Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Massamagrell implantará la jornada laboral de 35 horas semanales para su personal municipal

2 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El Ayuntamiento de Massamagrell ha alcanzado un acuerdo histórico con la representación sindical para implantar la jornada laboral de 35 horas semanales para el personal funcionario municipal, una medida que refuerza derechos laborales, mejora la conciliación y moderniza la administración local. La decisión sitúa al municipio en línea con otras grandes administraciones públicas que ya aplican este modelo. Un avance

comidas y bebidas

Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano.

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

El tomate frito ayuda a mejorar la salud intestinal

12 mayo, 2018

Tecnología de los alimentos

El tomate frito se ha confirmado como un aliado del Lactobacillus reuteri para mejorar la salud intestinal, ya que su combinación con las dietas ricas en productos probióticos potencia el carácter beneficioso en este tipo de alimentos con microorganismos vivos. Así lo han señalado en un estudio investigadores del Instituto de Ingeniería de Alimentos

Brunch y jazz neoyorquino en Valencia con Seagram’s

12 mayo, 2018

Agenda

SIB nos trae un brunch típicamente neoyorquino e imperdible para los más foodies: Tosta de aguacate al carbón con semillas crujientes, germiando de trigo y queso ricota montada Egg sándwich en pan brioche de huevo revuelto, salchicha de desayuno, queso cheddar blanco, hilos de patatas fritas y salsa de alioli picante Malted Pancakes con

La tapa valenciana ya tiene su ruta gastronómica Tapas MadeinCV

12 mayo, 2018

Agenda

Entre el 10 y el 27 de mayo, 22 bares y restaurantes ofrecerán originales tapas creadas con productos autóctonos Nace la Ruta de Tapas MadeinCV, promovida por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y la Agència

Colomer participa en la presentación de la campaña ‘Tapas MadeinCV’ de Conhostur

11 mayo, 2018

Agenda

El secretario autonómico de la Agència Valenciana del Turisme, Francesc Colomer, ha participado, junto al presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de València, Manuel Espinar, en la presentación de la ‘I Ruta de Tapas MadeinCV’ de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo (Conhostur). Esta campaña, enmarcada dentro

Del Tros al Plat conquista el Trastevere y se presenta ante la Italia turística

11 mayo, 2018

Noticias

Pilar Moncho reivindica en la Embajada de España en Roma la potencia del programa del Patronat de Turisme que pone en valor el territorio valenciano a través de la excelencia de los productos y de la cocina autóctonos Profesionales valencianos de la cocina ofrecieron 13 platos bajo la denominación común

Toni Arráez lanza “Los Arráez”, su proyecto enológico más personal

11 mayo, 2018

Bebidas·Vinos

Una nueva colección de vinos de alta calidad Para iniciar su comercialización, se han embotellado un total de 21.000 botellas de “Los Arraéz” y ya han salido los primeros pedidos hacia el mercado extranjero, donde la bodega continúa su política de expansión. Valencia. – Toni Arráez, enólogo y director de Bodegas Arráez presentó

El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca convoca la segunda Semifinal Digital

11 mayo, 2018

Agenda

El certamen también reserva una plaza per el entorno digital en la final de su 58 edición, después de dar la vuelta al mundo Después de haber viajado por medio mundo, el Concurs Internacional de Paella Valenciana quiere hacerse un lugar en el ciberespacio. Así, han convocado por segundo año

Jazz&Cookin’

9 mayo, 2018

Agenda

Llenará Valencia de sonidos y sabores italianos y sardos 12 y 13 de mayo en Veles e Vents ENTRADA LIBRE Javier de Andrés, Director del apartado gastronómico del festival; Pablo Correa, Director de Jazz&Cookin’; Chiara Mazza, Relaciones Públicas y Coordinadora de Eventos de Grimaldi Lines y Alejandro Rodríguez, Manager de Relaciones Institucionales Levante de HEINEKEN

El primer concurso ‘Arrocito de Castellón’ pretende poner en valor la gastronomía castellonense

8 mayo, 2018

Agenda

El certamen contará con 20 cocineros que competirán por realizar la mejor arroz a leña con ingredientes autóctonos Castellón pretende dar un nuevo impulso al que es, sin duda, el producto estrella de su gastronomía, el arroz. Y para ello, qué mejor manera de hacerlo que con la celebración de

Utiel-Requena prepara el brindis por el Día Movimiento Vino con Denominación de Origen

8 mayo, 2018

Agenda

28 Denominaciones de Origen participan este sábado 12 de mayo en la segunda celebración colectiva y simultánea en 13 Comunidades Autónomas por el vino de calidad diferenciada Utiel-Requena está preparando una mañana festiva y gastronómica en torno al vino, que tendrá lugar de 12.30 a 13.30 horas en la explanada de la Fuente de

Arroz Dacsa elegirá al mejor cocinero de 2018 en la final de la 2ª liga oficial de paellas

8 mayo, 2018

Agenda

La ronda final se celebrará el próximo domingo 13 de mayo en el Dacsa Stadium Valencia, – Arroz Dacsa ha seleccionado ya a los 20 equipos ganadores que se enfrentarán el próximo domingo 13 de mayo en la ronda final de la 2ª “Liga Oficial de Paellas Dacsa”. Igual que el pasado año,

Miguel Ángel Sánchez Isarria,‹‹La anguila europea debería tener el mismo nivel de protección que el lince ibérico››

8 mayo, 2018

Artículos·cocina antigua

Miguel Ángel Sánchez Isarria, veterinario del Servicio de Caza y Pesca de la Consejería de Medio Ambiente durante las VI Jornadas del Paisaje Protegido de la Desembocadura del Río Mijares La Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), una organización internacional dedicada a la protección de

Cullera recupera las Jornadas Gastronómicas Marineras con menús de pescado y arroz con productos locales

8 mayo, 2018

Agenda

El Ayuntamiento de Cullera (Valencia) ha recuperado las Jornadas Gastronómicas Marineras, una iniciativa en la que participan 17 restaurantes del municipio que ofrecerán platos basados en los productos del mar que cada día llegan frescos a la lonja cullerense, combinados con otro de los ingredientes estrellas de la localidad, el

La sede de la Academia de la Gastronomía del Mediterráneo se traslada a Alicante

8 mayo, 2018

Noticias

El alcalde de Alicante Luis Barcala, ha aceptado la propuesta para que la ciudad acoga la sede de la Academia de la Gastronomía del Mediterráneo, tras ofrecérselo Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía Española. El ofrecimiento para que Alicante sea la sede de la Academia de la Gastronomía del Mediterráneo se

Éxito absoluto en el primer día del Salón de Gourmets

8 mayo, 2018

Noticias

El 32 Salón de Gourmets cierra su primera jornada con lleno absoluto. 1.603 expositores han presentado en la feria delicatessen más importante de Europa más de 40.000 produtos y 1.300 novedades que han podido descubrir los visitantes profesionales. Carlos Cabanas Godino, secretario general de Agricultura y Alimentación, ha sido el

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