Jose Cuñat

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Dónde comer pasta en Valencia el 25 de octubre: cuatro restaurantes italianos para celebrar su Día Mundial

Jose Cuñat

22 octubre, 2026

Lugares

El Día Mundial de la Pasta reúne propuestas para todos los gustos: pasta fresca elaborada diariamente, carbonara tradicional, recetas con pistacho y restaurantes inspirados en la Costa de Amalfi. Estas son cuatro direcciones de Valencia para disfrutar de la gastronomía italiana. Valencia, 22 de octubre de 2026. El próximo domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la

Gastronomía y turismo

Cullera, capital mundial del arroz y destino gastronómico durante todo el año

Más allá de su atractivo como destino de verano, la localidad valenciana cuenta con una potente oferta gastronómica que combina arrocerías de referencia, cocina contemporánea y producto fresco del Mediterráneo, con la lonja y la Bienal Mundial del Arroz como símbolos de su identidad culinaria. A los grandes restaurantes cullerenses

Mazapán casero: cómo prepararlo sin horno y hacer figuras de colores paso a paso

Preparar mazapán casero es mucho más sencillo de lo que parece. Con

Los huevos que duraban meses sin frigorífico: el antiguo secreto para conservarlos que hoy no se recomienda

Mucho antes de que los frigoríficos llegaran a las cocinas, conservar los

Marco anima a la juventud a conocer la oferta formativa de la Escuela de Hostelería

12 junio, 2018

Noticias

La alcaldesa de Castellón, Amparo Marco, ha animado a la juventud a «formarse para ganar el futuro». Marco ha respaldado la campaña del Centro Público Integrado de Formación Profesional Costa de Azahar para dar a conocer la oferta formativa de la institución, un referente en la gastronomía de Castelló y

Lanzan una campaña para fomentar el consumo de frutas y verduras en las escuelas

12 junio, 2018

Noticias

El Instituto Valenciano de Investigación y Formación Agroambiental (IVIFA), creado por la Unión de Llauradors, ha lanzado una campaña de comida sana! ‘ con el objetivo de fomentar el consumo de frutas y hortalizas entre los alumnos de educación infantil y primaria de los centros escolares de la Comunidad Valenciana. La

Francesc Colomer destaca el ‘saber y el sabor’ de un territorio para su posicionamiento turístico

12 junio, 2018

Noticias

Francesc Colomer destaca el ‘saber y el sabor’ de un territorio para su posicionamiento turístico El secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, ha destacado este lunes «el saber y el sabor» de un territorio, como los atributos fundamentales para la reconstrucción de una marca turística y

Cuineres i cuiners nuevo programa gastronómico en À Punt

10 junio, 2018

Agenda

Cuineres i cuiners nuevo programa gastronómico en À Punt Hoy a las 23:20 en À Punt De Orihuela en Morella, de Ruzafa en Benicarló. Un recorrido con Ricard Camarena por las mejores cocinas de la Comunidad. Serie documental de À Punt. Un trabajo de meses con este primer capítulo dedicado a Qique Dacosta. Buen

España peleará en el Bocuse d’Or Europa para estar entre los cinco primeros

10 junio, 2018

Noticias

Madrid, – Con la «baza» de la experiencia acumulada tras competir en la pasada edición del Bocuse d’Or Europa, celebrada en Budapest en 2016, el equipo integrado por Juan Manuel Salgado y Adrià Viladomat peleará el 11 de junio en Turín (Italia) por «estar entre los cinco mejores» y lograr

Estrella Galicia sorprende con su nueva edición de ‘Fábrica de Cervezas’ elaborada con Percebes da Costa da Morte

10 junio, 2018

Bebidas·cerveza

Corme, Estrella Galicia presenta una nueva y sorprendente receta de su sello ‘Fabrica de Cervezas Estrella Galicia’, en esta ocasión elaborada con Percebes da Costa da Morte en un homenaje al mar y a los percebeiros que heroicamente extraen el producto de las rocas para traerlo a nuestras mesas. Esta edición

La Ferrera da la bienvenida al verano con una nueva experiencia sensorial centrada en el olfato

10 junio, 2018

Lugares·Restaurantes

El restaurante La Ferrera ubicado en la playa valenciana de Pinedo ha preparado una velada especial para dar comienzo a la temporada de verano que tendrá lugar el próximo día 15 de junio a las 21:00 hrs. Esta es la tercera experiencia sensorial que realiza este restaurante en colaboración con

El chef Anthony Bourdain se ahorcó con el cinturón de su bata de baño

10 junio, 2018

Noticias

Lo confirmó el fiscal Christian de Rocquigny, quien agregó que «no hay ningún elemento que haga sospechar que alguien entró a la habitación» del hotel en el que se hospedaba La causa de la muerte del famoso chef y presentador de CNN Anthony Bourdain fue revelada este sábado. El fiscal de Colmar, en

aleària refuerza este verano sus servicios entre la Comunitat Valenciana y Eivissa con cuatro servicios diarios

9 junio, 2018

Turismo

La naviera Baleària ha programado para este verano cuatro conexiones diarias entre la Comunitat Valenciana y Eivissa, dos de los cuales serán en ferry y dos en alta velocidad. Desde el puerto de Dénia, Baleària ofrece a partir de hoy dos servicios diarios en alta velocidad, que unen la península con la

El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca hace escala en Europa

9 junio, 2018

Noticias

El certamen, que acaba de celebrar su primera semifinal en Perú, viaja este fin de semana a Francia El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca sigue imparable. Más allá de la final que se celebrará el 16 de septiembre en Sueca, el completo calendario de semifinales internacionales del certamen

El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca hace escala en Europa

9 junio, 2018

comidas y bebidas

El ADN de nuestra gastronomía, en el libro Cocina valenciana. 101 recetas

9 junio, 2018

Artículos·Libros

Escrito por José Rodríguez, impulsor de Gastroaddicte Propuestas para elaborar menús típicamente valencianos esta Navidad José Rodríguez ha logrado recoger en el libro Cocina valenciana. 101 recetas el ADN de la gastronomía mediterránea. Como su nombre indica, la obra recoge los platos más típicos de la provincia de Valencia a través de 101

El patronato de València Turisme vinculará las ayudas públicas de 2019 para los festivales de música

9 junio, 2018

Noticias

El patronato de València Turisme vinculará las ayudas públicas de 2019 para los festivales de música de la provincia a la incorporación de gastronomía del programa ‘Del Tros al Plat’, con el objetivo de «superar el modelo ‘fast food'» más extendido en este tipo de certámenes. Como ejemplo, cuatro profesionales

El Cubo de los Comarcas acoge la propuesta Del Tros al Plato para los festivales musicales valencianos

8 junio, 2018

Noticias

El Cubo de los Comarcas de La Marina Valencia, acoge la propuesta Del Tros al Plato para los festivales musicales valencianos , se presentó la nueva propuesta Del Tros al Plato para los festivales de música valencianos, en un acto organizado por el Patronato de Turismo de Valencia y el magacín cultural Tresdeu. El

Zeta Beer presenta Trïgger en las Cervezas del Mercado by BWK

8 junio, 2018

Bebidas·cerveza

Se trata de la Primera Cerveza Artesana Valenciana de Trigo Zeta Beer ha presentado en Las Cervezas del Mercado by BWK la primera cerveza artesana valenciana hecha de trigo malteado. Trïgger es una Hefeweizen de receta suscrita a la ortodoxia de las Weissbier bávaras más tradicionales y para acompañarla en

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