Valencia Gastronómica

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La DO Arroz de Valencia triunfa en Madrid Fusión con cocina en directo y más de 600 elaboraciones

29 enero, 2026

gastronomia

La DO Arroz de Valencia ha vuelto a situarse en el centro del debate gastronómico durante su participación en Madrid Fusión, donde ha desplegado una intensa actividad durante los tres días del congreso. Cocina en directo, divulgación y sostenibilidad han sido los ejes de una presencia que ha permitido mostrar la versatilidad real del arroz valenciano ante cocineros, profesionales del

gastronomia

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad,

Quique Dacosta inaugura en València Flores Raras, una nueva etapa gastronómica que toma el relevo de El Poblet

El chef redefine su proyecto valenciano sin romper con su esencia y

Más de 35.000 personas celebran el Día de las Paellas en Benicàssim

Benicàssim ha vivido este jueves una de las jornadas más multitudinarias de

El xef José Andrés dirigirà el primer cuinat virtual de Paella des de Washington

27 septiembre, 2016

En Valencià

El Rècord Guinness traspassa fronteres amb la incorporació de participants virtuals de països com França, Itàlia, Alemanya, Noruega o Puerto Rico. El #ComboiDeRecord del pròxim diumenge apura les seues últimes places El xef José Andrés, reconegut recentment per Barack Obama amb la Medalla Nacional d’Humanitats per introduir “nous i

Se pueden ahorrar 933€ en la cesta de la compra según OCU

27 septiembre, 2016

Sin categoría

OCU ha hecho públicos los resultados de su estudio anual de supermercados. La principal conclusión después de analizar casi 163.000 precios es que se pueden ahorrar de media 933 € en la cesta de la compra. OCU realiza este estudio para determinar el nivel de precios de los distintos supermercados

La Diputación proyectará la marca Castelló Ruta de Sabor a toda Europa con el I Foro Europeo de Turismo Gastronómico

27 septiembre, 2016

Noticias

Habrá una vertiente práctica de promoción internacional que incluirá un menú degustación a cargo de Miguel Barrera en Gasma Roig: «El Gobierno Provincial apuesta por la calidad y variedad de nuestra despensa como reclamo turístico de primer nivel en la UE» . La Diputación de Castellón aprovechará que la provincia

Suecia necesita chefs/cooks, cocineros para la temporada de invierno

27 septiembre, 2016

Noticias

La Comunidad Valenciana acogerá el próximo 18 de octubre una selección de cocineros para trabajar en las estaciones de esquí en Suecia esta próxima temporada, un proceso que se realizará con la intermediación de la red EURES, los servicios públicos de empleo europeos, de la que el Servef es socio.

La Diputación de Castellón facilitará la ponencia de Quique Dacosta en el I Foro Europeo de Turismo Gastronómico a través de su portal web

26 septiembre, 2016

Noticias

El Gobierno Provincial hará accesible el foro al desbordarse las solicitudes para acudir a este evento de carácter internacional Roig: «Esta cita internacional pondrá en el mapa europeo el patrimonio gastronómico de Castellón como reclamo turístico» La Diputación de Castellón llevará al afamado cocinero español Quique Dacosta hasta todos las

Competición entre los mejores maridajes de Street Food con cerveza, este fin de semana en el AMSTEL VALENCIA MARKET

26 septiembre, 2016

Agenda·Noticias

Del 30 de septiembre al 2 de octubre, los Jardines de Viveros acogen el VALENCIA MARKET, una feria de ambiente retro donde propuestas gastronómicas venidas de diferentes puntos de España competirán por el premio al Mejor Maridaje con Cerveza organizado por Amstel Oro. El público será el protagonista, ya que

El atleta David Casinos, Segador d´Honor 2016, ha destacado la importancia del arroz como alimento para deportistas

26 septiembre, 2016

Noticias

El puerto de Catarroja ha acogido esta mañana la quinta edición de la Fiesta de la Siega, organizada un año más por la D.O. Arroz de Valencia. En esta ocasión, más de 3.000 personas han acudido a la Albufera para conocer de primera mano una de nuestras tradiciones agrícolas más arraigadas. El programa de

València i la paella a una setmana de fer història

24 septiembre, 2016

En Valencià

El xef José Andrés entre les personalitats que donen suport a la iniciativa Ja s’han reservat més de la mitat de les parcel·les València es prepara per entrar al Llibre dels Rècords concentrant el major número de cuiners de paella: 3000. Juntament amb altres 3000 ajudants, intentaran cuinar al

FEHV mantuvo un encuentro con la Concejalía de Hacienda respecto de las tasas de terrazas

24 septiembre, 2016

Noticias

Ayer representantes de la Federación mantuvieron una reunión de carácter urgente con la Concejalía de Hacienda del Ayuntamiento de Valencia. En un encuentro cordial, conocimos la propuesta del consistorio al respecto de las tasas de terrazas. En la Federación ya estamos estudiando la información recibida y trabajando en propuestas para

Hasta el próximo 2 de octubre continúan en marcha las Jornadas del Arroz y Vino Valenciano

24 septiembre, 2016

Agenda

Hasta el próximo 2 de octubre continúan en marcha las Jornadas del Arroz y Vino Valenciano (www.jornadasarrozyvinocv.es) y os invitamos a participar en un SORTEO con un PREMIO que os encantará a los amantes de nuestros vinos: 1.- Dale ME GUSTA a la página de la Federación Empresarial de Hostelería

Valencia y la paella, a una semana de entrar en la historia

24 septiembre, 2016

Artículos

El chef José Andrés entre las personalidades que apoyan la iniciativa Ya se han reservado más de la mitad de las parcelas Valencia se prepara para entrar en el Libro de los Records concentrando el mayor número de cocineros de paella: 3000. Junto con otros 3000 pinches, intentarán cocinar al

Medio Ambiente convoca el Premio «Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2016-2017»

24 septiembre, 2016

Noticias

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente convoca el Premio «Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2016-2017» Tiene como finalidad promocionar y dar a conocer los aceites de oliva virgen de mayor calidad y propiedades organolépticas El plazo de presentación de solicitudes es de tres meses

La Diputación convierte a Castellón en la capital europea del turismo gastronómico

24 septiembre, 2016

Noticias

El mundialmente reconocido chef Quique Dacosta será el ponente estrella de un foro internacional que traerá a expertos de la UE Moliner: «La gastronomía es un pilar dinamizador y vertebrador de la provincia y esta cita la pone en la primera línea europea» La provincia de Castellón se

Uva Pirata triunfa en Viena, el concurso más importante del mundo

23 septiembre, 2016

Bebidas·Vinos

Bodegas Vicente Gandía obtiene una Medalla de Oro en uno de sus vinos de la gama Peculiar Wines AWC Vienna 2016 es el certamen líder internacional de los premios de calidad reconocidos oficialmente para el vino y por la Unión Europea. A este concurso se presentaron 12.826 vinos de 1.866

¡¡¡Conservas sobre ruedas!!!

23 septiembre, 2016

Agenda

¡¡¡Conservas sobre ruedas!!! “La Conservera Experience” sale a la calle. Una foodtruck de lo mas gourmet visitara la calle Ribera de Valencia los dias 30 de septiembre y 1 de octubre La degustación de las conservas FRINSA será gratuita y el horario de 12.00 a 15.00 y de 18.00

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