Valencia Gastronómica

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Mercadona venderá más de 122 millones de kilos de sandía española en 2026 y el 44% procederá de Andalucía

19 agosto, 2026

Gastronomía y turismo

La cadena valenciana prevé comercializar 53,6 millones de kilos cultivados en Almería, Córdoba y Sevilla, un 21% más que el año pasado. La campaña de sandía nacional comenzó en abril y se prolongará hasta finales de septiembre. Mercadona refuerza esta campaña su apuesta por la sandía de origen español. La compañía valenciana prevé comercializar durante 2026 más de 122 millones

Economía

Mercadona se prepara para el nuevo sistema que permitirá recuperar al menos 10 céntimos por determinados envases

El futuro sistema de depósito, devolución y retorno obligará a pagar una pequeña cantidad adicional al comprar determinadas bebidas, que se recuperará al entregar posteriormente el envase. Mercadona ya cuenta con experiencia en Portugal, aunque en España todavía no puede acudirse a sus supermercados para recibir dinero por botellas o

El sorprendente truco del kétchup para eliminar el óxido y otros consejos de limpieza para casa

El popular condimento puede ayudar a retirar pequeñas manchas de óxido de

Eslida reivindica los productos y el patrimonio de la Serra d’Espadà en su 30ª Feria de Artesanía, Gastronomía y Agroecología

La localidad reúne a decenas de asociaciones, productores y proyectos vinculados al

El Colegio Oficial de Veterinarios de Valencia advierte del aumento de toxiinfecciones alimentarias en los meses de verano

18 julio, 2018

Noticias

– Los patógenos se propagan en los alimentos con más facilidad debido a las altas temperaturas Valencia, Desde el Colegio Oficial de Veterinarios de Valencia (ICOVV) se advierte que en los meses de verano se produce un aumento notable de las toxiinfecciones alimentarias debido a las altas temperaturas. Las bacterias patógenas

Un plan alternativo sin salir de la Comunitat: enoturismo en Terres dels Alforins

18 julio, 2018

Turismo

En la Toscana valenciana se encuentra una bodega de corte tradicional, Daniel Belda, que siempre ha estado a la cabeza de la innovación y la modernidad. Esto es así, porque desde sus inicios han apostado por variedades autóctonas y foráneas adaptándolas de manera óptima a los suelos de esta zona.

El empleo en el sector de la alimentación representa ya un 3,8% del total de empleos en la Comunidad Valenciana, frente al 0,4% del año anterior

17 julio, 2018

Noticias

Radiografía del sector de la alimentación en España El empleo en el sector de la alimentación en la Comunidad Valenciana representa ya un 3,8% del total de empleos, frente al 0,4% del año anterior, lo que supone un incremento de 3,4 puntos porcentuales en tan solo doce meses. El

#DistriMeat 2018, el futuro de la comercialización de carne y productos cárnicos

17 julio, 2018

Agenda

La jornada, que se celebrará el próximo 17 de septiembre en el marco de MEAT ATTRACTION, reunirá a todos los eslabones de la cadena La celebración de la primera edición de #DistriMeat será la antesala de la Feria MEAT ATTRACTION 2018, que arrancará con esta jornada, en la que expertos nacionales

La Diputación colabora con la Cámara de Comercio para consolidar ‘La Ruta del Vino’ como recurso turístico del interior

17 julio, 2018

Noticias

La Diputación colabora con la Cámara de Comercio para consolidar ‘La Ruta del Vino’ como recurso turístico del interior El Gobierno Provincial destinará 35.000 euros a este proyecto de impulso al enoturismo en los municipios de la provincia Martínez: «Ponemos en valor el patrimonio enológico de la provincia a favor

València recogerá los envases puerta a puerta en 670 locales de hostelería

17 julio, 2018

Noticias

670 establecimientos de València ya se han adherido a Plan Horeca, el proyecto de recogida selectiva de envases procedentes de la hostelería, la restauración y el catering, y se ha ampliado la apertura de 239 contenedores para facilitar la entrada de los residuos. Así lo ha explicado este lunes la

ITENE y AIJU desarrollan un envase para fomentar una dieta equilibrada en niños y con un calentamiento homogéneo

17 julio, 2018

Tecnología de los alimentos

El IVACE respalda con 320.000 euros el proyecto ‘Childbiopack’ VALÈNCIA, La colaboración entre el Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE) y el Instituto Tecnológico de Producto Infantil y Ocio (AIJU) ha permitido desarrollar un novedoso envase, bajo el nombre de ‘Childbiopack’, dirigido a fomentar una dieta equilibrada en niños.

El festival gastronómico y de ocio familiar Solmarket crece y espera atraer a 80.000 personas

17 julio, 2018

Agenda

Aumenta su superficie hasta los 12,000 m2, estará decorado con 600 flotadores y ofrecerá un centenar de expositores y 20 food trucks VALÈNCIA, El festival gastronómico y de ocio familiar Solmarket, que tendrá lugar del 26 de julio al 15 de agosto, aumenta en 2018 su oferta lúdico-festiva para «consolidarse como

Makro y El3ments firman un acuerdo para impulsar la sostenibilidad y los productos de proximidad

17 julio, 2018

Noticias

Mediante esta colaboración, MAKRO refuerza su compromiso por el producto local y ofrece a sus clientes de hostelería diferentes variedades de frutas & verduras de los mejores campos de cultivo. El3ments Sun, Water & Land es una empresa especializada en la explotación agraria que aúna tradición e innovación para el desarrollo

Los humanos ya hacían pan 4.000 años antes de la llegada de la agricultura

17 julio, 2018

Tecnología de los alimentos

Un equipo de investigadores de la Universidad de Copenhague, la University College London (UCL) y la Universidad de Cambridge han hallado restos carbonizados de un pan plano cocido hace 14.400 años en un yacimiento arqueológico en el noreste de Jordania. Según el hallazgo y posterior estudio, la producción de pan basada

Concurs de Paella Valenciana de Sueca

16 julio, 2018

Agenda

1· Podrá participar en el Concurso, previa invitación que cursará la organización, cualquier cocinero profesional, de ámbito nacional e internacional, mayor de edad, siempre que sea en representación de una empresa de hostelería o entidad afín a la gastronomía y lo acredite con la documentación correspondiente. Participarán también en la

La recepta del concurs de Paella Valenciana de Sueca

16 julio, 2018

En Valencià

INGREDIENTS * per a 4 persones 400 gr. d’arròs de Sueca 800 gr. de pollastre 400 gr. de conill 1 docena dotzena de «vaquetes» (caragols) 400 gr. de garrofó 150 gr. de tavella 300 gr. de ferradura oli d’oliva 1 dent d’all pelat i picat 1 tomaca madura triturada 1 culleradeta de pebre roig safrà en brins, sal, branqueta de romer

Receta del concurs de Paella Valenciana de Sueca

16 julio, 2018

CALDOS. SOPAS·cocina mediterránea·Recetas

Receta del concurs de Paella Valenciana de Sueca Ingredientes * para 4 personas 400 gr. de arroz de Sueca 800 gr. de pollo 400 gr. de conejo 1 docena docena de “vaquetes” (caracoles) 400 gr. de garrofón 150 gr. de tavella 300 gr. de judías aceite de oliva 1 diente de ajo pelado y picado 1 tomate maduro triturado 1 cucharada

V Fiesta de la Siega del Arroz

16 julio, 2018

Agenda

El Puerto 25 de sep Organizada por la DO Arroz de Valencia. (Con servicio gratuito de autobús desde la estación de RENFE de Catarroja) 09/25/2016 a las 11h La fiesta de la siega del arroz organizada por el consejo regulador Denominación de Origen Arroz de Valencia se celebrará un año más en

XLVI Concurso de allipebre Catarroja

16 julio, 2018

Agenda

XLVI Concurso de allipebre Catarroja El Puerto 24 de sep

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