Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Massamagrell implantará la jornada laboral de 35 horas semanales para su personal municipal

2 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El Ayuntamiento de Massamagrell ha alcanzado un acuerdo histórico con la representación sindical para implantar la jornada laboral de 35 horas semanales para el personal funcionario municipal, una medida que refuerza derechos laborales, mejora la conciliación y moderniza la administración local. La decisión sitúa al municipio en línea con otras grandes administraciones públicas que ya aplican este modelo. Un avance

comidas y bebidas

Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano.

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

Pienso elaborado con paja de arroz y cítricos para mejorar la alimentación de las cabras

27 mayo, 2018

Noticias

VALÈNCIA, El Ayuntamiento de València, junto con la Universitat Politècnica de València (UPV) y otros socios, participa en un proyecto coordinado por la Unió de Llauradors y cofinanciado por la Unión Europea para complementar y mejorar la alimentación de las cabras con un pienso elaborado a partir de paja de arroz

Día Nacional del Celiaco

27 mayo, 2018

Noticias

El sobrecoste de la cesta de la compra, cambiar hábitos en el hogar o ir a restaurantes con cartas sin gluten son algunas de las rutinas que las personas afectadas incorporan tras el diagnóstico. Los mapas gastronómicos son más que inteligibles el Día Nacional del Celiaco. Los menús sin gluten

El exceso de higiene y nacimientos por cesárea, posibles causas del incremento de la enfermedad celiaca

24 mayo, 2018

Tecnología de los alimentos

MANUEL HERNÁNDEZ GUERRA, médico especialista en Aparato Digestivo, y profesor asociado de la Universidad de La Laguna. El exceso de higiene y el aumento de nacimientos por cesárea, posibles causas del incremento de la enfermedad celiaca en las últimas décadas. el próximo domingo, 27 de mayo, se celebra el Día

Hosbec considera que las noticias aparecidas tras el debate y aprobación de ayer «no tienen ninguna base jurídica ni legal»

24 mayo, 2018

Turismo

La nueva Ley del Turismo no crea ningún impuesto o tasa que grave la actividad turística. Les Corts Valencianes aprobaron ayer el texto definitivo de la nueva Ley del Turismo, Ocio y Hospitalidad de la Comunidad Valenciana tras un largo proceso de tramitación parlamentaria, contando con un amplio respaldo tanto

Utiel-Requena presenta los nuevos rosados de Bobal en la Rosé Wine Collection

24 mayo, 2018

Bebidas·comidas y bebidas·Vinos

El Consejo Regulador Denominación de Origen recibe a 150 invitados profesionales en un evento de primavera con presencia de marcas de 14 bodegas en el edificio Veles e Vents (Utiel 23/05/2018). – Este lunes 21 de mayo por la tarde tuvo lugar el evento presentación Rosé Wine Collection, en el

Cava, un vino en auge en cultivo y en consumo

23 mayo, 2018

Bebidas·comidas y bebidas·Vinos

El vino espumoso recupera su consumo en España tras unos años de caídas en las ventas y ganan terreno las bodegas de comunidades autónomas como Castilla La Mancha, Valencia o Extremadura Cualquier celebración o momento especial no está completo sin un buen brindis. Más allá de las fiestas de Navidad

El Mercado Central informa sobre la accesibilidad al Mercado durante las obras del aparcamiento Plaza de Ciudad de Brujas

23 mayo, 2018

Noticias

Las obras del aparcamiento durarán cinco meses Valencia, El Mercado Central está informando a sus clientes sobre la accesibilidad al Mercado durante los meses en que se desarrollen las obras del aparcamiento de la Plaza de Ciudad de Brujas. Tras una semana de preparativos, este martes, 22 de mayo, han

II Clòtxina Fest: se abre la temporada de la clòtxina en el Mercat Colón

22 mayo, 2018

Agenda

– Del 25 de mayo al 3 de junio el Mercat Colón vuelve a rendir homenaje a la clòtxina valenciana con el II Clòtxina Fest. – Durante el primer fin de semana, en la terraza de Mi Cub, las clòtxinas se cocinarán en paellas gigantes con una salsa «de la

Un 67% de los españoles tiene buenos hábitos alimenticios, según un estudio de SPC

22 mayo, 2018

Artículos

Madrid, Cada vez más españoles son conscientes que mantener unos buenos hábitos saludables influye de forma directa en la salud física y mental. Más de la mitad, un 67%, se preocupan por sus hábitos alimenticios y afirman que la clave de una buena alimentación está en el equilibrio. Así lo muestra

El 75% de los celíacos no están diagnosticados

22 mayo, 2018

Tecnología de los alimentos

Suprimir el gluten de la dieta puede dificultar la detección de la enfermedad La celiaquía es una de las enfermedades con mayor infradiagnóstico en España: hasta el 75% de los afectados no sabe que la sufre, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). La prevalencia de esta

José Manuel Sirvent, nuevo presidente de la Asociación de Fabricantes de Turrón, Derivados y Chocolates de la Comunidad Valenciana

22 mayo, 2018

Noticias

El presidente de Confectionary Holding sustituye en el cargo a Jesús Pérez Llácer. Alicante José Manuel Sirvent, presidente del grupo agroalimentario Confectionary Holding (propietario de las marcas 1880, Doña Jimena, El Lobo e Imperial Toledana) ha sido elegido por unanimidad nuevo presidente de la Asociación de Fabricantes de Turrón, Derivados

Chefs de prestigio darán en Alicante las claves de la gestión de sus negocios

22 mayo, 2018

Agenda

El Museo de Arte Contemporáneo (MACA) de Alicante acoge el lunes 28 de mayo el Foro de Emprendedores Gastronómicos Culinary Action. La Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, el Basque Culinary Center y Gastroeconomy organizan el lunes 28 de mayo la jornada Culinary Action! Alicante es la segunda ciudad

Descubren que la batata no proviene de América sino de Asia

22 mayo, 2018

Tecnología de los alimentos

Los científicos han debatido durante mucho tiempo si la familia de plantas de la batata se originó en el Viejo o Nuevo Mundo. Una nueva investigación realizada por expertos de la Universidad de Indiana (IU, por sus siglas en inglés), en Estados Unidos, sugiere que se originó en Asia, y mucho antes de

Un lustro de paellas en Japón con el Concurs de Sueca

21 mayo, 2018

Noticias

Esta es la quinta vez consecutiva que el certamen gastronómico recala en el país nipón, en una de las semifinales internacionales más afianzadas Sueca, El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca continúa su tour por todo el mundo. Directamente de California, el anterior fin de semana, este domingo el certamen gastronómico ha llegado

Día de la Cereza en el municipio de Serra

20 mayo, 2018

Agenda

Los actos empezarán a las 11.00 horas, con la apertura de la feria y la recepción de autoridades en el ayuntamiento por parte de la alcaldesa de Serra, Alicia Tusón Sánchez y el equipo de gobierno. A las 12.00 horas tendrá lugar la inauguración del Día de la Cereza, con

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