Valencia Gastronómica

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Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá

11 noviembre, 2025

gastronomia

Cullera celebra el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá Cullera se prepara para acoger el I Concurso Nacional del Arroz del Senyoret by La Mar Salá, un certamen gastronómico que reunirá el próximo 24 de noviembre a 25 restaurantes de toda España en una cita que consolida a la localidad como capital gastronómica del arroz.

Comunidad valenciana

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana

El Consell financiará 45.000 bonos térmicos con las donaciones ciudadanas por la dana El Consell ha aprobado este martes una nueva línea de ayudas directas de 400 euros destinada a las familias vulnerables afectadas por la dana, con el objetivo de ayudarles a adaptar sus viviendas a las condiciones térmicas

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La Semana Vitivinícola’

El aceite Lágrima de Viver, elegido el mejor de España por ‘La

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella

Cuajada morellana: sabor de tradición en Morella Un postre que sabe al

Ambar Especial Sin Gluten cumple 10 años

27 mayo, 2018

Noticias

Se estima que el 1% de los españoles son celíacos y que, el 85% de ellos, todavía no están diagnosticados. La cervecera colaborará este año con Schär, dos marcas aragonesas pioneras en la elaboración de productos sin gluten. Zaragoza, La cerveza Ambar Especial Sin Gluten celebra su décimo aniversario.

¿Cómo saber si soy celíaco?

27 mayo, 2018

Artículos

La celiaquía es una enfermedad bastante común. Su incidencia en España está entorno al 1% de la población, unas 400.000 personas, según los estudios epidemiológicos realizados sobre gente sana. Pero se calcula que dos tercios de los celíacos no sabe que lo es. Con motivo del Día Nacional del Celíaco este 27 de mayo, RTVE.es hace

Cocineros valencianos celebran las jornadas de la clóchina “Del Tros al Plat” simultáneamente en once municipios

27 mayo, 2018

Agenda

El Patronat de Turisme de València impulsa, en colaboración con la Associació de Cuineres i Cuiners de la Comunitat Valenciana, las primeras Jornadas de la clóchina valenciana “Del tros al plat” que se celebran desde hoy y hasta el 10 de junio de manera simultánea en 14 restaurantes de 11

Antigua Nevera de hielo de Barx

27 mayo, 2018

Turismo·Valencia gastronomia

Fue construida a mediados del siglo XVIII. Servía para almacenar la nieve en invierno y utilizarla en verano, aprovechando su aislamiento térmico. Es la antigua Nevera de hielo de Barx, uno de los iconos tradicionales del municipio de La Safor, a la que ya se puede acceder. Se ha restaurado

La Fundación Ciudad de Requena lanza 2 becas de investigación sobre viticultura

27 mayo, 2018

Agenda

Por tercer año consecutivo, la Fundación Ciudad de Requena 2018 ha preparado 2 becas de investigación con el objeto de facilitar apoyo económico para la realización de proyectos de investigación en viticultura y/o enología, referidos específicamente al cava, con una dotación máxima total de 30.000 euros en conjunto para el

Pienso elaborado con paja de arroz y cítricos para mejorar la alimentación de las cabras

27 mayo, 2018

Noticias

VALÈNCIA, El Ayuntamiento de València, junto con la Universitat Politècnica de València (UPV) y otros socios, participa en un proyecto coordinado por la Unió de Llauradors y cofinanciado por la Unión Europea para complementar y mejorar la alimentación de las cabras con un pienso elaborado a partir de paja de arroz

Día Nacional del Celiaco

27 mayo, 2018

Noticias

El sobrecoste de la cesta de la compra, cambiar hábitos en el hogar o ir a restaurantes con cartas sin gluten son algunas de las rutinas que las personas afectadas incorporan tras el diagnóstico. Los mapas gastronómicos son más que inteligibles el Día Nacional del Celiaco. Los menús sin gluten

El exceso de higiene y nacimientos por cesárea, posibles causas del incremento de la enfermedad celiaca

24 mayo, 2018

Tecnología de los alimentos

MANUEL HERNÁNDEZ GUERRA, médico especialista en Aparato Digestivo, y profesor asociado de la Universidad de La Laguna. El exceso de higiene y el aumento de nacimientos por cesárea, posibles causas del incremento de la enfermedad celiaca en las últimas décadas. el próximo domingo, 27 de mayo, se celebra el Día

Hosbec considera que las noticias aparecidas tras el debate y aprobación de ayer «no tienen ninguna base jurídica ni legal»

24 mayo, 2018

Turismo

La nueva Ley del Turismo no crea ningún impuesto o tasa que grave la actividad turística. Les Corts Valencianes aprobaron ayer el texto definitivo de la nueva Ley del Turismo, Ocio y Hospitalidad de la Comunidad Valenciana tras un largo proceso de tramitación parlamentaria, contando con un amplio respaldo tanto

Utiel-Requena presenta los nuevos rosados de Bobal en la Rosé Wine Collection

24 mayo, 2018

Bebidas·comidas y bebidas·Vinos

El Consejo Regulador Denominación de Origen recibe a 150 invitados profesionales en un evento de primavera con presencia de marcas de 14 bodegas en el edificio Veles e Vents (Utiel 23/05/2018). – Este lunes 21 de mayo por la tarde tuvo lugar el evento presentación Rosé Wine Collection, en el

Cava, un vino en auge en cultivo y en consumo

23 mayo, 2018

Bebidas·comidas y bebidas·Vinos

El vino espumoso recupera su consumo en España tras unos años de caídas en las ventas y ganan terreno las bodegas de comunidades autónomas como Castilla La Mancha, Valencia o Extremadura Cualquier celebración o momento especial no está completo sin un buen brindis. Más allá de las fiestas de Navidad

El Mercado Central informa sobre la accesibilidad al Mercado durante las obras del aparcamiento Plaza de Ciudad de Brujas

23 mayo, 2018

Noticias

Las obras del aparcamiento durarán cinco meses Valencia, El Mercado Central está informando a sus clientes sobre la accesibilidad al Mercado durante los meses en que se desarrollen las obras del aparcamiento de la Plaza de Ciudad de Brujas. Tras una semana de preparativos, este martes, 22 de mayo, han

II Clòtxina Fest: se abre la temporada de la clòtxina en el Mercat Colón

22 mayo, 2018

Agenda

– Del 25 de mayo al 3 de junio el Mercat Colón vuelve a rendir homenaje a la clòtxina valenciana con el II Clòtxina Fest. – Durante el primer fin de semana, en la terraza de Mi Cub, las clòtxinas se cocinarán en paellas gigantes con una salsa «de la

Un 67% de los españoles tiene buenos hábitos alimenticios, según un estudio de SPC

22 mayo, 2018

Artículos

Madrid, Cada vez más españoles son conscientes que mantener unos buenos hábitos saludables influye de forma directa en la salud física y mental. Más de la mitad, un 67%, se preocupan por sus hábitos alimenticios y afirman que la clave de una buena alimentación está en el equilibrio. Así lo muestra

El 75% de los celíacos no están diagnosticados

22 mayo, 2018

Tecnología de los alimentos

Suprimir el gluten de la dieta puede dificultar la detección de la enfermedad La celiaquía es una de las enfermedades con mayor infradiagnóstico en España: hasta el 75% de los afectados no sabe que la sufre, según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE). La prevalencia de esta

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