Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Massamagrell implantará la jornada laboral de 35 horas semanales para su personal municipal

2 mayo, 2026

Gastronomía y turismo

El Ayuntamiento de Massamagrell ha alcanzado un acuerdo histórico con la representación sindical para implantar la jornada laboral de 35 horas semanales para el personal funcionario municipal, una medida que refuerza derechos laborales, mejora la conciliación y moderniza la administración local. La decisión sitúa al municipio en línea con otras grandes administraciones públicas que ya aplican este modelo. Un avance

comidas y bebidas

Bodega Miquel Jané: cuatro generaciones dedicadas al vino ecológico

La historia de Bodega Miquel Jané se remonta a finales del siglo XIX, cuando la familia inició su actividad vinícola elaborando vino a granel. En aquellos primeros años, sus vinos se distribuían principalmente en Cuba, aprovechando que la familia era propietaria de una empresa de fragatas que cruzaban el océano.

Valencia al 90%: Guía para no «morir en el intento» si sales a cenar o pasear este puente de mayo

La ciudad cierra el mejor marzo de su historia y el Aeropuerto

“Estás 12 horas fuera para trabajar 8”: la hostelería en València cambia horarios ante la fuga de trabajadores

El sector empieza a eliminar el turno partido mientras sueldos de 1.100

El 44 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia lo gana restaurante Miguel y Juani, de l’Alcúdia

6 junio, 2018

Multimedia·Noticias

Ayer se llevó a cabo el certamen gandiense organizado por la Associació Gastronómica Fideuà de Gandia con la colaboración del Ayuntamiento de Gandia y patrocinado por el Patronat de Turisme de València. Desde hace dos años el Concurso se ha abierto a la ciudadanía para aumentar la difusión y que

Pilar Moncho: “La Fideuà de Gandia cumple con la filosofía Del Tros al Plat porque reivindica un destino

6 junio, 2018

Noticias

La vicepresidenta del Patronat de Turisme de València y diputada de Turismo de la Diputación, Pilar Moncho, ha destacado hoy durante la celebración del 44 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia que “este gran plato valenciano, que aúna auntenticidad y proyección internacional, cumple con la filosofía Del Tros al Plat

Llega el Summer Meat Carnival

5 junio, 2018

Agenda

Descubre L´Horta acoge el día 10 el festival de la carne Este domingo llega el evento del verano. Una cita sólo apta para carnívoros, el SUMMER MEAT CARNIVAL. 100 personas, 100 amigos de la carne, que le dan la bienvenida al verano el día 10 de junio con una experiencia

Una ginebra alicantina, entre las mejores del mundo para los expertos del San Francisco World Spirits

5 junio, 2018

Bebidas

ALICANTE, Malabusca Gin, una ginebra creada y destilada en la comarca alicantina del Baix Vinalopó, se ha convertido en una de las «mejores del mundo» después de cautivar a los 50 expertos catadores que integran el jurado del San Francisco World Spirits Competition, considerado el mundial de las bebidas alcohólicas por

Del Tros al Plat se postula como nueva filosofía gastronómica en los festivales de música valencianos

5 junio, 2018

Noticias

El próximo jueves 7 de junio, a las 19 horas, se presenta la sexta edición de Festiu, la guía de festivales valencianos del magacín cultural Tresdeu, en el Cub de les Comarques de La Marina de València, en colaboración con el Patronat de Turisme de València. Con seis años la

44 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia

5 junio, 2018

Agenda

44 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia Arranca con mucha ilusión la 44 Edición del Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía. Este importante evento se ha convertido en una cita gastronómica indispensable en nuestra ciudad, gracias al trabajo y la constancia de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia,

Receta de la fideuà de Gandia

5 junio, 2018

Pescados·Recetas

Ingredientes (para 6 personas) para cocinar la Fideuà de Gandia: 600 gr. de cigalas 250 gr. de gambas 600 gr. de rape troceado 600 gr. de fideos del nº3 o 4 (se recomiendan mayormente del nº3) 200 gr. de tomate picado 1 cucharadita de pimentón 1/2 cebolla rallada o una

Historia de la Fideuà de Gandia

5 junio, 2018

Valencia gastronomia

A principios del siglo XX (allá por los años 1912 – 1914), las barcas de “arrastre”, también llamadas “de bou”, salían a faenar desde el Grau de Gandia. Barcas que zarpaban sobre las cuatro de la mañana para regresar, a primeras horas de la tarde al puerto con lo pescado para subastarlo en la lonja. Esta

IGP’s Ternera gallega y ternasco de Aragón, calidad y control desde el origen

4 junio, 2018

Artículos

Madrid, Cada vez más, los consumidores quieren conocer la procedencia de los alimentos que ponen sobre su mesa y son conscientes de que sus decisiones de compra tienen un impacto social y medioambiental importante. Una de las mejores formas de tener la tranquilidad de que los alimentos que consumimos tienen garantizado

Grandes chefs y el brócoli’, de +Brócoli, se lleva el bronce de los premios ‘Best in the world’

3 junio, 2018

Artículos·Libros

El libro ha quedado en tercer lugar, por delante de otras 15 obras de todo el mundo, en una gala celebrada el pasado fin de semana en Yantái, China Martín Berasategui, Rodrigo de la Calle y Begoña Rodrigo son algunos de los destacados cocineros que participaron en la obra sobre

SH Hoteles inaugura la Terraza del SH Valencia Palace

3 junio, 2018

carnes·coctelería·Hoteles·Lugares·pescados·Restaurantes

Ubicada en la planta 6º del SH Valencia Palace en la Alameda, el espacio abrirá sus puertas este 1 de junio para todo el público, desde las 20.00hrs. de la tarde. Valencia,SH Hoteles inaugura la Terraza del Valencia Palace. El hotel que acaba de cumplir su 25º Aniversario, abre las

Vinya Alforí: vinos con estilo propio y el alma dels alforins

3 junio, 2018

comidas y bebidas·Vinos

Fontanars dels Alforins. – La sede de la DOP Valencia fue el escenario de la presentación en sociedad de Vinya Alforí, una microbodega situada en Fontanars dels Alforins con una filosofía clara: elaborar vinos artesanales, ecológicos, de calidad y con un estilo propio, “fresco y arraigado” a la zona en

La tabla de quesos perfecta

3 junio, 2018

Artículos

Una tabla de quesos siempre es una buena opción para ser los anfitriones perfectos. Bon Fromage una auténtica quesería con la vocación de difundir y dar a conocer la cultura del queso nos da las claves para agasajar a nuestros invitados. LA ELECCIÓN. ¿Qué quesos escoger? Para hacer una buena tabla

Arroz de matanza, embutido y bollo de Requena para recuperarse tras correr Mar de Co-Viñas

3 junio, 2018

Noticias

Requena,Se acerca la cita solidaria de Mar de Co-Viñas. Será el próximo 16 de junio en la localidad valenciana de Requena, a partir de las 18 horas. Una carrera entre viñedos de 7 kilómetros (19.00 h) y una marcha por el casco antiguo de Requena de 3 kilómetros. Y

El Miracle se consolida como la marca de vino premium valenciano tras conseguir diferentes reconocimientos a nivel mundial

3 junio, 2018

Bebidas·Vinos

El cava valenciano El Miracle Brut de Bodegas Vicente Gandía considerado uno de los mejores según “The Fifty Best Wines 2018” y El Miracle 120 Aniversario Rosé obtiene el reconocimiento Distinguido de la DOP Valencia. Valencia, El concurso The Fifty Best galardona a El Miracle Cava Brut con una Medalla de Oro obteniendo el premio al mejor “Sparkling

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