Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Massamagrell implantará la jornada laboral de 35 horas semanales para su personal municipal

2 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El Ayuntamiento de Massamagrell ha alcanzado un acuerdo histórico con la representación sindical para implantar la jornada laboral de 35 horas semanales para el personal funcionario municipal, una medida que refuerza derechos laborales, mejora la conciliación y moderniza la administración local. La decisión sitúa al municipio en línea con otras grandes administraciones públicas que ya aplican este modelo. Un avance

comidas y bebidas

Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano.

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

El Consorci de la Ribera pone en marcha un club de producto turístico

29 mayo, 2018

Turismo

El proyecto se presentará a los ayuntamientos de la comarca junto con el proyecto de estudio y diseño de la red cicloturística comarcal. El próximo jueves día 31 de mayo, el salón de actos de la Mancomunidad de la Ribera Alta acogerá la presentación, a los alcaldes y técnicos de

Los peligros de la «operación bikini»: ojo a las dietas milagro y a las APP para ayudar a adelgazar

29 mayo, 2018

Tecnología de los alimentos

VALÈNCIA, El Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) ha alertado del «peligro» de las denominadas «dietas milagro», de los riesgos para la salud que conlleva querer bajar de peso rápidamente a las puertas del verano y del auge de las app para ayudar a adelgazar. El colectivo

Así es Eli el carro de la compra inteligente

29 mayo, 2018

Noticias

VALÈNCIA, La cadena de supermercados E-Mart, una de las mayores de Corea del Sur, ha seleccionado el carro de la compra inteligente desarrollado por la empresa valenciana Robotnik que ha sido bautizado como ‘Eli’ y que tiene como objetivo mejorar la experiencia de compra del consumidor, ayudándole en ciertas tareas. El

Ricard Camarena presenta las XIV Encuentros Gastronómicos que se iniciarán el 4 de junio en Valencia

29 mayo, 2018

Noticias

VALENCIA, El chef valenciano con una Estrella Michelín y tres Soles Repsol Ricard Camarena ha presentado este lunes los XIV encuentros gastronómicos de la Cocina Valenciana organizados por El Corte Inglés y que ofrecerá los cuatro lunes de junio una representación de los mejores cocineros de la Comunitat Valenciana. Los encuentros,

Ceviche

29 mayo, 2018

Pescados·Recetas

Fresco, sabroso, de aprovechamiento y perfecto para el verano. El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (según la Real Academia Española, puede ser escrito de estas cuatro formas, dependiendo del lugar) es un plato consistente en carne marinada ―pescado, mariscos o ambos― en aliños cítricos. Diferentes versiones del cebiche forman parte

Panna cotta (en italiano literalmente ‘nata cocida’)

28 mayo, 2018

Postres·Recetas

Las mejores recetas de aprovechamiento ¿Te atreves con esta panna cotta llena de sabor? Un postre sencillo hecho con ingredientes que tendrás por casa. Semana a semana nuestro #ConsejeroMasterChef te muestra propuestas muy sencillas que te secarán de cualquier apuro. Gracias a Chef Bosquet disfrutarás de la cocina de una

Los niños de alicante cocinan monas de pascua con Maria Querol, Maria Blanco y Mara

27 mayo, 2018

Noticias

La Terminal de Cruceros acoge una MasterClass solidaria para niños a beneficio de la Fundación Pequeño Deseo Alicante .- La Fundación Pequeño Deseo ha organizado hoy, con la colaboración de Mediterraneum Events, una MasterClass solidaria impartida por María Querol, aspirante MasterChef Junior 3; María Blanco, finalista MasterChef Junior 5 y Mara, aspirante

Cuatro ensaladas de primavera para cuidarte y dar color a tu mesa

27 mayo, 2018

Entrantes·Recetas

Madrid, Las constantes lluvias y el frío que hasta el momento no han permitido desprenderse de las prendas de abrigo y las medias tupidas, han hecho que el comienzo de la operación bikini se vea retrasado. Esto implica que ahora, la llegada de las altas temperaturas, traiga consigo las prisas

Grupo Saona continúa su expansión y abre su segundo restaurante en Madrid

27 mayo, 2018

Noticias

Valencia, Grupo Saona, la conocida cadena valenciana de restauración, continúa su expansión y abre el próximo martes 29 de mayo su segundo restaurante Saona en Madrid ubicado en la zona de Las Tablas (Paseo Tierra de Melide esquina Toques). Tras el éxito de su primer local abierto en la capital

Los españoles tiran a la basura 24 millones de kilos de alimentos cada semana

27 mayo, 2018

Noticias

Frutas, verduras, hortalizas y pan son los productos que más se desperdician Según el último Informe del consumo de alimentación en España 2016 del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, en los hogares españoles se tiran a la basura semanalmente 24 millones de kilos de alimentos en condiciones de

Ambar Especial Sin Gluten cumple 10 años

27 mayo, 2018

Noticias

Se estima que el 1% de los españoles son celíacos y que, el 85% de ellos, todavía no están diagnosticados. La cervecera colaborará este año con Schär, dos marcas aragonesas pioneras en la elaboración de productos sin gluten. Zaragoza, La cerveza Ambar Especial Sin Gluten celebra su décimo aniversario.

¿Cómo saber si soy celíaco?

27 mayo, 2018

Artículos

La celiaquía es una enfermedad bastante común. Su incidencia en España está entorno al 1% de la población, unas 400.000 personas, según los estudios epidemiológicos realizados sobre gente sana. Pero se calcula que dos tercios de los celíacos no sabe que lo es. Con motivo del Día Nacional del Celíaco este 27 de mayo, RTVE.es hace

Cocineros valencianos celebran las jornadas de la clóchina “Del Tros al Plat” simultáneamente en once municipios

27 mayo, 2018

Agenda

El Patronat de Turisme de València impulsa, en colaboración con la Associació de Cuineres i Cuiners de la Comunitat Valenciana, las primeras Jornadas de la clóchina valenciana “Del tros al plat” que se celebran desde hoy y hasta el 10 de junio de manera simultánea en 14 restaurantes de 11

Antigua Nevera de hielo de Barx

27 mayo, 2018

Turismo·Valencia gastronomia

Fue construida a mediados del siglo XVIII. Servía para almacenar la nieve en invierno y utilizarla en verano, aprovechando su aislamiento térmico. Es la antigua Nevera de hielo de Barx, uno de los iconos tradicionales del municipio de La Safor, a la que ya se puede acceder. Se ha restaurado

La Fundación Ciudad de Requena lanza 2 becas de investigación sobre viticultura

27 mayo, 2018

Agenda

Por tercer año consecutivo, la Fundación Ciudad de Requena 2018 ha preparado 2 becas de investigación con el objeto de facilitar apoyo económico para la realización de proyectos de investigación en viticultura y/o enología, referidos específicamente al cava, con una dotación máxima total de 30.000 euros en conjunto para el

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