio) por kilogramo de pez, lo cual representa una proporción que, técnicamente, está por

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