Valencia Gastronómica

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Estos son los municipios valencianos que deben proteger a sus aves de corral por la gripe aviar

11 noviembre, 2025

Comunidad valenciana·gastronomia

Estos son los municipios valencianos que deben proteger a sus aves de corral por la gripe aviar 10 de noviembre de 2025 | Redacción Valencia. Un total de 138 municipios valencianos deberán mantener a sus aves de corral protegidas, ya sea en recintos cerrados o bajo estructuras cubiertas con mallas, para evitar el contacto con aves silvestres y prevenir posibles

gastronomia

Prohibido criar aves al aire libre en 138 municipios valencianos por riesgo de gripe aviar

Prohibido criar aves al aire libre en 138 municipios valencianos por riesgo de gripe aviar 10 de noviembre de 2025 | Redacción Valencia. A partir de este lunes, las aves de corral no podrán criarse al aire libre en 138 municipios de la Comunitat Valenciana, tras la entrada en vigor

El CdT de Alicante acoge la semifinal del Concurso Cocinero y Camarero del Año 2025-2026

El CdT de Alicante acoge la semifinal del Concurso Cocinero y Camarero

El origen milenario del pan: de las piedras del Neolítico a las panaderías modernas

El origen milenario del pan: de las piedras del Neolítico a las

Recuerda durante todo el fin de semana el parque de la Estación de Sueca acoge la IV Feria del arroz

9 septiembre, 2017

Agenda

Recuerda durante todo el fin de semana el parque de la Estación de Sueca acoge la IV Feria del arroz con degustaciones de todo tipo de arroces, tapas, embutidos tradicionales y dulces. Todas las tapas, degustaciones y bebidas. Firarròs 2017, organizado por la Concejalía de Turismo del Ajuntament de Sueca, es

Esta tarde la ciudad de Sueca ha dado el pistoletazo de salida a la gran fiesta del Arroz Firarròs 2017

8 septiembre, 2017

Agenda·Noticias

Esta tarde la ciudad de Sueca ha dado el pistoletazo de salida a la gran fiesta del Arroz Firarròs 2017. La Alcaldesa Raquel Tamarit, junto a miembros de su equipo de gobierno ,Salvador Campillo primer teniente alcalde, Pilar Moncho diputada delegada de Turismo, Isabel Jimenez Rochel concejal de comunicación y medio ambiente, Xavier Masó concejal de turismo y Pau

Todo listo para la 57ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

8 septiembre, 2017

Agenda

Sueca se prepara para uno de los fines de semana más intensos del año. El próximo domingo, 10 de septiembre, la capital de la Ribera Baja dará a conocer el nombre del restaurante ganador del título de Mejor Paella Valenciana del Mundo de 2017. 41 participantes (40 + 1 ganador de

Rodríguez Mulero destaca la calidad de la Uva de Mesa Embolsada Vinalopó y su fuerte presencia en el mercado exterior

29 agosto, 2017

Noticias

El secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero, ha destacado la calidad de la Uva de Mesa Embolsada Vinalopó y su fuerte presencia en el mercado exterior. Francisco Rodríguez Mulero ha realizado estas declaraciones durante la presentación a los medios de comunicación de la campaña de promoción

La consideración como superalimento afianza la chufa como el cultivo más viable de la huerta valenciana

29 agosto, 2017

Agricultura y Alimentación

AVA-ASAJA pone este tubérculo como ejemplo de que el equilibrio entre la producción y el consumo puede generar precios justos para todos los eslabones de la cadena La consideración internacional de la chufa como superalimento (‘super food’) debido a sus magníficas propiedades nutricionales está incrementando la demanda en los principales

Coviñas triunfa con 6 Medallas de Oro en el Berliner Wein Throphy Summer 2017

28 agosto, 2017

comidas y bebidas·Vinos

Verano lleno de reconocimientos y premios para Bodegas Coviñas ¡y estamos felices de compartirlo con vosotros! Tras ser proclamados una de las 3 mejores bodegas valencianas 2017 hace tan sólo unas semanas, podemos hablaros de un nuevo galardón. ¡O mejor dicho de 6! Porque hemos triunfado en el Berliner Wein Throphy Summer 2017 ganando 6 Medallas

El Consell destaca el auge en la demanda del cava de Requena debido a su calidad

24 agosto, 2017

Bebidas·Vinos

El secretario autonómico de Agricultura y Desarrollo Rural, Francisco Rodríguez Mulero, ha destacado el auge en la demanda del cava de Requena, debido a la calidad que los bodegueros de la localidad han alcanzado en la elaboración de este producto. Tras la inauguración de la XXVII Feria Requenense del Vino,

Adelanto de vendimia en la DOP Valencia y cosecha de buena calidad

24 agosto, 2017

Sin categoría

El adelanto de vendimia en la Denominación de Origen ProtegidaValencia se ha generalizado en la mayor parte de las áreas de producción, donde se espera una cosecha de buena calidad, aunque con mermas en la producción, que varían según subzonas. En el Clariano, nos encontramos municipios como La Font de la

Las cinco bodegas de MGWines Group han obtenido el reconocimiento «Q Calidad Turística»

24 agosto, 2017

Bebidas·Vinos

Tras pasar unas estrictas auditorías que evidencian el cumplimiento de los requisitos técnicos que la norma de la marca de garantía «Q Calidad Turística» requiere, las cinco bodegas de MGWines Group han obtenido recientemente esta acreditación que asegura la implantación de un sistema de gestión orientado al servicio del cliente y la

Tres de cada cuatro españoles prefieren el verano para acudir a bares y restaurantes

24 agosto, 2017

Noticias

La asistencia a establecimientos hosteleros se multiplica en verano. De hecho, según del estudio “La percepción de los españoles del sector de la hostelería” realizado por la Fundación Cruzcampo, que analiza los hábitos de consumo de los españoles en bares y restaurantes y la percepción sobre el servicio recibido en

Científicos y nutricionistas españoles recomiendan tomar brócoli para ayudar a proteger la piel en verano

24 agosto, 2017

Tecnología de los alimentos

El brócoli puede ayudar a proteger nuestra piel frente a los dañinos rayos UV-B durante el verano, gracias a su contenido en carotenos, que le aportan su coloración verde, y a sus propiedades antioxidantes, según afirma Júlia Farré, dietista-nutricionista en el Centro Júlia Farré. Por su parte, investigadores del

La Vendimia Nocturna de Pago de Tharsys se viste de fiesta y se adelanta al mes de Agosto

21 agosto, 2017

Agenda

El próximo viernes 25 de agosto, a partir de las 20.00 horas, la bodega valenciana celebrará uno de sus principales reclamos enoturísticos coincidiendo con las fiestas de Requena. En su XV edición, la Vendimia Nocturna cambia de mes y pasa de septiembre a agosto. Se trata de la primera vez

La alcachofa española de verano triplica su producción en los últimos cinco años

21 agosto, 2017

Noticias

La producción de la alcachofa que se realiza desde abril para cubrir las necesidades de los consumidores durante el verano en España ha pasado de los 700.000 kilos, aproximadamente, a cerca de las 1,7 toneladas entre 2012 y 2017, es decir, que se ha triplicado la cifra en los últimos cinco años. El

Innovaciones para las TAPAS de toda la vida Torry Harris

18 agosto, 2017

Lugares

Si nombramos la marca Torry Harris, lo más probable es que no te suene a no ser que formes parte del mundo de la hostelería, sin embargo, con toda seguridad has comido sus productos en alguna ocasión. Sepia, Calamar, Pulpo, Bacalao,…, en ración, bocata, tapa o menú. Torry Harris es un clásico que lleva más

El 54% de los ciudadanos de la Comunidad Valenciana cambia su alimentación en verano y el 26% engorda más de 5 kilos

16 agosto, 2017

Noticias

El 54% de los ciudadanos de la Comunidad Valenciana cambia su alimentación durante el verano y el 26% engorda más de 5 kilos, lo que equivale a una talla y media más de ropa, según un estudio realizado por Aora Health en el que han participado más de 300 personas. Más de

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