Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Receta de las olivas partidas valencianas

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29 septiembre, 2026
¿Tienes olivas recién recogidas? Pues así puedes preparar en casa unas auténticas olivas partidas valencianas. Primero, golpeamos ligeramente cada oliva para abrirla, procurando no romper el hueso. Después, las ponemos en un recipiente cubiertas completamente con agua. Las tendremos así durante 7 a 10 días, cambiando el agua todos los días para que vayan perdiendo su amargor. Cuando ya estén

La Diputación reúne ya a 221 productores, restauradores, hoteleros y ayuntamientos en el producto turístico ‘Castelló Ruta de Sabor’

18 abril, 2018
La Diputación de Castellón ya ha conseguido el respaldo de 221 productores, restauradores, hoteleros, ayuntamientos y colaboradores de la provincia que se han adherido en su primera convocatoria al producto turístico gastronómico y agroturismo ‘Castelló Ruta de Sabor’. Tras este gran interés que han demostrado todos los agentes relacionados con
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Primera edición de ‘Alicante Gastronómica’

18 abril, 2018
l responsable del Gobierno Provincial presenta en el MARQ la primera edición de ‘Alicante Gastronómica’ César Sánchez: “Voy a pedir al presidente Puig que regule por ley la Dieta Mediterránea en los comedores escolares de la Comunitat Valenciana” La iniciativa, liderada por la Diputación de Alicante en colaboración con la
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Donde comprar el mejor jamón ibérico de bellota

17 abril, 2018
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La fascinación del jamón fuera y dentro de nuestras frontera es algo indiscutible. Países como China, México y Estados Unidos o  Italia, Francia y Alemania en la Unión Europea son  los países que más los demandan, sin dejar de lado el mercado nacional. El jamón español es conocido en más
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VI Concurso de Paellas en el Parque Tecnológico

17 abril, 2018
La Entidad de Conservación V.P.T. en colaboración con el Ayuntamiento de Paterna, estamos organizando el VI Concurso de Paellas en el Parque Tecnológico, que se celebrará el día 20 de abril de 2018 (si las condiciones meteorológicas no lo impiden, en cuyo caso se trasladaría al viernes 4 de mayo).
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Concurso de Arroz de Señoret Ciudad de Bétera

17 abril, 2018
El Restaurante Sequial20 se alzó con el primer premio del Concurso que organiza Evenser Restauración en Mas Camarena. El Segundo premio fue a parar a Casa Granero de Serra y el tercero al Restaurante Rossinyol de Náquera. Muy pronto os ajuntaremos aquí el link de la crónica de nuestra redacción
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Finaliza la 3ª edición de Tastarròs

15 abril, 2018
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Jose Cuñat | Finaliza la 3ª edición de Tastarròs con un éxito de participación y público El TastArròs es la fiesta del arroz, donde cultura, tradición y gastronomía se cogen de la mano para deleite de todos los valencianos. Además, de la unión con la cultura al amenizada por diferentes actuaciones y conciertos. 25 locales y restaurantes con sus
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Jornada Gastronómica de la Llotja de el Palmar que se celebrará del 16 al 22 de Abril

14 abril, 2018
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Las Jornadas Gastronómicas de la Llotja de el Palmar  se celebrarán del 16 al 22 de Abril El pasado miércoles se presentaron las Jornadas Gastronómicas de la Llotja de El Palmar, que se van a celebrar del 16 al 22 de Abril y en la que se podrán degustar menús especiales en muchos de los restaurantes de esta  población, con pescados que los pescadores pescan y cuidan en este entorno, como anguila,
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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