La obesidad afectará a una de cada dos personas en 2030 si no se toman medidas contra esta epidemia, según los expertos

El Hospital La Fe y Consum ponen en marcha un proyecto piloto en Alcàsser para reducir el sobrepeso

VALÈNCIA, La obesidad afectará a una de cada dos personas en 2030 y será la primera vez que las expectativa de vida de una generación será inferior a la de sus padres si no se adoptan medidas urgentes para atajar este epidemia del siglo XXI.

Así, lo han advertido este lunes la jefa de sección de Endocrinología y Nutrición del Hospital La Fe, la doctora Rosa Cámara, el director del Área de Planificación del Departamento de Salud La Fe e investigador principal de la Cátedra Consum-La Fe, Bernardo Valdivieso, el experto en Nutrición de la Fundación Lluis Alcanyís UV, el profesor José Miguel Soriano, en una rueda de prensa para presentar el proyecto #Activasaludable que se implantará de manera experimental en Alcàsser. Al acto también han asistido la alcaldesa de esta localidad, Eva Zamora, y ejecutiva de Relaciones Institucionales de Consum, Carmen Picot.

La doctora Rosa Cámara ha advertido de que la situación en España “no está nada bien” ya que es el segundo país tras Gran Bretaña con mayores tasas de obesidad de Europa y en la Comunitat Valenciana el sobrepeso afecta ya al 38% de la población, del que el 25% es obeso, lo que pueden reducir esperanza de vida en 10 años. Además, ha advertido que la situación es “cada vez es más grave” ya que el IMC (Índice de Masa Corporal) cada vez más altos de hasta 40 y 60 cuando a partir de 30 se considera ya obesidad.

Además, el caso de los “niños” es un “desastre” ya que, según el estudio ALADINO, la prevalencia de sobrepeso y obesidad en España se sitúa por encima de la media mundial, con un 23,3% y un 18,1%, un
escenario extrapolable a la Comunidad Valenciana. “Si esto sigue así será la primera vez que una generación tenga una esperanza de vida menor que la de sus padres”, ha señalado.

Al respecto, ha advertido de que la obesidad “no es un problema de báscula o estética” sino que “puede reducir la esperanza de vida hasta 10 años” por las enfermedades asociadas como hipertensión, diabetes o apnea del sueño que provoca.

Además, ha señalado que un obeso, al igual que un alcohólico, es un enfermo crónico durante toda su vida y ha constatado que “dejar de fumar es más fácil que dejar de comer” ya que se debe luchar a diario contra una mala alimentación y cambiar los hábitos de vida.

Por ello, ha defendido que toda la ciudadanía asuma que en un problema “social y no solo médico” y se implanten medidas como una asignatura de nutrición en los colegios, programas en televisión en horarios de máxima audiencia o mensajes más claros en el etiquetado, al igual que en las cajetillas de tabaco, para que el consumidor sea plenamente consciente de las calorías que ingiere y sus consecuencias.

PROYECTO PILOTO

Ante esta situación, el Hospital La Fe y Consum han puesto en marcha un proyecto de investigación piloto en Alcàsser (Valencia), dentro de la Cátedra Consum-Hospital La Fe que arrancó en junio de 2017, para promocionar hábitos de vida saludable y reducir el sobrepeso y la obesidad.

El director del Área de Planificación del Departamento de Salud La Fe e investigador principal de la Cátedra Consum-La Fe, Bernardo Valdivieso, ha explicaso que se trata de una investigación multidisciplinar del Hospital La Fe, el Instituto de Investigación Sanitaria La Fe, la Fundació Lluis Alcanyís-UV, el Ayuntamiento de Alcàsser y Consum, además del centro de salud, las farmacias, colegios, AMPAs y asociaciones municipales de dicha localidad, entre otros.

Así, durante el pirmer trimestre se realizará una primera evaluación de los datos para poder “elaborar una fotografía” de la situación que permita establecer herramientas para combatir esta dolencia.

Al respecto, ha explicado que, entre las acciones que se van a desarrollar desde el punto de vista sanitario, destacan la realización periódica de campañas de detección precoz de sobrepreso y obesidad, ofrecer a los pacientes consejos básicos sobre alimentación y ejercicio físico e impulsar el uso de los datos disponibles, utilizando las tecnologías de Bigdata para mejorar el conocimiento del estado de salud de la población.

Por su parte, la ejecutiva de Relaciones Institucionales de Consum, Carmen Picot, ha explicado que su participación en el Proyecto #ActiSaludable consiste en analizar los datos de consumo en esta localidad para ver cómo influyen este programa de sensibilización en los hábitos de compra.

Además, ha resaltado que Consum ha reformulado sus productos de marca propia para reducir las grasas saturadas, azúcar y sal y sensibiliza sobre la importancia de llevar una vida saludable a través de sus canales de comunicación.

La alcaldesa de Alcàsser, Eva Zamora, ha puesto de manifiesto la importancia que tiene este proyecto para su municipio, para prevenir la obesidad y el sobrepeso fomentando un ejercicio y la vuelta a la alimentación cercana de productos de huerta.

Si quieres contactar con Valencia gastronómica puedes escribirnos a valenciagastronomica.com @ gmail.com

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