Valencia Gastronómica

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Agricultura destina 9 millones en ayudas para modernizar 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana

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9 junio, 2026
La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca ha concedido un total de 9 millones de euros en ayudas destinadas a mejorar la competitividad y sostenibilidad de 446 explotaciones ganaderas de la Comunitat Valenciana durante el ejercicio 2026. La resolución, publicada en el Diari Oficial de la Generalitat Valenciana (DOGV), permitirá financiar inversiones relacionadas con instalaciones, maquinaria, digitalización y eficiencia

Pronto sabremos más de la Casa de la Palmera con Paella Cooking Experience Juan Carlos Galbis Olivares y Vicente Soriano

16 septiembre, 2017
Pronto sabremos más de la Casa de la Palmera con Paella Cooking Experience Juan Carlos Galbis Olivares y Vicente Soriano Santamaría de Innóvateya Escuela de Cocina #PaellaCookingExperience un concepto nuevo que se pondrá en práctica y todo empieza con el fuego, y la #paella a leña . Acompañados de amigos como Ken Wagener Riki Wigley Cova Morales Juliana Jose Chemel Montero Miguel de Ricepaella
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La Concelía de Consumo del Ayuntamiento de Castelló estrena este sábado en Castellón el calendario de otoño de Divercuina de la Terreta

15 septiembre, 2017
La iniciativa está impulsada por la Concejalía de Mary Carmen Ribera y consiste en la programación de talleres infantiles con productos de proximidad La Concelía de Consumo del Ayuntamiento de Castelló, que dirige Mary Carmen Ribera, inicia mañana sábado, 16 de septiembre, el calendario de otoño de Divercuina de la
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Cosecha de oro para Hoya de Cadenas

15 septiembre, 2017
La marca referente de los vinos valencianos obtiene varias medallas de oro en diferentes concursos a nivel mundial Los concursos Berliner Wein Trophy (Alemania),  Asia Wine Trophy (Corea del Sur) y Mundus Vini (Alemania)  han galardonado a la  prestigiosa marca valenciana Hoya de Cadenas con 5 medallas de oro en su edición
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Tasta La Plaça compleix 10 anys a Sueca

15 septiembre, 2017
Les sinergies entre el Tasta La Plaça i la Mostra Internacional de Mim motiven la celebració de la iniciativa, per primera vegada, en dos jornades La reeixida iniciativa Tasta La Plaça compleix deu edicions. El pròxim divendres i dissabte, 15 i 16 de setembre, Sueca tornarà a acollir un dels esdeveniments estrela
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Las Cervezas del Mercado organiza una exposición para aprender inglés mientras descubres dónde están los dragones de Valencia escondidos en las fachadas

15 septiembre, 2017
Las Cervezas del Mercado organiza una exposición para aprender inglés mientras descubres dónde están los dragones de Valencia escondidos en las fachadas “Los Dragones de Valencia hablan en Inglés” es el título de la exposición que se inauguró ayer en Las Cervezas del Mercado en el Mercado de Colón. La
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Bocata de calamares de SERGI AROLA

13 septiembre, 2017
SERGI AROLA / Bocata de calamares Alumno de Ferran Adrià y Pierre Gagnaire, ha participado en programas como «Top Chef», «Esta cocina es un infierno» o «La cocina de Sergi Arola», y es miembro del jurado del concurso MasterChef en Chile y en España.   INGREDIENTES:   PAN DE TINTA
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Bocadillo andalusí de cordero

13 septiembre, 2017
PACO MORALES /NOOR Tras su paso por el restaurante del Guggenheim en Bilbao, por Mugaritz en diversos periodos y por el Bulli, en 2006 abre su restaurante Noor en Córdoba, con una estrella Michelin. INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS   PARA LA PALETILLA DE CORDERO 1 paletilla de cordero 1 cabeza
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Bocadillo de ventresca, guindillas y cacahuetes

13 septiembre, 2017
JUAN MARI, ELENA ARZAK / ARZAK Bocadillo de ventresca, guindillas y cacahuetes Precursor de la Nueva Cocina Vasca y referente gastronómico mundial, Juan Mari tiene, desde 1989, tres estrellas Michelin. Su hija Elena se incorpora al equipo en la década de 1990, es Premio Nacional de Gastronomía y Mejor Chef
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FÉLIX GUERRERO / EL 38 DE LARUMBE  Crab & Rabbit

13 septiembre, 2017
(Mejor bocadillo de España II Edición del concurso de bocadillos de autor by Fripan, Madrid Fusión 1015) INGREDIENTES para 4 personas: PARA EL CERDO ASADO 4 p. pan tierno 200 g de carne de centollo 1 p. de cebolla 2 dientes de ajo 1 p. zanahoria 1 p. puerro 100
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Un buen bocadillo un libro coordinado  por CARLOS CRESPO

13 septiembre, 2017
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UN BUEN BOCADILLO Los mejores bocadillos del mundo: recetas alternativas, sabrosas y originales de los mejores chefs de España para preparar en casa. Más de 100 bocadillos de autor en un libro coordinado  por CARLOS CRESPO Con prólogo de José Carlos Capel y epílogo de Mikel Zebeiro Los humildes bocadillos hace
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Trencadish participa en el Bonica Fest

13 septiembre, 2017
Trencadish, el restaurante de Kike Jiménez y Raquel Torrijos participará este próximo sábado en el Bonica Fest, concretamente en el Mercado del Cabanyal mostrando una parte de su cuidada propuesta gastronómica. Pese a que el restaurante se encuentra en el corazón del barrio del Barrio del Carmen, su relación con
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