Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

30 abril, 2026

Turismo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto de Valencia bate récords con más de 500.000 llegadas. Con los hoteles rozando el lleno técnico, el centro y el frente marítimo se preparan para una de las mayores afluencias de la década. Valencia no solo está de moda, está batiendo todos sus registros históricos. Según los datos

Noticias

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100 a 1.300 euros y jornadas largas alejan a los empleados València, 29 de abril de 2026 — “Entraba a las 12 y salía a las 12 de la noche. No es vida”. Marta, camarera en València, dejó su

Carrefour y la Universidad CEU San Pablo crean la Cátedra de la Transición Alimentaria

La alianza busca transformar los hábitos de consumo mediante un ambicioso plan

València acoge URbanitas del Vino en formato extendido: dos meses de rutas gastronómicas con vinos DO Utiel-Requena

València — La Denominación de Origen Utiel-Requena vuelve a acercar el vino

Un compuesto extraído del olivo ayuda a la cicatrización de heridas

21 marzo, 2017

Tecnología de los alimentos

Un compuesto obtenido de la hoja de olivo es capaz de activar rutas moleculares importantes para la migración de las células del borde de una herida y acelerar su cierre. Así concluye un estudio reciente, publicado en Plos One y llevado a cabo por expertos de instituciones murcianas. Científicos del Instituto Murciano

Una dieta saludable mejora la calidad del esperma y la probabilidad de embarazo

21 marzo, 2017

Tecnología de los alimentos

El seguimiento de una dieta saludable rica en alimentos como pescado, marisco, pollo, cereales, verduras y fruta o lácteos bajos en grasas puede mejorar significativamente la calidad espermática. Por el contrario, un elevado consumo de alcohol, cafeína y carne roja y procesada en hombres puede influir negativamente en la concepción.

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19 marzo, 2017

Photography

Patrioque assentior ea vim. Volutpat salutandi ex his, cu sea soluta melius gubergren, has latine reprehendunt ea. Has appetere electram persequeris eu. Et enim legere mediocrem est, ad eos legendos qualisque mediocritatem.

Baronía de Turís suma otras cinco medallas en los premios “Catavinum 2017”

16 marzo, 2017

Bebidas·Vinos

La Bodega Baronía de Turís ha conseguido un gran resultado en el Concurso Internacional Catavinum 2017 (Catavinum World Wine & Spirits Competition-CWWSC), que este año cumple su sexta edición. Destaca el premio de la Medalla de Oro otorgado al vino tinto de autor ‘1920’, elaborado con variedades Cabernet Sauvignon, Merlot,

La Falla Arxiduc Carles – Músic Gomis se proclama vencedora de la X edición de los“Premis D.O. Xufa de Valencia”

16 marzo, 2017

Noticias

La Denominación de Origen Chufa de Valencia ha reconocido con el primer premio de los “X Premis de la D.O. Xufa de Valencia” a la mejor escena fallera a la Chufa de Valencia y la Horchata de Chufa de Valencia a la Falla Arxiduc Carles –Músic Gomis, de sección Segunda

Mi Cub en el Mercado de Colón celebró la “Fiesta Mestizaje” con vinos Mustiguillo

13 marzo, 2017

Noticias

La terraza MICub en el Mercado de Colón de Valencia se llenó para celebrar la “Fiesta Mestizaje” y presentar la nueva añada del vino “Mestizaje Blanco 2016” de Mustiguillo. La premiada bodega utielense Mustiguillo lidera la recuperación de la uva bobal y practica una viticultura 100% orgánica, consciente del valor

Última llamada a todas las comisiones horchata o la chufa de Valencia!!!! @HorchatadeChufadeValencia

11 marzo, 2017

Agenda

Si vuestra falla tiene una escena sobre la horchata o la chufa de Valencia, no os lo penséis y participad en nuestro concurso! Os recordamos que todavía estáis a tiempo de inscribir vuestra falla en el Concurso que organiza la Denominación de Origen a la mejor escena fallera a la

Vicente Gandía apuesta por las microelaboraciones

11 marzo, 2017

Bebidas·Vinos

La bodega da un paso más allá e invierte en depósitos de 16.000 litros. La bodega se encuentra en muy buen momento, en el último año dedicó parte de su tiempo a que sus enólogos tomaran las riendas y elaboraran cada uno de ellos aquel vino que siempre habían deseado.

Tendencia EcoFriendly: la alimentación saludable y sostenible, al alza entre los consumidores españoles

11 marzo, 2017

Noticias

Razones como la salud o la concienciación medioambiental hace que la tendencia ecofriendly se consolide en nuestro país. Según los últimos datos del Ministerio de Agricultura y Medioambiente, los españoles han elevado un 19,8% el gasto en productos ecológicos. En aras de fomentar un consumo sostenible, VI.P – Manzanas

La alcachofa vega baja edita un cuento inspirado en la joya de la huerta para prevenir el acoso escolar

11 marzo, 2017

Noticias

La Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura ha presentado la campaña escolar que este año incluye como novedad la edición del cuento ‘Un corazón de alcachofa’ con el que se pretende prevenir el acoso escolar y abordar la resolución de conflictos. De este cuento, patrocinado por Caja Rural Central, se

Una década de ostras

11 marzo, 2017

Agenda

La ostra, un bivalvo con fama de afrodisíaco, que a lo largo de los siglos ha recibido diferentes apodos como la ‘trufa del mar’, ‘perla de los mariscos’ o ‘golosina de las viudas’, es la protagonista de uno de los concursos más singulares del Salón de Gourmets, el Campeonato de

Arranca el AzzatiFest este sábado en el centro de Valencia

10 marzo, 2017

Agenda

Arranca el AZZATIFEST este sábado en la Falla San Vicente Periodista Azzati junto al ayuntamiento. Regiduría de Fiestas del Ayuntamiento de Valencia impulsa este año una nueva normativa que insta a las Fallas a ubicar únicamente puestos de venta de comida mediante «Foodtrucks» , regulando así una oferta descuidada durante

#beerexperience

10 marzo, 2017

Agenda

Fin de semana para los eruditos de ese líquido dorado tan ansiado, llega Beer Experience birras de todos los tipos para maridar con tapas de todos los tipos. Este finde toca pasarlo bien con un local lleno de maquina recreativas y pinballs y otro local con ocho tipos de cervezas, para probar, degustar ¡y disfrutar!

Bodegas Enguera, adscrita a la DOP Valencia, ha decidido renovar su imagen apostando por un atractivo diseño

9 marzo, 2017

comidas y bebidas·Vinos

Megala 2012, Cañada Negra 2014 ,Castillo de Enguera Reserva 2012 y Más Enguera tinto 2012, premiados con oro y plata, en los más prestigiosos certámenes internacionales que avalan la calidad de estos vinos BODEGAS ENGUERA IRRUMPE CON UN CAMBIO DE IMAGEN Y NUEVOS RECONOCIMIENTOS DE LA CRITICA ESPECIALIZADA Bodegas Enguera, adscrita a la DOP

El Salón de Gourmets se prepara para la mejor edición de su historia

9 marzo, 2017

Agenda·Noticias

El Salón de Gourmets celebra su 31 edición del 24 al 27 de abril en IFEMA. La Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad contará por primera vez con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), una superficie total de 52.000 m², equivalente a casi ocho campos de fútbol

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