Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com
Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

Habitual, en el Mercado de Colón de Valencia

23 abril, 2016
Habitual, en el Mercado de Colón de Valencia. El restaurante está ubicado en un edificio modernista que en 2016 será centenario. El Mercado de Colón es una de las joyas de la ciudad, una construcción emblemática con mucha historia. Un restaurante en el que la madera sea protagonista, con el fin
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Coviñas celebra su Asamblea General Anual

22 abril, 2016
Coviñas ha celebrado su Asamblea General Anual, en la que se presentaron los datos del último ejercicio 2014/2015; concluyendo con unos resultados muy favorables para el Grupo Coviñas. El ejercicio marca el inicio de un nuevo Plan Estratégico que durará hasta la campaña 2016/2017. En esta última campaña, la facturación
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Blue Bird el nuevo vino de Bodegas Los Pinos

21 abril, 2016
Ariel Rot se unió a la bodega Los Pinos, de la denominación de origen Valencia, para lanzar su propio vino, un tinto joven (cosecha de 2013) denominado como su último álbum, “La Huesuda”. “La Huesuda 2013” está elaborado con uvas monastrell, garnacha tinta y syrah, y en su proceso de elaboración se
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Bodegas Ontinium dos medallas en la Mostra de Vins

21 abril, 2016
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Fundada en octubre de 1961, es una cooperativa de primer grado.En la actualidad entre sus dos secciones (bodega y almazara) cuenta aproximadamente con unos 2.300 socios, Esta cooperativa está situada en la ciudad de Ontinyent, en la provincia de Valencia. La ciudad se encuentra a unos 382 m. de altitud
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Mejora del control biológico de la podredumbre de la uva como alternativa a los fungicidas químicos

21 abril, 2016
La base del nuevo producto es ‘Candida sake’, un microorganismo de biocontrol inocuo cuyo uso constituye una de las alternativas de mayor interés frente a los fungicidas químicos UPV/DICYT Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) de la Generalitat de Catalunya
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Desvelan los mecanismos que permiten interpretar metáforas

21 abril, 2016
Para interpretar metáforas empleamos dos estrategias alternativas: podemos iniciar un proceso de razonamiento verbal o bien recurrir a la función ejecutiva UNED/DICYT Para interpretar metáforas empleamos dos estrategias alternativas: podemos iniciar un proceso de razonamiento verbal o bien recurrir a la función ejecutiva. La actualización y la inhibición de información, ambos
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